Namažeš,kreneš u selo sretne te peto,i uvek padne na mas...Čudno al istina...

Puding uvek upali :))

Ja bih skuvala sutlijas i posula sa dosta cimeta gore, neka se ohladi preko noći ili jesti dok je još topao.

Ja uspinujem secer i tome dodam na krupno isecene orahe, dobro izmesam i istresem na pladanj koji je premazan uljem (još bolji je masni papir za pecenje). Ohlaadjeno lomimo na komade i grickamo kao misevi.

Moja baka je pravila slatke rezance sa makom. Ja pravim sa orasima posto nemam mak. Skuhane rezance, prelijem sa istopljenim maslacem (može i bez), mlevenim orasima, zutim secerom, vanilija secerom i cimetom u prahu...

Ili ako imate lepa sveza jaja može i ovo. Ja razdvojim zumanca od belanaca, umutim zumanca sa malo secera na pari i tome dodam par kapi ruma. Ona odvojena belanca takođe umutim i umucenim dodam prokuhanu vodu sa secerom tako da dobijem nešto kao sampitu. U staklene zdele stavim „sampitu” i prelijem umucenim zumancima. Vrlo lepo izgleda.

Samleven keks
sveze banane seckane na kolutove ili neko drugo voce
slag
mleveni orasi ili bademi
sladoled

sve lepo poredjas red po red u duboku staklenu ciniju i vadis kasikom za sladoled u malene staklene cinijce, odozgo ne treba ništa da ide sem ako selite.

:)

serafinapekkala,

da li možeš da napises detaljan recept za uspinovan secer sa orasima?...koliko secera, oraha, da li ide voda...koliko se pece i na koliko? koliko se hladi itd.

hvala unapred!

Moja dva recepta za brzi kolac.
Prvi sam videla u TV emisiji „Better Homes & Gardens”
Kolac s jabukama
• 250 gr butera
• 250gr secera
• 4 jajeta
• 250 gr brasna sa praskom za pecivo – self-raising flour
• Kasika rum esencije
• 4 jabuke ( može i neko drugo voce)
• Cimet, listici badema

Ocistiti jabuke i iseci na tanje krugove. U tavi izdinstati s malo secera, da budu polu mekane.
Umutiti razmeksali buter s secerom. Dodati jaja, jedno po jedno, rum i na kraju, brasno.
Smesu sipati u podmazan pleh, i odgore poredjati jabuke. Može se posuti seckanim bademom i cimetom od gore po jabukama. Peci na 180 Ccelzijusa kok ne porumeni.
E, sada dolazi ono sto ja volim: kolac koji je moguće praviti u sto raznih varijanti.
moguće je stavljati i drugo voce. Naravno da breskve, ili drugo meko voce ne morate dinstati kao jabuke.
moguća je i ova varijanta: u pleh u kome će te peci kolac, staviti parce putera i rastopiti ga. Po njemu poredjati jabuke i posuti secerom i cimetom. Peci oko 15 minuta, a zatim, sipati već pomenuto testo preko jabuka. Peci na isti način kao sto je opisano. Dobice te prevrnuti kolac ( vaditi iz pleha tek dobro porhladnjen kolac).
Ovaj kolac je stvarno brz. Cesto ga pravim kada iznenada dodju gosti na kafu. Gotovo je dok i kafa.

Jedan zgodan kolac ili torta od jagoda. Sada je u Srbiji sezona jagoda. Nije bas na brzaka, ali je super. Nasla sam ga u „Fresh Cooking”.
Torta s jagodama
• 6 jaja
• 200gr secera
• 200gr mlevenog i prepecenog lesnika
• 300 gr double tickened cream – slag
• 250gr maskarpone sira
• 2 kutije jagoda vanila ekstrat
Umutiti 6 belanaca sa 200gr secera. Kad se dobije cvrsti sne, dodati 200 gr samlevenog prepecenog lesnika. Podeliti na dva dela i susiti u rerni na 160 Celzija oko jedan sat. Tako pecenje je uspesno u mome sporetu ili rerni.
Umutiti 300gr double tickened cream ili gusti slag sa 250 gr maskarpone sira, vanilom i 5 kasika secera.
Na koru staviti jednu trećinu fila, 1 ½ kutije jagoda ( oko 200gr), drugu trećinu fila, drugu koru. Ukrasiti preostgalom trećinom fila i jagodama. Super je. Brzo je jer nema kuvanja fila, dakle, fil se samo umuti. Kore se peku u dva identicna pleha, i na kraju, ispadne brza torta. O ukusu ne treba niti raspravljati: maskarpone i jagode su odlicna kombinacija.

Nisam citala prethodno,pa možda ponavljam. Skuva se puding od vanile, sipa u posudice za služenje i kad se malo prohladi u njega utisnem ananas iz konzerve ili jagode,breskve, seckane, u to ubacim i iscepkane piskote, kad se sve to ohladi odozgo slag i ete ga na brzaka