» Kulinarski rečnik
» Kulinarstvo
Sitni kolaci kao poklonZahara - 24. decembar 2007. u 09.32 Praznicna atmosfera uselila se u moju kuhinju koja mirise na cokoladu, kokos, vanilu. Sto prepun kolaca spremnih za pakovanje u korpe kao poklon onima sa kojima radim i koji su priredili poklone za mene. Kanadjani uzivaju u tim razmenama uoci Bozica tako da sam se i ja na neki svoj način zahvalila na njihovoj paznji. Pošto vole da jedu kolace to je bio moj izbor ove godine. Na ovoj fotografiji su uzorci mojih kolaca. Tačno 17 vrsta, a danas ću napraviti još jedan dekorativni kolacic za decu. Ako vam se neki kolacic dopada detaljno objašnjenje dolazi:) http://img132.imageshack.us/my.php?image=picture781xr5.jpg
Praznicna atmosfera uselila se u moju kuhinju koja mirise na cokoladu, kokos, vanilu. Sto prepun kolaca spremnih za pakovanje u korpe kao poklon onima sa kojima radim i koji su priredili poklone za mene. Kanadjani uzivaju u tim razmenama uoci Bozica tako da sam se i ja na neki svoj način zahvalila na njihovoj paznji. Pošto vole da jedu kolace to je bio moj izbor ove godine. Na ovoj fotografiji su uzorci mojih kolaca. Tačno 17 vrsta, a danas ću napraviti još jedan dekorativni kolacic za decu. Ako vam se neki kolacic dopada detaljno objašnjenje dolazi:) http://img132.imageshack.us/my.php?image=picture781xr5.jpg
Zahara - 24. decembar 2007. u 09.45 Trebalo mi je 5 dana da to sve napravim. Naravno, posle dolaska s posla, sto znaci oko 3-4 sata svakodnevno. Pre nego sto sam pocela praviti kolace dobro sam se organizovala tako da je sve proteklo bez problema. Prvo sam napravila spisak kolaca koje ću praviti, zatim sam pregledala šta sve od sastojaka imam u kuhinji, pregledala recepte i izracunala šta mi treba za koji kolac i onda kupila sve sastojke da ne bih naknadno morala ići u trgovinu. Pripremila sam tepsije, korpice za pakovanje, masni papir kojim sam oblagala tepsije da bih ih sto brze i lakse oprala. Onda sam napravila redosled pravljenja kolaca tako što prvo sam pravila one koji mogu duže stajati a za kraj one koji su lepsi kad su sveziji. Tog spiska sam se strogo drzala tako da sam svaki dan znala šta treba da napravim i sve je proteklo glatko i bez ikakvih problema. Uzela sam aluminijske plitke tepsije u koje sam slagala kolace i prekrivala ih plasticnom folijom tako da su veoma podesne za slaganje u frizideru. U jednoj vecoj kartonskoj kutiji koja je stajala u uglu radne povrsine slozila sam suvo grozdje, cokoladu, kokos, mlevene orase,mleveni keks,bademe i sve druge sastojke da bi mi bili nadohvat ruke. Pravljenje kolaca bilo je pravo zadovoljstvo:)
Trebalo mi je 5 dana da to sve napravim. Naravno, posle dolaska s posla, sto znaci oko 3-4 sata svakodnevno. Pre nego sto sam pocela praviti kolace dobro sam se organizovala tako da je sve proteklo bez problema. Prvo sam napravila spisak kolaca koje ću praviti, zatim sam pregledala šta sve od sastojaka imam u kuhinji, pregledala recepte i izracunala šta mi treba za koji kolac i onda kupila sve sastojke da ne bih naknadno morala ići u trgovinu. Pripremila sam tepsije, korpice za pakovanje, masni papir kojim sam oblagala tepsije da bih ih sto brze i lakse oprala. Onda sam napravila redosled pravljenja kolaca tako što prvo sam pravila one koji mogu duže stajati a za kraj one koji su lepsi kad su sveziji. Tog spiska sam se strogo drzala tako da sam svaki dan znala šta treba da napravim i sve je proteklo glatko i bez ikakvih problema. Uzela sam aluminijske plitke tepsije u koje sam slagala kolace i prekrivala ih plasticnom folijom tako da su veoma podesne za slaganje u frizideru. U jednoj vecoj kartonskoj kutiji koja je stajala u uglu radne povrsine slozila sam suvo grozdje, cokoladu, kokos, mlevene orase,mleveni keks,bademe i sve druge sastojke da bi mi bili nadohvat ruke. Pravljenje kolaca bilo je pravo zadovoljstvo:)
bikibaby (domacica) - 24. decembar 2007. u 09.46 draga zahara kolaci su super možeš li mi napisati recepte.puno hvala unapred.
draga zahara kolaci su super možeš li mi napisati recepte.puno hvala unapred.
Zahara - 24. decembar 2007. u 09.52 Naravno da hoću:) Korpe za pakovanje sam uzimala mnogo dana ranije .Ukrasne masne sam uzela u „Dollar store” a tu sam pronasla i prozirnu foliju za umotavanje poklona. Oko 2 metra te folije je samo 1 dolar. Cene korpi su takođe od 1-4 dolara . Ukrasne trake su po 1 dolar za čitavo klupko pa sam sama pravila masne u svim mogućim bojama. Ovo je samo jedan deo: http://img180.imageshack.us/my.php?image=picture780qd5.jpg
Naravno da hoću:) Korpe za pakovanje sam uzimala mnogo dana ranije .Ukrasne masne sam uzela u „Dollar store” a tu sam pronasla i prozirnu foliju za umotavanje poklona. Oko 2 metra te folije je samo 1 dolar. Cene korpi su takođe od 1-4 dolara . Ukrasne trake su po 1 dolar za čitavo klupko pa sam sama pravila masne u svim mogućim bojama. Ovo je samo jedan deo: http://img180.imageshack.us/my.php?image=picture780qd5.jpg
Zahara - 24. decembar 2007. u 10.26 Prvi kolac koji sam napravila bio je rafaelo. Najviše zbog toga sto su deca trebala da ponesu nešto u skolu jer su imali svoje malo slavlje. Napravila sam duplu smesu i jednu polovinu sam napravila kuglice za odrasle a od druge sam htela nešto sto će deca voleti ali da ne budu klasicne kuglice. Napravila sam pingvine koji su bas lepo izgledali na velikoj, okrugloj tačni obilno posutoj sto krupnijim kokosom da bi licilo kao da stoje u snegu. Ta slika je greškom obrisana sa kamere ali ostao je zabelezen postupak kako sam ih pravila. Ako imate vremena i strpljenja obradujte svoju decu malim pingvinima. Potrebno vam je dve rafaelo kuglice ili bilo koje druge kuglice ali da su bele. Odsecite jednoj kuglici vrh i donju stranu tako da može lepo stajati. Kuglici koja će biti glava pingvina odsecite samo donji dio i zalepite je na prvu kuglicu. Stavite ih u frizider da se ohlade i stegnu. http://img504.imageshack.us/my.php?image=pingvinidy9.jpg U jedan deo rafaelo smese dodajte narandzastu prehrambenu boju. Ja koristim onu koja je kao žele tako da mi ne razvodnjava masu. Nanesem je cackalicom ili vrhom noza i razmazem po testu. http://img135.imageshack.us/my.php?image=pingvini1am5.jpg Dobro premesiti testo da se boja rasporedi. Po potrebi mozete dodati još boje dok ne dobijete onako kako volite. Ova narandzasta smesa koristi se za noge i kljun pingvina. I ovu masu stavite u frizider da se stegne jer ćete je lakse razvaljati. http://img299.imageshack.us/my.php?image=pingvini2rj2.jpg Kad se masa ohladila razvaljajte je na masnom papiru. Uzmite cep od neke flase i isecite krugove. Od svakog kruga nozem isecite jedan trokutic. Taj trokutic biće kljun za pingvina a ostatak kruga će biti noge. http://img504.imageshack.us/my.php?image=pingvini3zc1.jpg Uzmite dve spojene kuglice koje su telo pingvina i u svaku ubodite cackalicu i uronite ih do pola u topljenu cokoladu. Ja koristim posudu za topljenje cokolade ispod koje se zapali mala sveca tako da mi je tokom čitavog procesa cokolada topla i podesna za umakanje. Pomerajte pingvine levo desno dok ne dobijete zeljeni oblik. Zatim jednom cackalicom nanesite malo cokolade na vrhu glave (iznad cela pingvina) http://img141.imageshack.us/my.php?image=pingvini4uo7.jpg Kada zavrsite zadnjeg pingvina oni prvi će se već osusiti. Uzmite cackalicu, umocite je u cokoladu i napravite pingvinima oci. Takođe na onaj svaki narandzasti krug (kome fali trokutic) nanesite malo cokolade i stavite pingvina na to postolje. http://img141.imageshack.us/my.php?image=pingvini5zb8.jpg Uzmite one trokutice (njih ne stavljam u frizider jer kad su meki lakse se zalepe) i lepite ih laganim pritiskom prstiju. Sa dva prsta oblikujte kljun u pravilan trokutic. To mozete doterati i kada se pingvini ohlade u frizideru. http://img135.imageshack.us/my.php?image=pingvini6bd2.jpg Predlog: Ostatak rafaelo mase umesto u kuglice mozete razvaljati na radnoj povrsini i iseci u kocke. Slagati ih na tacnu u krug i tako ozidati iglo oko kojeg će te sloziti pingvine. Između njih mozete staviti poneku rafaelo kuglicu da izgleda kao grudva snega. Sve pospite krupnim kokosovim brasnom.
Prvi kolac koji sam napravila bio je rafaelo. Najviše zbog toga sto su deca trebala da ponesu nešto u skolu jer su imali svoje malo slavlje. Napravila sam duplu smesu i jednu polovinu sam napravila kuglice za odrasle a od druge sam htela nešto sto će deca voleti ali da ne budu klasicne kuglice. Napravila sam pingvine koji su bas lepo izgledali na velikoj, okrugloj tačni obilno posutoj sto krupnijim kokosom da bi licilo kao da stoje u snegu. Ta slika je greškom obrisana sa kamere ali ostao je zabelezen postupak kako sam ih pravila. Ako imate vremena i strpljenja obradujte svoju decu malim pingvinima. Potrebno vam je dve rafaelo kuglice ili bilo koje druge kuglice ali da su bele. Odsecite jednoj kuglici vrh i donju stranu tako da može lepo stajati. Kuglici koja će biti glava pingvina odsecite samo donji dio i zalepite je na prvu kuglicu. Stavite ih u frizider da se ohlade i stegnu. http://img504.imageshack.us/my.php?image=pingvinidy9.jpg U jedan deo rafaelo smese dodajte narandzastu prehrambenu boju. Ja koristim onu koja je kao žele tako da mi ne razvodnjava masu. Nanesem je cackalicom ili vrhom noza i razmazem po testu. http://img135.imageshack.us/my.php?image=pingvini1am5.jpg Dobro premesiti testo da se boja rasporedi. Po potrebi mozete dodati još boje dok ne dobijete onako kako volite. Ova narandzasta smesa koristi se za noge i kljun pingvina. I ovu masu stavite u frizider da se stegne jer ćete je lakse razvaljati. http://img299.imageshack.us/my.php?image=pingvini2rj2.jpg Kad se masa ohladila razvaljajte je na masnom papiru. Uzmite cep od neke flase i isecite krugove. Od svakog kruga nozem isecite jedan trokutic. Taj trokutic biće kljun za pingvina a ostatak kruga će biti noge. http://img504.imageshack.us/my.php?image=pingvini3zc1.jpg Uzmite dve spojene kuglice koje su telo pingvina i u svaku ubodite cackalicu i uronite ih do pola u topljenu cokoladu. Ja koristim posudu za topljenje cokolade ispod koje se zapali mala sveca tako da mi je tokom čitavog procesa cokolada topla i podesna za umakanje. Pomerajte pingvine levo desno dok ne dobijete zeljeni oblik. Zatim jednom cackalicom nanesite malo cokolade na vrhu glave (iznad cela pingvina) http://img141.imageshack.us/my.php?image=pingvini4uo7.jpg Kada zavrsite zadnjeg pingvina oni prvi će se već osusiti. Uzmite cackalicu, umocite je u cokoladu i napravite pingvinima oci. Takođe na onaj svaki narandzasti krug (kome fali trokutic) nanesite malo cokolade i stavite pingvina na to postolje. http://img141.imageshack.us/my.php?image=pingvini5zb8.jpg Uzmite one trokutice (njih ne stavljam u frizider jer kad su meki lakse se zalepe) i lepite ih laganim pritiskom prstiju. Sa dva prsta oblikujte kljun u pravilan trokutic. To mozete doterati i kada se pingvini ohlade u frizideru. http://img135.imageshack.us/my.php?image=pingvini6bd2.jpg Predlog: Ostatak rafaelo mase umesto u kuglice mozete razvaljati na radnoj povrsini i iseci u kocke. Slagati ih na tacnu u krug i tako ozidati iglo oko kojeg će te sloziti pingvine. Između njih mozete staviti poneku rafaelo kuglicu da izgleda kao grudva snega. Sve pospite krupnim kokosovim brasnom.
Franka - 24. decembar 2007. u 10.30 Zahara, svaka ti čast!! I ja volim da pakujem u celofanske kesice pa da zavežem nekom zvezdicom ili drugim ukrasom. Ali ovi tvoji kolači... Volela bih da znam kako se prave ove „rešetkice” od čokolade - je l to staviš čokoladu u medicinski špric ili? Hvala ti unapred na objašnjenju.
Zahara, svaka ti čast!! I ja volim da pakujem u celofanske kesice pa da zavežem nekom zvezdicom ili drugim ukrasom. Ali ovi tvoji kolači... Volela bih da znam kako se prave ove „rešetkice” od čokolade - je l to staviš čokoladu u medicinski špric ili? Hvala ti unapred na objašnjenju.
Zahara - 24. decembar 2007. u 10.38 Ovo je rafaelo sa „resetkicama” :) Obične rafaelo kuglice volim da ukrasim cokoladom u boji. U belu otopljenu cokoladu dodam malo prehrambene boje i kada se cokolada prohladi uspem je kasicicom u malu plasticnu vrecicu za meso. Koristim one Ziploc jer su cvrsce i lakse za drzanje. Pre toga isecem vrh vrecice makazama. Ali sto manji otvor da prugice budu tanje. Cokolada će se malo raširiti posle istiskanja. Mozete koristiti i onu kupovnu vrecicu za ukrasavanje kolaca sa plasticnim nastavkom za pisanje po tortama. Ali u njih ide puno cokolade. U ovu malu vrecicu za meso ja stavim jednu veliku kasiku topljene cokolade i imam dovoljno za tacnu rafaelo kuglica. http://img204.imageshack.us/my.php?image=rafaelonh5.jpg
Ovo je rafaelo sa „resetkicama” :) Obične rafaelo kuglice volim da ukrasim cokoladom u boji. U belu otopljenu cokoladu dodam malo prehrambene boje i kada se cokolada prohladi uspem je kasicicom u malu plasticnu vrecicu za meso. Koristim one Ziploc jer su cvrsce i lakse za drzanje. Pre toga isecem vrh vrecice makazama. Ali sto manji otvor da prugice budu tanje. Cokolada će se malo raširiti posle istiskanja. Mozete koristiti i onu kupovnu vrecicu za ukrasavanje kolaca sa plasticnim nastavkom za pisanje po tortama. Ali u njih ide puno cokolade. U ovu malu vrecicu za meso ja stavim jednu veliku kasiku topljene cokolade i imam dovoljno za tacnu rafaelo kuglica. http://img204.imageshack.us/my.php?image=rafaelonh5.jpg
Zahara - 24. decembar 2007. u 10.40 Dobra je i ta ideja se medicinskim spricem. Mogu se kupiti oni sterilni spricevi i koristiti ih samo za ukrasavanje kolaca.
Dobra je i ta ideja se medicinskim spricem. Mogu se kupiti oni sterilni spricevi i koristiti ih samo za ukrasavanje kolaca.
Zahara - 24. decembar 2007. u 10.56 Onima koji žive u Kanadi i Americi preporucujem da kupe masu za ukrasavanje kolaca koja u potpunosti zamenjuje cokoladu koja i nije bas jeftina kada se pece veca kolicina . Ova masa se ne koristi za kreme već iskljucivo za ukrasavanje. Prednost joj je u tome sto vise necete imati glavobolju koliko ulja, putera ili mleka staviti u cokoladu da bi dobili lepu glazuru. Ovu smesu samo otopite u mikrotalasnoj i odmah je koristite. Za kojekakve kuglice ja otopim jednu veliku kocku u soljici za kafu i umacem kuglice. Napravi se fin, tanki,glatki, hrskavi omotac koji se osusi i stegne za manje od jedne minute. Ne topi se pod dodirom prstiju a može da stoji danima na sobnoj temperaturi a da ne omeksa kao obična cokolada. Imate ih u raznim bojama i okusima. Kupuje se u Wal Martu (možda je ima i u drugim radnjama). Pakovanje je od 680 gr. cena 1.80 $ U ovu belu masu mozete dodavati prehrambenu boju po zelji. Idealna za početnike:) http://img412.imageshack.us/my.php?image=cokoladare9.jpg
Onima koji žive u Kanadi i Americi preporucujem da kupe masu za ukrasavanje kolaca koja u potpunosti zamenjuje cokoladu koja i nije bas jeftina kada se pece veca kolicina . Ova masa se ne koristi za kreme već iskljucivo za ukrasavanje. Prednost joj je u tome sto vise necete imati glavobolju koliko ulja, putera ili mleka staviti u cokoladu da bi dobili lepu glazuru. Ovu smesu samo otopite u mikrotalasnoj i odmah je koristite. Za kojekakve kuglice ja otopim jednu veliku kocku u soljici za kafu i umacem kuglice. Napravi se fin, tanki,glatki, hrskavi omotac koji se osusi i stegne za manje od jedne minute. Ne topi se pod dodirom prstiju a može da stoji danima na sobnoj temperaturi a da ne omeksa kao obična cokolada. Imate ih u raznim bojama i okusima. Kupuje se u Wal Martu (možda je ima i u drugim radnjama). Pakovanje je od 680 gr. cena 1.80 $ U ovu belu masu mozete dodavati prehrambenu boju po zelji. Idealna za početnike:) http://img412.imageshack.us/my.php?image=cokoladare9.jpg
Zahara - 24. decembar 2007. u 11.03 Ova srca, cvetice i kuglice sam umakala u tu otopljenu masu. http://img141.imageshack.us/my.php?image=cokolada1xf2.jpg
Ova srca, cvetice i kuglice sam umakala u tu otopljenu masu. http://img141.imageshack.us/my.php?image=cokolada1xf2.jpg
Zahara - 24. decembar 2007. u 11.13 Ovo je recept koji sam koristila za rafaelo: 400 g mleka u prahu 200 g kokosova brašna 200 g šećera 250 g putera 1 salica (za belu kafu) vode (ili vise po potrebi) 100 g mlevenih badema 60 g mlevenog keksa malo ekstrakta vanile U jednoj dubljoj plasticnoj posudi pomesam suve sastojke: mleko u prahu, kokos, mleveni keks i bademe. U serpu uspem secer i vodu i prokuvam. Smaknem sa ringle i dodam iseckan puter na kocke i mesam dok se ne otopi. Dodam ekstrakt vanile. Prelijem preko suvih sastojaka (malo po malo) i dobro promesam drvenom kasikom. Vodu sa puterom i secerom dodavajte postepeno da ne bi previse razredili smesu ukoliko ste slučajno dodali nekih sastojaka manje ili vise.
Ovo je recept koji sam koristila za rafaelo: 400 g mleka u prahu 200 g kokosova brašna 200 g šećera 250 g putera 1 salica (za belu kafu) vode (ili vise po potrebi) 100 g mlevenih badema 60 g mlevenog keksa malo ekstrakta vanile U jednoj dubljoj plasticnoj posudi pomesam suve sastojke: mleko u prahu, kokos, mleveni keks i bademe. U serpu uspem secer i vodu i prokuvam. Smaknem sa ringle i dodam iseckan puter na kocke i mesam dok se ne otopi. Dodam ekstrakt vanile. Prelijem preko suvih sastojaka (malo po malo) i dobro promesam drvenom kasikom. Vodu sa puterom i secerom dodavajte postepeno da ne bi previse razredili smesu ukoliko ste slučajno dodali nekih sastojaka manje ili vise.
moana (boem pripravnik) - 24. decembar 2007. u 11.42 Bravo, Zahara majstore,Zlatne ruke imaš,a bogami i srce,kad tako nesebično delis svoje znanje sa nama:)
Bravo, Zahara majstore,Zlatne ruke imaš,a bogami i srce,kad tako nesebično delis svoje znanje sa nama:)
varjaca (Professional Engineer) - 24. decembar 2007. u 13.01 Zahara, SVAKA TI CAST, pa ja ovako nešto ne bih mogla ni u ludilu da napravim, zato ću ja da sednem u kola i eto mene kod tebe za jedno 4 sata, da li me primas? Pingvini su super, a o ovim drugim kolacima da i ne pricam, ti mora da imaš dva tri frizidera kad tolike kolace pravis.
Zahara, SVAKA TI CAST, pa ja ovako nešto ne bih mogla ni u ludilu da napravim, zato ću ja da sednem u kola i eto mene kod tebe za jedno 4 sata, da li me primas? Pingvini su super, a o ovim drugim kolacima da i ne pricam, ti mora da imaš dva tri frizidera kad tolike kolace pravis.
oli1 - 24. decembar 2007. u 14.08 Draga Zahara, hvala ti na ovako divnim slikama i savetima. Zaista si velikodusna. Koliko samo kolaca spremas i kad stignes...vidi se da iz ljubavi radis a iz sopstvenog iskustva znam da ono sto volis da radis, ne umara već odmara. Sama ideja o planiranju koje ćeš kolace spremiti, kako u nabavku, kad kojes spremiti...da ti priznam da i ja tako radim...samo sto vremenom covek malo uspori, jer vidim da kod mene na poslu bas i nešto ne cene kad im se tako nešto da ili me gledaju kao da sam luda i samo ponavljaju „made from scratchmade from scratch??” i za njih je to iz već spremljenih sastojaka iz kutije. Baram kod ovih mojih. Nije da mi treba zahvalnost...ali kad neko donese Krispy Cream...e to ti je odusevljenje. Zato sam i prestala to raditi i samoponkad to radim kad mi se hoće i kad mi je cef. Još se time bavim oko Bozica, slave, za moje u kuci ali i to manje jer pored dvoje male dece nemam vremena da se odmorim uz spremanje kolaca. Zato najcesce zavrsim sa nekom tortom. Eto ja ti se sad natenane ispovedih kao da ti to treba... E sad pitanje za tebe...gde si dosad bila, zar nisi znala za ove diskusije?
Draga Zahara, hvala ti na ovako divnim slikama i savetima. Zaista si velikodusna. Koliko samo kolaca spremas i kad stignes...vidi se da iz ljubavi radis a iz sopstvenog iskustva znam da ono sto volis da radis, ne umara već odmara. Sama ideja o planiranju koje ćeš kolace spremiti, kako u nabavku, kad kojes spremiti...da ti priznam da i ja tako radim...samo sto vremenom covek malo uspori, jer vidim da kod mene na poslu bas i nešto ne cene kad im se tako nešto da ili me gledaju kao da sam luda i samo ponavljaju „made from scratchmade from scratch??” i za njih je to iz već spremljenih sastojaka iz kutije. Baram kod ovih mojih. Nije da mi treba zahvalnost...ali kad neko donese Krispy Cream...e to ti je odusevljenje. Zato sam i prestala to raditi i samoponkad to radim kad mi se hoće i kad mi je cef. Još se time bavim oko Bozica, slave, za moje u kuci ali i to manje jer pored dvoje male dece nemam vremena da se odmorim uz spremanje kolaca. Zato najcesce zavrsim sa nekom tortom. Eto ja ti se sad natenane ispovedih kao da ti to treba... E sad pitanje za tebe...gde si dosad bila, zar nisi znala za ove diskusije?
suskam_po_coskovima (susumiga) - 24. decembar 2007. u 16.06 Aaaaa, prelepi su ti kolaci, skoro ko moji ;) Većinu i ja isto pravim. E sad, nešto što ne znam- kako pravis onu rozu glazuru za one cvetice? Samo mi treba recept za glazuru. PINGVINCICI SU Nešto NAJLEPSE STO MI SE DESILO OVOG MESECA :)))) PRELEPI SU!!!!! MORAM DA IH PRAVIM HITNO!!!!!! Znaci,skroz sam odusevljena! Svaka ti cast!!!
Aaaaa, prelepi su ti kolaci, skoro ko moji ;) Većinu i ja isto pravim. E sad, nešto što ne znam- kako pravis onu rozu glazuru za one cvetice? Samo mi treba recept za glazuru. PINGVINCICI SU Nešto NAJLEPSE STO MI SE DESILO OVOG MESECA :)))) PRELEPI SU!!!!! MORAM DA IH PRAVIM HITNO!!!!!! Znaci,skroz sam odusevljena! Svaka ti cast!!!
Zahara - 24. decembar 2007. u 16.24 Hvala na lepim rečima. Da, pre svega treba voleti to što se radi i uspeh je zagarantovan. Do sada sam samo navracala na ove diskusije a od nedavno sam odlucila i da se ukljucim koliko mi to obaveze dozvoljavaju. Jeste, Oli1, tačno je da mnogi kanadjani vole one njihove kolacice prepune secera i jeftine donuts-e ali nije im ni zameriti, tako su navikli od malena. Oni malo profinjeniji i te kako umeju da osete razliku između domaćih kolaca i kupovnih. Suskalice, ova roze boja na cveticima je bela cokolada u koju sam ukapala malo crvene prehrambene boje. Umakala sam samo gornje kolacice sa rupicama pre nego sto sam ih spajala. Dakle, umocim celu povrsinu kolacica, malo ga izokrecem levo-desno da se cokolada lepo rasporedi i ostavim ih da se osuse. Kad se osuse namazem onaj donji kolacic pekmezom i lagano dlanom pritisnem odozgo taj roze cvetic.
Hvala na lepim rečima. Da, pre svega treba voleti to što se radi i uspeh je zagarantovan. Do sada sam samo navracala na ove diskusije a od nedavno sam odlucila i da se ukljucim koliko mi to obaveze dozvoljavaju. Jeste, Oli1, tačno je da mnogi kanadjani vole one njihove kolacice prepune secera i jeftine donuts-e ali nije im ni zameriti, tako su navikli od malena. Oni malo profinjeniji i te kako umeju da osete razliku između domaćih kolaca i kupovnih. Suskalice, ova roze boja na cveticima je bela cokolada u koju sam ukapala malo crvene prehrambene boje. Umakala sam samo gornje kolacice sa rupicama pre nego sto sam ih spajala. Dakle, umocim celu povrsinu kolacica, malo ga izokrecem levo-desno da se cokolada lepo rasporedi i ostavim ih da se osuse. Kad se osuse namazem onaj donji kolacic pekmezom i lagano dlanom pritisnem odozgo taj roze cvetic.
Zahara - 24. decembar 2007. u 16.44 Ostalo mi je malo materijala za kolace: mlevenog keksa,oraha, cokolade pa sam danas na brzinu napravila još nešto. Zamesila sam kolac po receptu ' Bombice od keksa' 300 gr mlevenog keksa 100 gr mlevenih orasa 125 gr putera 100 gr cokolade mleka po potrebi Otopila sam puter i cokoladu i prelila preko keksa i orasa i dodala mleka onoliko koliko treba da se umesi glatko testo pogodno za oblikovanje kuglica. Mozete koristiti bilo koje kuglice koje se ne peku. Najbolje su kuglice od mrkve ili neke koje su u narandzastoj boji. U tom slučaju vam ne treba cokolada u boji. Kolacici su kao male bundevice. Oblikujte kuglicu i nozem usecite linije preko kuglice da bi dobili oblik bundeve. Slozite ih na ravnu povrsinu i odozgo pritisnite da se malo spljoste. http://img530.imageshack.us/my.php?image=bundevicenl3.jpg Ostavite ih da se dobro ohlade i stegnu a u međuvremenu otopite belu cokoladu u koju ste dodali narandzastu boju. Ako je kuglica već narandzasta (kuglice od mrkve) samo im usecite crte i utisnite repic na vrhu. Neka cokolada bude malo redja. Nabodite bundevice na cackalicu ili viljusku i brzo ih umocite u cokoladu. http://img340.imageshack.us/my.php?image=bundevice1kn6.jpg Mozete ih sloziti na grancice bora. http://img530.imageshack.us/my.php?image=bundevice2kn9.jpg Za bundevice sam iskoristila pola smese. Ostatak sam razvaljala na debljinu prsta, isekla na kocke i ostatkom cokolade (koju sam stavila u kesicu sa odsecenim vrhom) izvukla cik-čak linijice. http://img530.imageshack.us/my.php?image=bombicejy6.jpg Ovako su kockice izgledale na kraju: http://img258.imageshack.us/my.php?image=bombice1cb1.jpg Od ove smese dobicete tri ovakva tanjura bundevica + kockica. http://img148.imageshack.us/my.php?image=bombice3ns7.jpg
Ostalo mi je malo materijala za kolace: mlevenog keksa,oraha, cokolade pa sam danas na brzinu napravila još nešto. Zamesila sam kolac po receptu ' Bombice od keksa' 300 gr mlevenog keksa 100 gr mlevenih orasa 125 gr putera 100 gr cokolade mleka po potrebi Otopila sam puter i cokoladu i prelila preko keksa i orasa i dodala mleka onoliko koliko treba da se umesi glatko testo pogodno za oblikovanje kuglica. Mozete koristiti bilo koje kuglice koje se ne peku. Najbolje su kuglice od mrkve ili neke koje su u narandzastoj boji. U tom slučaju vam ne treba cokolada u boji. Kolacici su kao male bundevice. Oblikujte kuglicu i nozem usecite linije preko kuglice da bi dobili oblik bundeve. Slozite ih na ravnu povrsinu i odozgo pritisnite da se malo spljoste. http://img530.imageshack.us/my.php?image=bundevicenl3.jpg Ostavite ih da se dobro ohlade i stegnu a u međuvremenu otopite belu cokoladu u koju ste dodali narandzastu boju. Ako je kuglica već narandzasta (kuglice od mrkve) samo im usecite crte i utisnite repic na vrhu. Neka cokolada bude malo redja. Nabodite bundevice na cackalicu ili viljusku i brzo ih umocite u cokoladu. http://img340.imageshack.us/my.php?image=bundevice1kn6.jpg Mozete ih sloziti na grancice bora. http://img530.imageshack.us/my.php?image=bundevice2kn9.jpg Za bundevice sam iskoristila pola smese. Ostatak sam razvaljala na debljinu prsta, isekla na kocke i ostatkom cokolade (koju sam stavila u kesicu sa odsecenim vrhom) izvukla cik-čak linijice. http://img530.imageshack.us/my.php?image=bombicejy6.jpg Ovako su kockice izgledale na kraju: http://img258.imageshack.us/my.php?image=bombice1cb1.jpg Od ove smese dobicete tri ovakva tanjura bundevica + kockica. http://img148.imageshack.us/my.php?image=bombice3ns7.jpg
majloVa (genije od rodjenja) - 24. decembar 2007. u 17.09 Uhtiii.. stagar kolaca kao u poslasticarnici.. milina gledati :) Svaka cast!
Uhtiii.. stagar kolaca kao u poslasticarnici.. milina gledati :) Svaka cast!
BADRUBULDURA (Japanski strsljen :):):)) - 24. decembar 2007. u 18.11 Bravo Zahara za trud!! Zaista,ogroman posao! I lepi kolačići!!
Bravo Zahara za trud!! Zaista,ogroman posao! I lepi kolačići!!
snowg (ing.) - 24. decembar 2007. u 23.37 Zahara,odusevljena sam Vasim kolacima,super su .Pingvini će biti isprobani prvom prilikom.I ja se uskoro spremam da pravim kolace za predstojece praznike ,a uskoro će i slava pa ako biste mogli da podijeite sa nama i Vas spisak kolaca ,onako po redu kako ste ih pravili.Vjerovatno za većinu ima recept pa Vas za to neću gnjaviti . Veliki pozdrav
Zahara,odusevljena sam Vasim kolacima,super su .Pingvini će biti isprobani prvom prilikom.I ja se uskoro spremam da pravim kolace za predstojece praznike ,a uskoro će i slava pa ako biste mogli da podijeite sa nama i Vas spisak kolaca ,onako po redu kako ste ih pravili.Vjerovatno za većinu ima recept pa Vas za to neću gnjaviti . Veliki pozdrav
Clarice - 25. decembar 2007. u 00.23 evo ovde ima kako se prave cokoladni ukrasi, mislim da su čak i isti kao i kod Zahare http://www.coolinarika.com/clanak/ukrasi-od-cokolade
evo ovde ima kako se prave cokoladni ukrasi, mislim da su čak i isti kao i kod Zahare http://www.coolinarika.com/clanak/ukrasi-od-cokolade
bikibaby (domacica) - 25. decembar 2007. u 05.10 draga zahara kolaci su odlicni možeš li mi ostaviti recept od cvetica prelepi su unapred hvala.
draga zahara kolaci su odlicni možeš li mi ostaviti recept od cvetica prelepi su unapred hvala.
taskanat (tehnicar opceg smera) - 25. decembar 2007. u 05.34 jako mi se svidja pingvin
jako mi se svidja pingvin
jedna_iz_bg - 25. decembar 2007. u 08.55 Svaka čast , ovo je uživanje gledati ...A tek jesti, sigurno još veće :))))
Svaka čast , ovo je uživanje gledati ...A tek jesti, sigurno još veće :))))
Zahara - 25. decembar 2007. u 09.27 Snowg (ing), moj spisak kolaca po redosledu pravljenja je bio za dva kolaca po danu.Imala sam 7 dana po par sati posle posla. 1 dan: breskvice, rafaelo, pingvini 2 dan: cvetici,prutici od kokosa 3 dan: isler srca, pecurke 4 dan: kiflice s orasima, spiralice s makom (i orasima) , narandzasti trokutici(isto testo kao za vetrenjace) 5 dan: carevo oko, beli minjoni 6.dan: cupavci, jafa kolac 7.dan: bombice od keksa, srca sa susamom ---- Bikibaby, ostavila sam na diskusijama nedavno kako pravim cvetice pa da ponovim: http://www6.serbiancafe.com/lat/diskusije/new//read.php?num=47&id=10822499&thread=10822499 Ovaj put sam ih umakala u belu cokoladu u koju sam dodala malo crvene prehrambene boje.
Snowg (ing), moj spisak kolaca po redosledu pravljenja je bio za dva kolaca po danu.Imala sam 7 dana po par sati posle posla. 1 dan: breskvice, rafaelo, pingvini 2 dan: cvetici,prutici od kokosa 3 dan: isler srca, pecurke 4 dan: kiflice s orasima, spiralice s makom (i orasima) , narandzasti trokutici(isto testo kao za vetrenjace) 5 dan: carevo oko, beli minjoni 6.dan: cupavci, jafa kolac 7.dan: bombice od keksa, srca sa susamom ---- Bikibaby, ostavila sam na diskusijama nedavno kako pravim cvetice pa da ponovim: http://www6.serbiancafe.com/lat/diskusije/new//read.php?num=47&id=10822499&thread=10822499 Ovaj put sam ih umakala u belu cokoladu u koju sam dodala malo crvene prehrambene boje.
Zahara - 25. decembar 2007. u 09.54 Recept za breskvice sam nasla na ovim diskusijama još odavno ali sam zaboravila ko ga je ostavio. Pošto je jako izdasan ja sam ga prepolovila i od njega zaista izadje gomila kolacica. Posle par dana od te iste smese (koju sam još jednom prepolovila) ispekla sam pecurke. Veoma dekorativan kolacic koji se dopada deci ali i odraslima izmami smesak:) Recepti ide ovako: BRESKVICE 250 gr secera 2,5 dcl ulja 1 kesica praska za pecivo 1 kesica vanilije 4 jaja oko 1 kg brasna U plasicnu posudu uspite 250 gr. secera,vanilin secer, 4 cela jaja i 2,5 dcl ulja i dobro promesajte. http://img411.imageshack.us/my.php?image=breskvicegj6.jpg Kad ste dobro izmesali dodajte dve kasike brasna i prasak za pecivo i opet promesajte minut-dva. Tu retku masu ostavite u frizider da stoji 1,5 sat. U međuvremenu prosejte oko 1 kg brasna . Kad izvadite smesu iz frizidera dodavajte u nju malo po malo brasna i mesajte drvenom kasikom ili zicom. http://img530.imageshack.us/my.php?image=breskvice1nc0.jpg Kad je smesa gusta da se teze mesi kasikom prebacite je na radnu povrsinu na koju ste posuli ostatak brasna. http://img530.imageshack.us/my.php?image=breskvice2wi6.jpg Mesite rukama kao za hleb dok ne dobijete glatku i tvrdju kuglu. http://img530.imageshack.us/my.php?image=breskvice3zr4.jpg Oblikujte kuglice i slazite na nepodmazanu tepsiju. Ovako napravljene kuglice hoće da popucaju dok rastu. Ali ako želite breskvice sa glatkom povrsinom onda testo razvaljajte na debljinu prsta i vadite krugove casicom za rakiju ili cepom od flase. U tom slučaju breskvice neće biti puno okrugle ali će takođe lepo izgledati. FIL ZA BRESKVICE 120 gr mlevenih oraha 250 gr. pekmeza od breskve (ili neki drugi) 1 dcl ruma (ili ekstrakt ruma u 1 dcl mleka) 1 kesica vanile 50 gr otopljene cokolade mrvice od kuglica Punjene breskvice umacite u mleko u koje ste usuli par kapi crvene boje. Zatim ih umocite u kristal secer. Ovaj put sam umesto u beli secer umakala u narandzasti. http://img184.imageshack.us/my.php?image=picture792wg0.jpg
Recept za breskvice sam nasla na ovim diskusijama još odavno ali sam zaboravila ko ga je ostavio. Pošto je jako izdasan ja sam ga prepolovila i od njega zaista izadje gomila kolacica. Posle par dana od te iste smese (koju sam još jednom prepolovila) ispekla sam pecurke. Veoma dekorativan kolacic koji se dopada deci ali i odraslima izmami smesak:) Recepti ide ovako: BRESKVICE 250 gr secera 2,5 dcl ulja 1 kesica praska za pecivo 1 kesica vanilije 4 jaja oko 1 kg brasna U plasicnu posudu uspite 250 gr. secera,vanilin secer, 4 cela jaja i 2,5 dcl ulja i dobro promesajte. http://img411.imageshack.us/my.php?image=breskvicegj6.jpg Kad ste dobro izmesali dodajte dve kasike brasna i prasak za pecivo i opet promesajte minut-dva. Tu retku masu ostavite u frizider da stoji 1,5 sat. U međuvremenu prosejte oko 1 kg brasna . Kad izvadite smesu iz frizidera dodavajte u nju malo po malo brasna i mesajte drvenom kasikom ili zicom. http://img530.imageshack.us/my.php?image=breskvice1nc0.jpg Kad je smesa gusta da se teze mesi kasikom prebacite je na radnu povrsinu na koju ste posuli ostatak brasna. http://img530.imageshack.us/my.php?image=breskvice2wi6.jpg Mesite rukama kao za hleb dok ne dobijete glatku i tvrdju kuglu. http://img530.imageshack.us/my.php?image=breskvice3zr4.jpg Oblikujte kuglice i slazite na nepodmazanu tepsiju. Ovako napravljene kuglice hoće da popucaju dok rastu. Ali ako želite breskvice sa glatkom povrsinom onda testo razvaljajte na debljinu prsta i vadite krugove casicom za rakiju ili cepom od flase. U tom slučaju breskvice neće biti puno okrugle ali će takođe lepo izgledati. FIL ZA BRESKVICE 120 gr mlevenih oraha 250 gr. pekmeza od breskve (ili neki drugi) 1 dcl ruma (ili ekstrakt ruma u 1 dcl mleka) 1 kesica vanile 50 gr otopljene cokolade mrvice od kuglica Punjene breskvice umacite u mleko u koje ste usuli par kapi crvene boje. Zatim ih umocite u kristal secer. Ovaj put sam umesto u beli secer umakala u narandzasti. http://img184.imageshack.us/my.php?image=picture792wg0.jpg
Zahara - 25. decembar 2007. u 10.12 PECURKE Dakle, smesa za njih je kao za breskvice samo sto sam prepolovila mere i dobila 26 pecurki. Ako pravite samo za sebe tj. hocete manju kolicinu napravite isti dan breskvice i pecurke od iste smese. Ja sam umesto ruma (posto sam kolac namenila deci) stavila vanilu a mozete i bilo koji drugi ekstrakt (jagoda, badem..) Za klobuk napravite malo veću kuglicu nego za breskvice. Za nogice napravite kuglicu zatim je među dlanovima razvaljajte u valjak i pritisnite je na radnu povrsinu tako da vam donji deo bude deblji od gornjeg. Kao oblik korneta za sladoled. Neka vam vrh bude siljat jer će te lakse spajati pecurke. http://img530.imageshack.us/my.php?image=pecurkezf4.jpg Ovako će izgledati pecene nogice. http://img530.imageshack.us/my.php?image=pecurke1fh8.jpg Izdubite klobuke kao za breskvice i punite ih smesom. Mozete izdubiti i nogice ali nema potrebe. One će biti meke jer će te ih umakati u mleko. http://img530.imageshack.us/my.php?image=pecurke2ex1.jpg Kada ih punite filom svaku nogicu utisnite u klobuk . Stavite ih na sto i rukom lepo podesite da mogu stajati. Svaki klobuk na brzinu umocite u soljicu sa mlekom (hladnim) . Umocite i nogicu i slazite ih na tacnu. http://img411.imageshack.us/my.php?image=pecurke3au1.jpg Kada ste zavrsili sa zadnjom pecurkom pocnite od onih prvih koje su se već prosusile od mleka i umacite klobuke u otopljenu cokoladu . http://img170.imageshack.us/my.php?image=pecurke4fl3.jpg Ne brinite ako vam je koji klobuk ispucao tokom pecenja. Cokolada će popuniti sve raspukline i glazura će biti glatka. http://img411.imageshack.us/my.php?image=pecurke5wd1.jpg Gotove pecurke mozete ukrasiti tako što će te otopiti malcice bele cokolade i cackalicom nanositi kapi po pecurkama. U nedostatku cokolade uzmite pola kasike secera u prahu i u nju ukapajte 2-3 kapi vode dok ne dobijete glatku smesu. Nanosite cackalicom te secerne tackice. Gotove pecurke stavite u dublju posudu, umotajte u plasticnu kesu i ostavite na sobnoj temperaturi da prenoce (nikako odmah u frizider). http://img411.imageshack.us/my.php?image=pecurke6aa6.jpg
PECURKE Dakle, smesa za njih je kao za breskvice samo sto sam prepolovila mere i dobila 26 pecurki. Ako pravite samo za sebe tj. hocete manju kolicinu napravite isti dan breskvice i pecurke od iste smese. Ja sam umesto ruma (posto sam kolac namenila deci) stavila vanilu a mozete i bilo koji drugi ekstrakt (jagoda, badem..) Za klobuk napravite malo veću kuglicu nego za breskvice. Za nogice napravite kuglicu zatim je među dlanovima razvaljajte u valjak i pritisnite je na radnu povrsinu tako da vam donji deo bude deblji od gornjeg. Kao oblik korneta za sladoled. Neka vam vrh bude siljat jer će te lakse spajati pecurke. http://img530.imageshack.us/my.php?image=pecurkezf4.jpg Ovako će izgledati pecene nogice. http://img530.imageshack.us/my.php?image=pecurke1fh8.jpg Izdubite klobuke kao za breskvice i punite ih smesom. Mozete izdubiti i nogice ali nema potrebe. One će biti meke jer će te ih umakati u mleko. http://img530.imageshack.us/my.php?image=pecurke2ex1.jpg Kada ih punite filom svaku nogicu utisnite u klobuk . Stavite ih na sto i rukom lepo podesite da mogu stajati. Svaki klobuk na brzinu umocite u soljicu sa mlekom (hladnim) . Umocite i nogicu i slazite ih na tacnu. http://img411.imageshack.us/my.php?image=pecurke3au1.jpg Kada ste zavrsili sa zadnjom pecurkom pocnite od onih prvih koje su se već prosusile od mleka i umacite klobuke u otopljenu cokoladu . http://img170.imageshack.us/my.php?image=pecurke4fl3.jpg Ne brinite ako vam je koji klobuk ispucao tokom pecenja. Cokolada će popuniti sve raspukline i glazura će biti glatka. http://img411.imageshack.us/my.php?image=pecurke5wd1.jpg Gotove pecurke mozete ukrasiti tako što će te otopiti malcice bele cokolade i cackalicom nanositi kapi po pecurkama. U nedostatku cokolade uzmite pola kasike secera u prahu i u nju ukapajte 2-3 kapi vode dok ne dobijete glatku smesu. Nanosite cackalicom te secerne tackice. Gotove pecurke stavite u dublju posudu, umotajte u plasticnu kesu i ostavite na sobnoj temperaturi da prenoce (nikako odmah u frizider). http://img411.imageshack.us/my.php?image=pecurke6aa6.jpg
noraa77 - 25. decembar 2007. u 14.07 Svaka ti cast!!!! Hvala na lepim receptima. poz
Svaka ti cast!!!! Hvala na lepim receptima. poz
55 (pedagog) - 25. decembar 2007. u 17.40 Sve sto bih napisala bilo bi suvisno!Svaka cast!!!!M
Sve sto bih napisala bilo bi suvisno!Svaka cast!!!!M
vajoma (stay home mum) - 25. decembar 2007. u 22.41 Predivno Zahara... a ko pere sudove? :) Malo da se nasalim, ne zameri. Veoma lepo i dekorativno izgledaju sve do jednog kolaca. Da li bi mogla da podelis sa nama recepte od polu-colkoladnih srdasca, roze braon stanglica i belih kuglica za cokoladnim spiralnim ukrasima? Hvala!
Predivno Zahara... a ko pere sudove? :) Malo da se nasalim, ne zameri. Veoma lepo i dekorativno izgledaju sve do jednog kolaca. Da li bi mogla da podelis sa nama recepte od polu-colkoladnih srdasca, roze braon stanglica i belih kuglica za cokoladnim spiralnim ukrasima? Hvala!
vajoma (stay home mum) - 25. decembar 2007. u 22.57 Zaboravih..i dvobojni rolati?
Zaboravih..i dvobojni rolati?
Zahara - 26. decembar 2007. u 08.59 Ta srca sa cokoladom radila sam po receptu 'mignonne' sa Coolinarike. Njen recept je: SRDASCA SA SUSAMOM Sastojci 300 g ratluka 150 g secera 100 -150 g keksa 100 g oraha 125 g maslaca/margarina 50 g propecenog susama/sezama Cokoladna glazura 100 g cokolade 3 kasike ulja Dekoracija 50 g maslaca/margarina 50 g rastopljene cokolade ----- Jedino sto sam ovde izmenila je kolicina secera koju sam smanjila na duplo jer je ratluk već dovoljno sladak. U serpicu sam stavila secer sa soljicom vode da prokuva i onda unutra dodala iseckan ratluk i kuvala dok se i on nije rastopio. U stvari dobije se zelatinozna masa. Tada sam sklonila serpu sa ringle i dodala puter koji sam mesala kasikom i smesa je postala tekuca. U plasticnoj posudi sam pre toga izmesala mlevene kekse, orahe i propeceni susam. (ja sam kupila u radnji susam koji je već propecen). Odozgo sam prelila tu tekucu masu i kasikom dobro umesila. Kada se masa malo prohladila razvaljala sam je između dva masna papira i isecala srca koja sam do pola umakala u cokoladu. Po receptu od 'mignonne' ona je cela srca umakala ali ja sam htela da se vidi susam. http://img177.imageshack.us/my.php?image=susambw5.jpg Ona je takođe za dekoraciju pravila masnice na srcu, a ja sam na polovinu srca iscrtala ukras cokoladom. http://img299.imageshack.us/my.php?image=susam1pl7.jpg Kolac je lepog ukusa i ljubiteljima susama će se sigurno dopasti. Meni je lepsi nakon dva dana.
Ta srca sa cokoladom radila sam po receptu 'mignonne' sa Coolinarike. Njen recept je: SRDASCA SA SUSAMOM Sastojci 300 g ratluka 150 g secera 100 -150 g keksa 100 g oraha 125 g maslaca/margarina 50 g propecenog susama/sezama Cokoladna glazura 100 g cokolade 3 kasike ulja Dekoracija 50 g maslaca/margarina 50 g rastopljene cokolade ----- Jedino sto sam ovde izmenila je kolicina secera koju sam smanjila na duplo jer je ratluk već dovoljno sladak. U serpicu sam stavila secer sa soljicom vode da prokuva i onda unutra dodala iseckan ratluk i kuvala dok se i on nije rastopio. U stvari dobije se zelatinozna masa. Tada sam sklonila serpu sa ringle i dodala puter koji sam mesala kasikom i smesa je postala tekuca. U plasticnoj posudi sam pre toga izmesala mlevene kekse, orahe i propeceni susam. (ja sam kupila u radnji susam koji je već propecen). Odozgo sam prelila tu tekucu masu i kasikom dobro umesila. Kada se masa malo prohladila razvaljala sam je između dva masna papira i isecala srca koja sam do pola umakala u cokoladu. Po receptu od 'mignonne' ona je cela srca umakala ali ja sam htela da se vidi susam. http://img177.imageshack.us/my.php?image=susambw5.jpg Ona je takođe za dekoraciju pravila masnice na srcu, a ja sam na polovinu srca iscrtala ukras cokoladom. http://img299.imageshack.us/my.php?image=susam1pl7.jpg Kolac je lepog ukusa i ljubiteljima susama će se sigurno dopasti. Meni je lepsi nakon dva dana.
Zahara - 26. decembar 2007. u 09.25 Taj kolac sa roze i smedjim prugama je u stvari nepeceni kolac od mlevenog keksa i oraha. Gore sam već ostavila taj recept od kojeg sam pravila i bundevice. Dakle; 300 gr mlevenog keksa 100 gr mlevenih orasa 125 gr putera 100 gr cokolade mleka po potrebi + ekstrakt po zelji (rum, vanila, jagoda) Ja ovu smesu prepolim da bih od nje dobila jednu boju. 150 gr keksa i 50 gr mlevenih oraha prelijem sa 60 gr otopljenog putera i 50 gr tamne cokolade. To je ta smedja smesa. Za roze smesu idu iste kolicine samo sto umesto tamne cokolade koristis belu u koju si dodala crvenu prehrambenu boju. Razvaljas tamni kvadrat debljine prsta i sklonis u stranu. Razvaljas roze kvadrat iste velicine i stavis ga preko tamnog kvadrata. Predjes oklagijom preko njih da se zalepe. Zatim taj dobijeni kvadrat opet prepolis po sredini i stavis jedan na drugi. Tako ćeš dobiti četiri sloja. Ili ako si razvaljala tanje onda još jednom prepolis taj kvadrat sa četiri sloja i stavis odozgo da dobijes 6 slojeva. Svaki put predjes oklagijom preko da se slojevi slepe. Dobro rashladis u frizideru i iseces pravougaonik zeljene sirine. http://img165.imageshack.us/my.php?image=rozefh2.jpg Ohladjen kolac se veoma lepo sece i slojevi se neće razdvajati. http://img153.imageshack.us/my.php?image=picture800sh3.jpg Ako imaš strpljenja onda ovaj pravougaonik možeš iseci na tanke trake i svaku drugu okrenes tako da dobijes sah-kolac.
Taj kolac sa roze i smedjim prugama je u stvari nepeceni kolac od mlevenog keksa i oraha. Gore sam već ostavila taj recept od kojeg sam pravila i bundevice. Dakle; 300 gr mlevenog keksa 100 gr mlevenih orasa 125 gr putera 100 gr cokolade mleka po potrebi + ekstrakt po zelji (rum, vanila, jagoda) Ja ovu smesu prepolim da bih od nje dobila jednu boju. 150 gr keksa i 50 gr mlevenih oraha prelijem sa 60 gr otopljenog putera i 50 gr tamne cokolade. To je ta smedja smesa. Za roze smesu idu iste kolicine samo sto umesto tamne cokolade koristis belu u koju si dodala crvenu prehrambenu boju. Razvaljas tamni kvadrat debljine prsta i sklonis u stranu. Razvaljas roze kvadrat iste velicine i stavis ga preko tamnog kvadrata. Predjes oklagijom preko njih da se zalepe. Zatim taj dobijeni kvadrat opet prepolis po sredini i stavis jedan na drugi. Tako ćeš dobiti četiri sloja. Ili ako si razvaljala tanje onda još jednom prepolis taj kvadrat sa četiri sloja i stavis odozgo da dobijes 6 slojeva. Svaki put predjes oklagijom preko da se slojevi slepe. Dobro rashladis u frizideru i iseces pravougaonik zeljene sirine. http://img165.imageshack.us/my.php?image=rozefh2.jpg Ohladjen kolac se veoma lepo sece i slojevi se neće razdvajati. http://img153.imageshack.us/my.php?image=picture800sh3.jpg Ako imaš strpljenja onda ovaj pravougaonik možeš iseci na tanke trake i svaku drugu okrenes tako da dobijes sah-kolac.
Zahara - 26. decembar 2007. u 09.42 Kuglice u beloj glazuri i ukrasene cokoladom su kuglice od kikiriki putera (po zelji jedne kanadjanke koja obozava kikiriki:) Taj recept ima i ovde u kuvaru pa ću ga samo kopirati. Postavio ga je 'Jasar' i pravila sam ga tačno po tim merama. -------- Kolač može da bude postan. Mera: 1 šolja = 250 ml Sastojci za više od 10 porcija pola šolje šećera 50 grama putera ili margarina pola šolje sitno mlevenog keksa 3/4-1 šolje putera od kikirikija 300 grama čokolade za kuvanje u komadićima rum ili ekstrakt vanile po ukusu (oko jedne supene kašike) Priprema 1.Mleveni keks dobro promešati sa šećerom i puterom od kikirikija i malo ruma ili ekstrakta vanile da se dobije jednolična masa. 2. Čokoladu i puter (margarin) malo otopiti u mikrotalasnoj pećnici ili na pari, ali tek da omekšaju da mogu da se mešaju. Dodati smesu keksa navedenu pod tačkom 1. u čokoladu i sve ponovo dobro izmešati da se dobija jednolična masa. Ostaviti da se malo prohladi. Praviti kuglice i valjati ih u struganu čokoladu ili proprženi (kao kafa) nesoljeni mleveni kikiriki. P. S. Ova masa može da se, takođe, razlije u pleh i opet pospe smesom za valjanje, pa seče na kocke ili može da ide u oblandu i seće kao salama. ---------------- Ja sam oblikovala kuglice i svaku utisnula u onu kasiku kojom se vadi sladoled. Tako sam dobila lepo oblikovane polukugle. Preko kasike stavim tanku plasticnu kesicu za meso i onda utiskujem kuglice. Veoma lako se vade kada je kasika oblozena plasticnom kesicom. Umakala sam ih u 'coating' smesu (gore sam ostavila sliku i gde se kupuje taj 'coating'). Redala sam ih u papirne korpice i tamnom cokoladom iscrtala spiralu. Možeš da koristis i ovako ukrasavas bilo koje nepecene kuglice. http://img167.imageshack.us/my.php?image=kuglicema9.jpg
Kuglice u beloj glazuri i ukrasene cokoladom su kuglice od kikiriki putera (po zelji jedne kanadjanke koja obozava kikiriki:) Taj recept ima i ovde u kuvaru pa ću ga samo kopirati. Postavio ga je 'Jasar' i pravila sam ga tačno po tim merama. -------- Kolač može da bude postan. Mera: 1 šolja = 250 ml Sastojci za više od 10 porcija pola šolje šećera 50 grama putera ili margarina pola šolje sitno mlevenog keksa 3/4-1 šolje putera od kikirikija 300 grama čokolade za kuvanje u komadićima rum ili ekstrakt vanile po ukusu (oko jedne supene kašike) Priprema 1.Mleveni keks dobro promešati sa šećerom i puterom od kikirikija i malo ruma ili ekstrakta vanile da se dobije jednolična masa. 2. Čokoladu i puter (margarin) malo otopiti u mikrotalasnoj pećnici ili na pari, ali tek da omekšaju da mogu da se mešaju. Dodati smesu keksa navedenu pod tačkom 1. u čokoladu i sve ponovo dobro izmešati da se dobija jednolična masa. Ostaviti da se malo prohladi. Praviti kuglice i valjati ih u struganu čokoladu ili proprženi (kao kafa) nesoljeni mleveni kikiriki. P. S. Ova masa može da se, takođe, razlije u pleh i opet pospe smesom za valjanje, pa seče na kocke ili može da ide u oblandu i seće kao salama. ---------------- Ja sam oblikovala kuglice i svaku utisnula u onu kasiku kojom se vadi sladoled. Tako sam dobila lepo oblikovane polukugle. Preko kasike stavim tanku plasticnu kesicu za meso i onda utiskujem kuglice. Veoma lako se vade kada je kasika oblozena plasticnom kesicom. Umakala sam ih u 'coating' smesu (gore sam ostavila sliku i gde se kupuje taj 'coating'). Redala sam ih u papirne korpice i tamnom cokoladom iscrtala spiralu. Možeš da koristis i ovako ukrasavas bilo koje nepecene kuglice. http://img167.imageshack.us/my.php?image=kuglicema9.jpg
Zahara - 26. decembar 2007. u 09.46 P.S. Dvobojni rolat ću praviti danas pa ću ti pokazati nekoliko razlicitih nacina kako da ih oblikujes. Mogu se zamrzavati pa ih već sad možeš peci za Bozic. Trebaju ti orasi i mak.
P.S. Dvobojni rolat ću praviti danas pa ću ti pokazati nekoliko razlicitih nacina kako da ih oblikujes. Mogu se zamrzavati pa ih već sad možeš peci za Bozic. Trebaju ti orasi i mak.
radoznalo - 26. decembar 2007. u 10.35 Zahara, predivno šta drugo reci. Svaka cast ;-) Imam jedno pitanje u vezi mase za presvlacenje kolaca. Kažeš da si kupila u wall martu. Možeš da mi kažeš gdje se tačno nalazi, među slatkisima ili ? Upravo mi treba ovakva masa za razne kolacice. Pozdrav :-))
Zahara, predivno šta drugo reci. Svaka cast ;-) Imam jedno pitanje u vezi mase za presvlacenje kolaca. Kažeš da si kupila u wall martu. Možeš da mi kažeš gdje se tačno nalazi, među slatkisima ili ? Upravo mi treba ovakva masa za razne kolacice. Pozdrav :-))
svemocna1 (stomatolog) - 26. decembar 2007. u 11.23 Jao draga Zahara ovo izgleda veoma profesionalno. Pretpostavljam da si veoma smirena, strpljiva i stabilna osoba, uz to i veoma kreativna i mastovita, jer samo takvi, ako žele, mogu postici ovako nešto! Svaka cast, sve je prelepo! Hvala sto želiš to podeliti s nama. Pozdrav.
Jao draga Zahara ovo izgleda veoma profesionalno. Pretpostavljam da si veoma smirena, strpljiva i stabilna osoba, uz to i veoma kreativna i mastovita, jer samo takvi, ako žele, mogu postici ovako nešto! Svaka cast, sve je prelepo! Hvala sto želiš to podeliti s nama. Pozdrav.
Zahara - 26. decembar 2007. u 11.40 Radoznalo, ta masa se kupuje u onom odelenju gde imaš sve za spremanje slatkisa. Tu su one gotove smese za kolace, cokoladne mrvice, prasak za pecivo,kokos, slag u prahu i sve sto ide za kolace. Ali najlakse ćeš naći ako napises na papiric „chocolate flavored coating” i upitas nekog ko tamo radi. Tako sam i ja prvi put. Probaj da upitas i u „Bulk Barn” , „Zehrs”, „Costco”. Svemocna1, kada pocnem ukrasavati kolacice onda zaboravim na svet oko sebe a veoma sam strpljiva i smirena sto je takođe bitno za uspeh. Pozdrav i tebi.
Radoznalo, ta masa se kupuje u onom odelenju gde imaš sve za spremanje slatkisa. Tu su one gotove smese za kolace, cokoladne mrvice, prasak za pecivo,kokos, slag u prahu i sve sto ide za kolace. Ali najlakse ćeš naći ako napises na papiric „chocolate flavored coating” i upitas nekog ko tamo radi. Tako sam i ja prvi put. Probaj da upitas i u „Bulk Barn” , „Zehrs”, „Costco”. Svemocna1, kada pocnem ukrasavati kolacice onda zaboravim na svet oko sebe a veoma sam strpljiva i smirena sto je takođe bitno za uspeh. Pozdrav i tebi.
zvonimirka (wife) - 26. decembar 2007. u 11.56 Svako postovanje domaćici i kuvarici.Kolaci ne da izgledaju predivno nego su sigurno i jako ukusni.Ja sam već prepisala par recepata koje ću danas isprobati :).Zamolila bih Vas ako slučajno znate recept jednih kolaca, ja sam te kolace jela kao jako mala,moja pokojna baka ih je uvijek pravila za Bozic ali nikako ne mogu da nađemrecept. To su kao neke stanglice od oraha sa bijelom glazurom odozgo.Ako slučajno znate na koje stanglice mislim bila bih Vam jako zahvalna da mi date recept.Pozdrav!
Svako postovanje domaćici i kuvarici.Kolaci ne da izgledaju predivno nego su sigurno i jako ukusni.Ja sam već prepisala par recepata koje ću danas isprobati :).Zamolila bih Vas ako slučajno znate recept jednih kolaca, ja sam te kolace jela kao jako mala,moja pokojna baka ih je uvijek pravila za Bozic ali nikako ne mogu da nađemrecept. To su kao neke stanglice od oraha sa bijelom glazurom odozgo.Ako slučajno znate na koje stanglice mislim bila bih Vam jako zahvalna da mi date recept.Pozdrav!
ruzza - 26. decembar 2007. u 16.21 Zahara,hvala.Odavno nisam videla nešto lepse. Kako su ti kuglice,koje si umakala u belu cokoladu tako sneg bele?U Srbiji svaka bela cokolada bude krem boje.
Zahara,hvala.Odavno nisam videla nešto lepse. Kako su ti kuglice,koje si umakala u belu cokoladu tako sneg bele?U Srbiji svaka bela cokolada bude krem boje.
Free_will_Z (med.sestra) - 26. decembar 2007. u 21.28 Zahara...woooow...pa,ti si prava majstorica,a sve vreme se lepo krijes od nas,zeno mila.Samo tako nastavi,jer imaš smisla i sve moguće predispozicije za naj kuvaricu godine.Skidam ti kapu,za umece,strpljenje,napor i vreme ,utroseno za sve ove predivne delicije...svaka,ali,,,svaka cast!!! Puno pozdrava tebi,velika domaćice i kuvarice...cast je,druziti se sa tobom
Zahara...woooow...pa,ti si prava majstorica,a sve vreme se lepo krijes od nas,zeno mila.Samo tako nastavi,jer imaš smisla i sve moguće predispozicije za naj kuvaricu godine.Skidam ti kapu,za umece,strpljenje,napor i vreme ,utroseno za sve ove predivne delicije...svaka,ali,,,svaka cast!!! Puno pozdrava tebi,velika domaćice i kuvarice...cast je,druziti se sa tobom
profesorka (sveznalica) - 26. decembar 2007. u 21.31 Zahara, prava si umetnica..svaka cast! Mala molba: imam problem sto svaki put kad otvorim neku od tvojih slika, obavezno nakacim sebi na vrat nekoliko „pop-up”sajtova, sto mi se ne desava nigde drugde. Izgleda da je taj foto-sajt koji koristis „pop-up sajt”...tako možeš da navuces razne viruse isl. Ja sam sve svoje slike prenela na FLICKR jer mislim da je mnogo jednostavnije i ne moras da ostavljas link za jednu po jednu sliku nego nakacis sve svoje slike i sve ti je pregledno i na jednom mestu. Registracija je jednostavna i dole desetak tema nize sam postavila moj link pa možeš da vidis kako izgleda. Svako dobro i samo nastavi sa ovakvim poslasticama!
Zahara, prava si umetnica..svaka cast! Mala molba: imam problem sto svaki put kad otvorim neku od tvojih slika, obavezno nakacim sebi na vrat nekoliko „pop-up”sajtova, sto mi se ne desava nigde drugde. Izgleda da je taj foto-sajt koji koristis „pop-up sajt”...tako možeš da navuces razne viruse isl. Ja sam sve svoje slike prenela na FLICKR jer mislim da je mnogo jednostavnije i ne moras da ostavljas link za jednu po jednu sliku nego nakacis sve svoje slike i sve ti je pregledno i na jednom mestu. Registracija je jednostavna i dole desetak tema nize sam postavila moj link pa možeš da vidis kako izgleda. Svako dobro i samo nastavi sa ovakvim poslasticama!
Zahara - 26. decembar 2007. u 22.14 Sad sam i pocrvenele posle toliko lepih reci. Hvala vam. Ne znam kako to ide na Flickr ali pokusacu, trenutno znam samo za ovaj 'imageshack'. A sad da odgovorim nicku 'Vajoma' u vezi onih crno belih spiralica. To je u stvari recept za vetrenjace koji sam ovde nedavno ostavila. Pa ako neko ne voli da secka kvadratice i zamara se sa savijanjem vetrenjaca imam još nekoliko predloga šta uraditi sa istim testom. Postupak izrade testa je objašnjen na topiku ' Vetrenjace s makom'. Razvaljati tanko testo u obliku pravougaonika. Ja sam ga razvaljala i odozgo stavila tepsiju i izrezala testo te velicine. Na taj pravougaonik naneti fil od maka kojeg ste poparili vrelim mlekom. Na drugi pravougaonik naneti fil od oraha. Svaki pravougaonik saviti u rolat i staviti u zamrzivac da se dobro stegne radi lakseg secenja. Za one koji vole i mak i orase na jednom mjestu razvaljati još jedan pravougaonik i nozem blago utisnuti crtu po sredini pravougaonika (uzduzno). Na jednu polovinu namazati fil od oraha, a na drugu fil od maka. http://img407.imageshack.us/my.php?image=kolacizc2.jpg Zatim sa svake strane uviti rolat do pola. http://img245.imageshack.us/my.php?image=kolaci1fe0.jpg Sloziti uvijene rolate (jedan od maka, jedan od orasa i jedan mak+orasi) na dasku za meso i staviti u zamrzivac. http://img407.imageshack.us/my.php?image=kolaci2ug3.jpg Dok se oni hlade premesite ostatke od secenja pravougaonika i tanko razvaljajte. Vadite okruglim kalupom krugove. http://img213.imageshack.us/my.php?image=kolaci3hb7.jpg Na svaki krug stavite malo fila (ja sam stavljala orahe) i prstima uzmite suprotne strane i dobro stisnite ivice da se zalepe. Na sredinu mozete staviti 'chocolate chips' . Izgledace kao dugmence na tom smotuljku. Može i bez te cokoladice. http://img185.imageshack.us/my.php?image=kolaci4ls8.jpg Njih stavite odmah da se peku. U međuvremenu su se rolati ohladili u zamrzivacu. Secite kolutice (mogu malo i deblji) i svaki poravnajte prstima u sto pravilniji krug (ako je potrebno) http://img213.imageshack.us/my.php?image=kolaci5mk4.jpg Pecite ih na 170*C ok0 15-20 min. Povremeno otvorite pecnicu da ih proverite. Kad su peceni vadite ih sa sirokom ..?... (ne znam kako se kaže ali ovde je na slici). Odozdo će biti rumeni a odozgo beli. http://img257.imageshack.us/my.php?image=leptir2rw2.jpg Od ove smese dobicete preko 80 kolacica.
Sad sam i pocrvenele posle toliko lepih reci. Hvala vam. Ne znam kako to ide na Flickr ali pokusacu, trenutno znam samo za ovaj 'imageshack'. A sad da odgovorim nicku 'Vajoma' u vezi onih crno belih spiralica. To je u stvari recept za vetrenjace koji sam ovde nedavno ostavila. Pa ako neko ne voli da secka kvadratice i zamara se sa savijanjem vetrenjaca imam još nekoliko predloga šta uraditi sa istim testom. Postupak izrade testa je objašnjen na topiku ' Vetrenjace s makom'. Razvaljati tanko testo u obliku pravougaonika. Ja sam ga razvaljala i odozgo stavila tepsiju i izrezala testo te velicine. Na taj pravougaonik naneti fil od maka kojeg ste poparili vrelim mlekom. Na drugi pravougaonik naneti fil od oraha. Svaki pravougaonik saviti u rolat i staviti u zamrzivac da se dobro stegne radi lakseg secenja. Za one koji vole i mak i orase na jednom mjestu razvaljati još jedan pravougaonik i nozem blago utisnuti crtu po sredini pravougaonika (uzduzno). Na jednu polovinu namazati fil od oraha, a na drugu fil od maka. http://img407.imageshack.us/my.php?image=kolacizc2.jpg Zatim sa svake strane uviti rolat do pola. http://img245.imageshack.us/my.php?image=kolaci1fe0.jpg Sloziti uvijene rolate (jedan od maka, jedan od orasa i jedan mak+orasi) na dasku za meso i staviti u zamrzivac. http://img407.imageshack.us/my.php?image=kolaci2ug3.jpg Dok se oni hlade premesite ostatke od secenja pravougaonika i tanko razvaljajte. Vadite okruglim kalupom krugove. http://img213.imageshack.us/my.php?image=kolaci3hb7.jpg Na svaki krug stavite malo fila (ja sam stavljala orahe) i prstima uzmite suprotne strane i dobro stisnite ivice da se zalepe. Na sredinu mozete staviti 'chocolate chips' . Izgledace kao dugmence na tom smotuljku. Može i bez te cokoladice. http://img185.imageshack.us/my.php?image=kolaci4ls8.jpg Njih stavite odmah da se peku. U međuvremenu su se rolati ohladili u zamrzivacu. Secite kolutice (mogu malo i deblji) i svaki poravnajte prstima u sto pravilniji krug (ako je potrebno) http://img213.imageshack.us/my.php?image=kolaci5mk4.jpg Pecite ih na 170*C ok0 15-20 min. Povremeno otvorite pecnicu da ih proverite. Kad su peceni vadite ih sa sirokom ..?... (ne znam kako se kaže ali ovde je na slici). Odozdo će biti rumeni a odozgo beli. http://img257.imageshack.us/my.php?image=leptir2rw2.jpg Od ove smese dobicete preko 80 kolacica.
Zahara - 26. decembar 2007. u 22.26 Mislila sam od smese koju smo umesili i napravili 3 rolata + ovi ostaci od testa. http://img293.imageshack.us/my.php?image=kolacicifm7.jpg Ako želite da na vasu tacnu sleti i neki leptiric onda uradite ovako. Kada secete taj dvobojni rolat onda ga secite i slozite dva po dva da budu suprotni jedan od drugog. To će biti krila. http://img257.imageshack.us/my.php?image=leptirbw7.jpg Za telo leptira razvaljajte komadic testa da bude velicine i debljine jedne cigarete (između dlanova ih razvaljajte) Nozem ili rezacem za pizzu rasecite vrh i malo zavrnite strane. http://img293.imageshack.us/my.php?image=leptir1ao2.jpg Pecite ove pipke krace nego kolacice. Njih ostavite zadnje i pecite desetak minuta. Kad se kolacici ohlade namazite unutrasnje strane krila (one koje idu uz telo) sa topljenom cokoladom i stisnite ih uz telo leptira. http://img297.imageshack.us/my.php?image=leptir3ip9.jpg Leptire mozete ukrasiti nekom cokoladom u boji a mozete ih ostaviti tako kako su peceni. http://img297.imageshack.us/my.php?image=leptir4dm9.jpg
Mislila sam od smese koju smo umesili i napravili 3 rolata + ovi ostaci od testa. http://img293.imageshack.us/my.php?image=kolacicifm7.jpg Ako želite da na vasu tacnu sleti i neki leptiric onda uradite ovako. Kada secete taj dvobojni rolat onda ga secite i slozite dva po dva da budu suprotni jedan od drugog. To će biti krila. http://img257.imageshack.us/my.php?image=leptirbw7.jpg Za telo leptira razvaljajte komadic testa da bude velicine i debljine jedne cigarete (između dlanova ih razvaljajte) Nozem ili rezacem za pizzu rasecite vrh i malo zavrnite strane. http://img293.imageshack.us/my.php?image=leptir1ao2.jpg Pecite ove pipke krace nego kolacice. Njih ostavite zadnje i pecite desetak minuta. Kad se kolacici ohlade namazite unutrasnje strane krila (one koje idu uz telo) sa topljenom cokoladom i stisnite ih uz telo leptira. http://img297.imageshack.us/my.php?image=leptir3ip9.jpg Leptire mozete ukrasiti nekom cokoladom u boji a mozete ih ostaviti tako kako su peceni. http://img297.imageshack.us/my.php?image=leptir4dm9.jpg
gvendolina (warbler) - 27. decembar 2007. u 02.29 Zahara...toliko vestine,mastovitosti,strpljenja,ukusa...šta reci nego da je sve prelepo. S obzirom na moje kulinarske sposobnosti ja ću tvoje i profesorkine fotkice da isprintam i podelim i domaćima i gostima za praznike pa neko svako bira šta mu se dopada!Sigurna sam da će vise uzivati gledajuci prelepe fotografije vasih kolaca nego konzumirajuci moje najvece domete u obliku grilijaz torte,kuglofa i Rosinog rebra sa orasima. Srećni praznici tebi i tvojoj porodici i svako dobro! Gvendolina
Zahara...toliko vestine,mastovitosti,strpljenja,ukusa...šta reci nego da je sve prelepo. S obzirom na moje kulinarske sposobnosti ja ću tvoje i profesorkine fotkice da isprintam i podelim i domaćima i gostima za praznike pa neko svako bira šta mu se dopada!Sigurna sam da će vise uzivati gledajuci prelepe fotografije vasih kolaca nego konzumirajuci moje najvece domete u obliku grilijaz torte,kuglofa i Rosinog rebra sa orasima. Srećni praznici tebi i tvojoj porodici i svako dobro! Gvendolina
svemocna1 (stomatolog) - 27. decembar 2007. u 06.42 Pošto sam od pre par dana pocela pripremati za slavu Sv. Stefan (nemoj te se smejati zato što tako rano, imam razlog i ne može drugacije) napravila sam do sada 15 vrsta poslastica; kuglica, kocki, bajadera, rolata... Htela sam reći da je ovaj crno-beli rolat veoma dekorativan i daje akcenat na sve ukupno. Ne koristim istu smesu za drugu „sortu” (oblik) kolaca jer volim da svaki kolac ima svoj ukus. Eventualno, mogu napraviti duplu smesu pa u jedan deo dodati nešto sto će promeniti ukus, i onda mu dam drugi oblik i eto nove vrste kolaca;-))))) Pozdrav.
Pošto sam od pre par dana pocela pripremati za slavu Sv. Stefan (nemoj te se smejati zato što tako rano, imam razlog i ne može drugacije) napravila sam do sada 15 vrsta poslastica; kuglica, kocki, bajadera, rolata... Htela sam reći da je ovaj crno-beli rolat veoma dekorativan i daje akcenat na sve ukupno. Ne koristim istu smesu za drugu „sortu” (oblik) kolaca jer volim da svaki kolac ima svoj ukus. Eventualno, mogu napraviti duplu smesu pa u jedan deo dodati nešto sto će promeniti ukus, i onda mu dam drugi oblik i eto nove vrste kolaca;-))))) Pozdrav.
svemocna1 (stomatolog) - 27. decembar 2007. u 06.51 Zaboravih reći da sam kuglice, rolat i ostale kolace stavila u zamrzivac, i dovoljno je par sati pred posluženje da ih izvadim iz friza, milina, izgledace kao da mi je neko to sve pripremio a ne ja;-))))))))
Zaboravih reći da sam kuglice, rolat i ostale kolace stavila u zamrzivac, i dovoljno je par sati pred posluženje da ih izvadim iz friza, milina, izgledace kao da mi je neko to sve pripremio a ne ja;-))))))))
mikano - 27. decembar 2007. u 10.15 Svaka cast Zahara,ne mogu da dodjem sebi gledajuci vase slike i sve te lepe kolace koje ste spremili.Ja svaki put 'zacrtam'sebi da ću da se posebno posvetim ukrasavanju kolaca ali na kraju uvek zavrsim samo sa slagom ili cokoladom jer pored dvoje male dece nemam bas toliko vremena ni mogućnosti nego kad se razderu zavrsavaj sve brze-bolje. Hvala vam na detaljnom objašnjenju i slikama. Nadam se da ćete i u buduce deliti vase kulinarske sposobnosti sa nama. Veliki pozdrav!
Svaka cast Zahara,ne mogu da dodjem sebi gledajuci vase slike i sve te lepe kolace koje ste spremili.Ja svaki put 'zacrtam'sebi da ću da se posebno posvetim ukrasavanju kolaca ali na kraju uvek zavrsim samo sa slagom ili cokoladom jer pored dvoje male dece nemam bas toliko vremena ni mogućnosti nego kad se razderu zavrsavaj sve brze-bolje. Hvala vam na detaljnom objašnjenju i slikama. Nadam se da ćete i u buduce deliti vase kulinarske sposobnosti sa nama. Veliki pozdrav!
korali - 27. decembar 2007. u 14.11 Zahara, bravo!
Zahara, bravo!
tacili (rn) - 27. decembar 2007. u 16.51 Rekoh ja jednom već ova nasa Zahara je cudo od žene ;-)) Milina je sve ovo gledati ...skidam kapu i naklon -majstorice!!!
Rekoh ja jednom već ova nasa Zahara je cudo od žene ;-)) Milina je sve ovo gledati ...skidam kapu i naklon -majstorice!!!
leilani - 27. decembar 2007. u 19.02 Zahara šta cekas - mani se tog svog drugog posla (ne znam cime se bavis), nego otvaraj poslasticarnicu :) Ja fino samo cekam kad Zahara postavi svoje recepte i svaki novi dodje na moju top 10 listu omiljenih kolacica :) Hvala mnogoo za predivne slike i recepte!!! Dodje mi da stavim onu gore sliku kao moj desktop background :) hihihi Puno pozdrava (i ako slučajno budes „navracala” u californiju - ne zaboravi da poneses korpicu kolacica :)))
Zahara šta cekas - mani se tog svog drugog posla (ne znam cime se bavis), nego otvaraj poslasticarnicu :) Ja fino samo cekam kad Zahara postavi svoje recepte i svaki novi dodje na moju top 10 listu omiljenih kolacica :) Hvala mnogoo za predivne slike i recepte!!! Dodje mi da stavim onu gore sliku kao moj desktop background :) hihihi Puno pozdrava (i ako slučajno budes „navracala” u californiju - ne zaboravi da poneses korpicu kolacica :)))
Zahara - 27. decembar 2007. u 19.43 Već pocinje planiranje za Bozicne kolace i u beleznicu se upisuju prve ideje. Želim da napravim nešto neobično sto će stajati na sredini stola ali moram još da razradim taj slatki plan :) Kolaci koje ću peci neće biti isti kao sto sam ih sad pravila za poklone. Volela bih da čujem šta vi planirate peci za Bozic. Ja na spisku imam tek par kolaca za sada. Svemocna1, toliko si kolaca napravila a slike nećeš da nam pokazes.Ili cekas kada budu izrezani za Bozic:) Leilani, kada bih imala dovoljno novca da otvorim svoju poslasticarnicu učinila bih to. To mi je davna zelja a i mnogi prijatelji mi savjetuju isto. Tek tad bi moja kreativnost uzela zamah i moje ideje pretvorile bi kolace u pravu caroliju:) Već vidim u mislima kako bi izgledao moj izlog a ja docekujem goste sva mirisljava kao stapic vanile;)
Već pocinje planiranje za Bozicne kolace i u beleznicu se upisuju prve ideje. Želim da napravim nešto neobično sto će stajati na sredini stola ali moram još da razradim taj slatki plan :) Kolaci koje ću peci neće biti isti kao sto sam ih sad pravila za poklone. Volela bih da čujem šta vi planirate peci za Bozic. Ja na spisku imam tek par kolaca za sada. Svemocna1, toliko si kolaca napravila a slike nećeš da nam pokazes.Ili cekas kada budu izrezani za Bozic:) Leilani, kada bih imala dovoljno novca da otvorim svoju poslasticarnicu učinila bih to. To mi je davna zelja a i mnogi prijatelji mi savjetuju isto. Tek tad bi moja kreativnost uzela zamah i moje ideje pretvorile bi kolace u pravu caroliju:) Već vidim u mislima kako bi izgledao moj izlog a ja docekujem goste sva mirisljava kao stapic vanile;)
majloVa (genije od rodjenja) - 28. decembar 2007. u 05.21 „Mala molba: imam problem sto svaki put kad otvorim neku od tvojih slika, obavezno nakacim sebi na vrat nekoliko ”pop-up„sajtova, sto mi se ne desava nigde drugde. Izgleda da je taj foto-sajt koji koristis ”pop-up sajt„...tako možeš da navuces razne viruse isl.” Profo to je zato što nije registrovana na ImageShack-u a i uvek daje pogresan link umesto direktnog linka na samu fotku.. onda ovih problema ne bi ni bilo. Inače ImageShack ti je jedan od najboljih programa za fotke, inače i prvi u nizu, tako da se ne bih slozila s tobom da je los ali svi imamo svoje „ljubimce” :) Poz.
„Mala molba: imam problem sto svaki put kad otvorim neku od tvojih slika, obavezno nakacim sebi na vrat nekoliko ”pop-up„sajtova, sto mi se ne desava nigde drugde. Izgleda da je taj foto-sajt koji koristis ”pop-up sajt„...tako možeš da navuces razne viruse isl.” Profo to je zato što nije registrovana na ImageShack-u a i uvek daje pogresan link umesto direktnog linka na samu fotku.. onda ovih problema ne bi ni bilo. Inače ImageShack ti je jedan od najboljih programa za fotke, inače i prvi u nizu, tako da se ne bih slozila s tobom da je los ali svi imamo svoje „ljubimce” :) Poz.
majloVa (genije od rodjenja) - 28. decembar 2007. u 05.24 Zahara sigurno si gledala fil „Cokolada”!? ako nisi odgledaj :)
Zahara sigurno si gledala fil „Cokolada”!? ako nisi odgledaj :)
Zahara - 28. decembar 2007. u 07.25 Gledala sam taj film i dopao mi se:) Usput, kako se ostavlja taj direktni link sa imageshack ? Videla sam puno adresa tamo a ja uvek kopiram „Show image to your friends”. Možda trebam kopirati nešto drugo. Hvala unapred.
Gledala sam taj film i dopao mi se:) Usput, kako se ostavlja taj direktni link sa imageshack ? Videla sam puno adresa tamo a ja uvek kopiram „Show image to your friends”. Možda trebam kopirati nešto drugo. Hvala unapred.
majloVa (genije od rodjenja) - 28. decembar 2007. u 08.33 Ovako, jednom sam to ovde objašnjavala u sitna crevca.. verovatno nisi videla ali kad ucitas fotku i pojavi se nova stranica idi skroz do kraja i kao poslednji link biće adresa gde s desne strane stoji „Direct link to image” to je odmah ispod ove koju ti postavljas. :)
Ovako, jednom sam to ovde objašnjavala u sitna crevca.. verovatno nisi videla ali kad ucitas fotku i pojavi se nova stranica idi skroz do kraja i kao poslednji link biće adresa gde s desne strane stoji „Direct link to image” to je odmah ispod ove koju ti postavljas. :)
Zahara - 28. decembar 2007. u 19.56 Hvala MajloVa, sad ću odmah proveriti da li je bolje i bezbednije;) Preporucujem jedan praznicni kolacic pogotovo za one koji vole krem sir. Još kad se unutra doda ribana korica narandze i malo cimeta ukus je neodoljiv. Kolac se zove PAHULJE i potreban vam je i kalup u obliku pahulje ali ako nemate može posluziti i oblik zvezde ili cveta. Ja sam koristila zvezdu a koristila sam i stiskalicu za kolace u obliku cvetica. Sto je najvaznije sve se meri casom (cup) PAHULJE 2 1/4 cup brasna 1/4 kasicice soli 1/4 kasicice cimeta 1 cup omeksalog putera 1 pakovanje krem sira 2/3 cup secera 1 zumanjak par kapi vanila ekstrakta (ili 2 vanili secera) 1 puna kasicica ribane korice narandze Priprema: U plasticnu posudu staviti omeksali puter, krem sir, vanila ekstrakt, cimet i ribanu koricu narandze i mikserom dobro umutiti. http://img244.imageshack.us/img244/1010/pahuljenu9.jpg Kad ste umutili dodati secer i opet mutiti minut-dva da se sve dobro poveze. Na radnu povrsinu istresti brasno u koje ste dodali 1/4 kasicice soli. Na sredinu brasna istresti smesu putera i sira. http://img178.imageshack.us/img178/4544/pahulje1pl5.jpg Umesiti glatko testo koje će biti malo mekse ali nemojte dodavati vise brasna.Radna povrsina mora ostati čista a testo glatko. http://img401.imageshack.us/img401/3999/pahulje2yc6.jpg Ostavite testo da se odmori u frizideru oko 1 sat. Nakon toga ga razvucite na radnoj povrsini koju ste malcice poprasili brasnom. Isecajte oblike pahulje ili neke druge po vasoj zelji. Testo neće rasti pa ga razvaljajte onoliko koliko želite da kolacic bude debeo. http://img184.imageshack.us/img184/2547/pahulje3ah5.jpg Pecene kolacice ohladite i belom cokoladom izvlacite crte od vrha do vrha zvezde. na vrhovima izvucite krace crtice sa strana da se dobije oblik pahulje. http://img401.imageshack.us/img401/4925/pahulje4st0.jpg Kad se cokolada stegne mozete kolacice poprasiti secerom u prahu. Ako ih planirate zamrzavati onda ih ne posipajte secerom. Na sredinu pahulja mozete utisnuti srebrnu ili belu perlicu. Kolacici su meki i kad se ohlade a od ove smese dobije se oko 50 pahulja. http://img401.imageshack.us/img401/1668/pahulje5aa7.jpg
Hvala MajloVa, sad ću odmah proveriti da li je bolje i bezbednije;) Preporucujem jedan praznicni kolacic pogotovo za one koji vole krem sir. Još kad se unutra doda ribana korica narandze i malo cimeta ukus je neodoljiv. Kolac se zove PAHULJE i potreban vam je i kalup u obliku pahulje ali ako nemate može posluziti i oblik zvezde ili cveta. Ja sam koristila zvezdu a koristila sam i stiskalicu za kolace u obliku cvetica. Sto je najvaznije sve se meri casom (cup) PAHULJE 2 1/4 cup brasna 1/4 kasicice soli 1/4 kasicice cimeta 1 cup omeksalog putera 1 pakovanje krem sira 2/3 cup secera 1 zumanjak par kapi vanila ekstrakta (ili 2 vanili secera) 1 puna kasicica ribane korice narandze Priprema: U plasticnu posudu staviti omeksali puter, krem sir, vanila ekstrakt, cimet i ribanu koricu narandze i mikserom dobro umutiti. http://img244.imageshack.us/img244/1010/pahuljenu9.jpg Kad ste umutili dodati secer i opet mutiti minut-dva da se sve dobro poveze. Na radnu povrsinu istresti brasno u koje ste dodali 1/4 kasicice soli. Na sredinu brasna istresti smesu putera i sira. http://img178.imageshack.us/img178/4544/pahulje1pl5.jpg Umesiti glatko testo koje će biti malo mekse ali nemojte dodavati vise brasna.Radna povrsina mora ostati čista a testo glatko. http://img401.imageshack.us/img401/3999/pahulje2yc6.jpg Ostavite testo da se odmori u frizideru oko 1 sat. Nakon toga ga razvucite na radnoj povrsini koju ste malcice poprasili brasnom. Isecajte oblike pahulje ili neke druge po vasoj zelji. Testo neće rasti pa ga razvaljajte onoliko koliko želite da kolacic bude debeo. http://img184.imageshack.us/img184/2547/pahulje3ah5.jpg Pecene kolacice ohladite i belom cokoladom izvlacite crte od vrha do vrha zvezde. na vrhovima izvucite krace crtice sa strana da se dobije oblik pahulje. http://img401.imageshack.us/img401/4925/pahulje4st0.jpg Kad se cokolada stegne mozete kolacice poprasiti secerom u prahu. Ako ih planirate zamrzavati onda ih ne posipajte secerom. Na sredinu pahulja mozete utisnuti srebrnu ili belu perlicu. Kolacici su meki i kad se ohlade a od ove smese dobije se oko 50 pahulja. http://img401.imageshack.us/img401/1668/pahulje5aa7.jpg
vajoma (stay home mum) - 28. decembar 2007. u 20.57 Draga Zahara, Imala sam dosta obaveza tako da nisam stizala pre da ti se zahvalim na brzim i detaljnim odgovorima, a naročito nesebičnom trudu da sa nama podelis carolije svoje kuhinje. Predlazem da ova tema ostane izdvojena za stalno! Ovo su kolaci koji se spremaju kroz celu godinu, a ne samo za Bozic i Vaskrs. Toliko je sve detaljno prikazano i opisano da nam jedino ostaje naoruzanje dobrom voljom i materijalom i rezultati su tu. Hvala još jednom i svako dobro u Gospodu, tebi i tvojima najmilijima u predstojecim nam praznicima.
Draga Zahara, Imala sam dosta obaveza tako da nisam stizala pre da ti se zahvalim na brzim i detaljnim odgovorima, a naročito nesebičnom trudu da sa nama podelis carolije svoje kuhinje. Predlazem da ova tema ostane izdvojena za stalno! Ovo su kolaci koji se spremaju kroz celu godinu, a ne samo za Bozic i Vaskrs. Toliko je sve detaljno prikazano i opisano da nam jedino ostaje naoruzanje dobrom voljom i materijalom i rezultati su tu. Hvala još jednom i svako dobro u Gospodu, tebi i tvojima najmilijima u predstojecim nam praznicima.
majloVa (genije od rodjenja) - 29. decembar 2007. u 06.41 Nema na cemu i drugi put :) Kako Smotana kaže „niko ne zna ništa, svi znamo sve” ;) U tom vedrom duhu nek' vam je srećna Nova Godina i sve najbolje!
Nema na cemu i drugi put :) Kako Smotana kaže „niko ne zna ništa, svi znamo sve” ;) U tom vedrom duhu nek' vam je srećna Nova Godina i sve najbolje!
Zahara - 30. decembar 2007. u 16.59 Još jedna ideja za ove praznicne dane. STRUDLA SRCE :) Preporucuje se početnicima (a i onim zaboravnima;) jer strudla ne može da izgori. Treba vam kalup za pecenje testa u obliku srca.Ili u obliku cveta. Ovi kalupi nisu skupi. Zamesite strudlu po vasem ukusu i razvaljajte da vam stranice budu velicine kalupa. http://img180.imageshack.us/img180/7839/strudlapt7.jpg Kalup iznutra namazite uljem. http://img244.imageshack.us/img244/1093/strudla1ez0.jpg Umotajte strudlicu (mora biti manja od klasicne strudle) , uhvatite je za kraj i ubacite unutar kalupa. Kalup ne sme biti pun jer će testo iskipiti tokom pecenja. Oko 1/3 kalupa mora biti popunjena. http://img337.imageshack.us/img337/8223/strudla2qb7.jpg Kalup sa obe strane ima poklopce koji se lako skidaju. Na jednom od njih je rupica da vreo vazduh može izlaziti. Zatvorite kalup i ostavite testo da odmori i naraste. http://img247.imageshack.us/img247/623/strudla3sd5.jpg Strudla se pece malo duže nego da je pecete u običnoj tepsiji. Ali zato ne može da izgori već će biti rumena sa svih strana. http://img142.imageshack.us/img142/1416/strudla4sr5.jpg Na slici je klasicna strudla i strudla-srce: http://img247.imageshack.us/img247/3286/strudla5ul5.jpg A ovde strudla i moj danasnji hleb: http://img508.imageshack.us/img508/6877/strudla6kd5.jpg
Još jedna ideja za ove praznicne dane. STRUDLA SRCE :) Preporucuje se početnicima (a i onim zaboravnima;) jer strudla ne može da izgori. Treba vam kalup za pecenje testa u obliku srca.Ili u obliku cveta. Ovi kalupi nisu skupi. Zamesite strudlu po vasem ukusu i razvaljajte da vam stranice budu velicine kalupa. http://img180.imageshack.us/img180/7839/strudlapt7.jpg Kalup iznutra namazite uljem. http://img244.imageshack.us/img244/1093/strudla1ez0.jpg Umotajte strudlicu (mora biti manja od klasicne strudle) , uhvatite je za kraj i ubacite unutar kalupa. Kalup ne sme biti pun jer će testo iskipiti tokom pecenja. Oko 1/3 kalupa mora biti popunjena. http://img337.imageshack.us/img337/8223/strudla2qb7.jpg Kalup sa obe strane ima poklopce koji se lako skidaju. Na jednom od njih je rupica da vreo vazduh može izlaziti. Zatvorite kalup i ostavite testo da odmori i naraste. http://img247.imageshack.us/img247/623/strudla3sd5.jpg Strudla se pece malo duže nego da je pecete u običnoj tepsiji. Ali zato ne može da izgori već će biti rumena sa svih strana. http://img142.imageshack.us/img142/1416/strudla4sr5.jpg Na slici je klasicna strudla i strudla-srce: http://img247.imageshack.us/img247/3286/strudla5ul5.jpg A ovde strudla i moj danasnji hleb: http://img508.imageshack.us/img508/6877/strudla6kd5.jpg
vltava - 30. decembar 2007. u 17.23 zahara, toliko vestine, strpljenja i ideja-nemoj da gubis vreme cekajuci da dodje pravi momenat da krenes sa svojim poslom. napravi mali biznis plan, stavi u album sve dobre fotografije onoga sto si pravila i sto ćeš praviti (bez recepata naravno!) i trazi od banke mali kredit ako mislis da ti je potreban. tako se pocne. posle je lako traziti veci kredit jer će prodaja krenuti; nudi po lancima prodavnica (starbucks, blenz, safeway, save on foods,...); ponudi prezentaciju...krenuce, videces. baci na internet (neka ti neko napravi sajt) za razne decije proslave, proslave firmi...videces da će krenuti. recepte koji nisu tvoji ne možeš zastititi, ali ako po nešto sama dodas (iz iskustva) ili oduzmes-možeš. nadji advokata za to i ne prodaj recpte drugima. ne gubi vreme jer imaš šta da ponudis. tvrdim ti da bi za godinu dana morala da angazujes žene da rade za tebe. tako ćeš i drugima pomoći. sa srećom i svaka cast!
zahara, toliko vestine, strpljenja i ideja-nemoj da gubis vreme cekajuci da dodje pravi momenat da krenes sa svojim poslom. napravi mali biznis plan, stavi u album sve dobre fotografije onoga sto si pravila i sto ćeš praviti (bez recepata naravno!) i trazi od banke mali kredit ako mislis da ti je potreban. tako se pocne. posle je lako traziti veci kredit jer će prodaja krenuti; nudi po lancima prodavnica (starbucks, blenz, safeway, save on foods,...); ponudi prezentaciju...krenuce, videces. baci na internet (neka ti neko napravi sajt) za razne decije proslave, proslave firmi...videces da će krenuti. recepte koji nisu tvoji ne možeš zastititi, ali ako po nešto sama dodas (iz iskustva) ili oduzmes-možeš. nadji advokata za to i ne prodaj recpte drugima. ne gubi vreme jer imaš šta da ponudis. tvrdim ti da bi za godinu dana morala da angazujes žene da rade za tebe. tako ćeš i drugima pomoći. sa srećom i svaka cast!
zivkica (student) - 30. decembar 2007. u 18.35 Zahara, nemam reci --recepti, slike, postupak, pa ti si SUPER žena! kad li samo to sve uspevas da uradis pored svakodnevnih obaveza i posla! Svaka cast! Nego, jako mi se svidela ova strudla u obliku srca. Ima jedan mali problem, sto ja ove ( u Kanadi) još ne videh ovaj kalup za pecenje. Ne bilo ti zapovedjeno, da nam otkrijes tajnu gde se može kupiti taj kalup jer kao sto rece u njemu nema sanse da zagoru strudla. Hvala ti unapred i sve najbolje u Novoj 2008 godini tebi i tvojoj porodici! Pozdrav!
Zahara, nemam reci --recepti, slike, postupak, pa ti si SUPER žena! kad li samo to sve uspevas da uradis pored svakodnevnih obaveza i posla! Svaka cast! Nego, jako mi se svidela ova strudla u obliku srca. Ima jedan mali problem, sto ja ove ( u Kanadi) još ne videh ovaj kalup za pecenje. Ne bilo ti zapovedjeno, da nam otkrijes tajnu gde se može kupiti taj kalup jer kao sto rece u njemu nema sanse da zagoru strudla. Hvala ti unapred i sve najbolje u Novoj 2008 godini tebi i tvojoj porodici! Pozdrav!
Zahara - 30. decembar 2007. u 18.53 Vltava, što se tiče posla i kreativnosti nije me strah upustiti se u tu avanturu ali malo me strah kako bi to islo s prodajom s obzirom da finansijski ne smem puno da se upustam u rizik. Ali nameravala sam da ovde idem u „coolinary school” i dobijem njihovu diplomu pa ću se možda ipak upustiti u te vode. Zivkica, ovo i jeste kupljeno u Kanadi. Mora da ih ima u Wal Martu. A mogu se i naruciti. Zgodne su jer se mogu koristiti i kao kalupici za isecanje kolacica. Evo ti jedan sajt pa probaj da ih narucis. Meni je ovaj cvet mnogo lep i potrazicu ga ovih dana po radnjama. http://www.kasbahouse.com/villawareonline/images/1565.jpg
Vltava, što se tiče posla i kreativnosti nije me strah upustiti se u tu avanturu ali malo me strah kako bi to islo s prodajom s obzirom da finansijski ne smem puno da se upustam u rizik. Ali nameravala sam da ovde idem u „coolinary school” i dobijem njihovu diplomu pa ću se možda ipak upustiti u te vode. Zivkica, ovo i jeste kupljeno u Kanadi. Mora da ih ima u Wal Martu. A mogu se i naruciti. Zgodne su jer se mogu koristiti i kao kalupici za isecanje kolacica. Evo ti jedan sajt pa probaj da ih narucis. Meni je ovaj cvet mnogo lep i potrazicu ga ovih dana po radnjama. http://www.kasbahouse.com/villawareonline/images/1565.jpg
Zahara - 30. decembar 2007. u 18.59 Na ovoj adresi ima mnogo lepih i jeftinih kuhinjskih pomagala da se naruci. Taj kalupic je samo 7,50 $ http://www.kasbahouse.com
Na ovoj adresi ima mnogo lepih i jeftinih kuhinjskih pomagala da se naruci. Taj kalupic je samo 7,50 $ http://www.kasbahouse.com
Free_will_Z (med.sestra) - 30. decembar 2007. u 22.11 Zahara...taj„kalupic”(najmanjih dimenzija)je u CG 28 E...strasno i zalosno :((
Zahara...taj„kalupic”(najmanjih dimenzija)je u CG 28 E...strasno i zalosno :((
zivkica (student) - 31. decembar 2007. u 11.10 Zahara, hvala ti puno za ovaj site! Ja mislila da ima da se kupi u prodavnici tipa Bulk Barn ili slično, ali ni ovo nije problem. Stvarno je odlicna cena! Sve najbolje u Novoj godini želim ti ja-- još jednom!
Zahara, hvala ti puno za ovaj site! Ja mislila da ima da se kupi u prodavnici tipa Bulk Barn ili slično, ali ni ovo nije problem. Stvarno je odlicna cena! Sve najbolje u Novoj godini želim ti ja-- još jednom!
Zahara - 1. januar 2008. u 19.51 Free_will_Z, to je stvarno neverovatno skupo kod vas. Koliko su onda mnogo veci i kvalitetniji kalupi? Ovde su cene mnogo pristupacnije i pravljenje kolaca nije neki veliki trosak. Zivkice, ako nema u Bulk Barn onda u Wall Mart-u mora biti. Evo još jedna ideja koja ne iziskuje puno vremena. Ukoliko su vam dosadile klasicne kuglice mozete ih oblikovati malo drugacije. Ako ste zamesili kuglice u dve razlicite boje onda od svake smese napravite jedan manji rolat (ili odvojite pola smese a od ostatka pravite kuglice) http://img225.imageshack.us/img225/4982/rolatmj7.jpg Dobro ohladjen rolat presecite na pola: http://img225.imageshack.us/img225/7840/rolat1yd3.jpg Svaku polovinu opet na pola: http://img225.imageshack.us/img225/3307/rolat2sn8.jpg Spojite dve razlicite polovine: http://img204.imageshack.us/img204/5238/rolat3rx5.jpg Svako spojenu polovinu spojite sa drugom ali tako da dobijete oblik saha: http://img204.imageshack.us/img204/7536/rolat4kw3.jpg Pospite radnu povrsinu kokosom ili orasima i uvaljajte rolat: http://img225.imageshack.us/img225/6191/rolat5xy8.jpg Dobro ohladite rolat i secite na kolutice, slozite u neku ukrasnu kutiju i podelite sa prijateljima:) http://img225.imageshack.us/img225/1904/rolat6lt6.jpg
Free_will_Z, to je stvarno neverovatno skupo kod vas. Koliko su onda mnogo veci i kvalitetniji kalupi? Ovde su cene mnogo pristupacnije i pravljenje kolaca nije neki veliki trosak. Zivkice, ako nema u Bulk Barn onda u Wall Mart-u mora biti. Evo još jedna ideja koja ne iziskuje puno vremena. Ukoliko su vam dosadile klasicne kuglice mozete ih oblikovati malo drugacije. Ako ste zamesili kuglice u dve razlicite boje onda od svake smese napravite jedan manji rolat (ili odvojite pola smese a od ostatka pravite kuglice) http://img225.imageshack.us/img225/4982/rolatmj7.jpg Dobro ohladjen rolat presecite na pola: http://img225.imageshack.us/img225/7840/rolat1yd3.jpg Svaku polovinu opet na pola: http://img225.imageshack.us/img225/3307/rolat2sn8.jpg Spojite dve razlicite polovine: http://img204.imageshack.us/img204/5238/rolat3rx5.jpg Svako spojenu polovinu spojite sa drugom ali tako da dobijete oblik saha: http://img204.imageshack.us/img204/7536/rolat4kw3.jpg Pospite radnu povrsinu kokosom ili orasima i uvaljajte rolat: http://img225.imageshack.us/img225/6191/rolat5xy8.jpg Dobro ohladite rolat i secite na kolutice, slozite u neku ukrasnu kutiju i podelite sa prijateljima:) http://img225.imageshack.us/img225/1904/rolat6lt6.jpg
snowg (ing.) - 1. januar 2008. u 22.42 Genijalno.Dobra ideja!Bas volim da kolaci osim lijepog ukusa,lijepo i izgledaju.Hvala još jednom.Zahara ,samo nastavite...:):):)
Genijalno.Dobra ideja!Bas volim da kolaci osim lijepog ukusa,lijepo i izgledaju.Hvala još jednom.Zahara ,samo nastavite...:):):)
majka (kuharica) - 1. januar 2008. u 23.54 Poslije svega sto si nam priredila za novogodisnje praznike, ostaje samo jedna mala molbica - postiraj nam i svoju sliku - da vidimo, po meni, Kraljicu kolaca na SC-u!!! Je li molbica neobična??? Srdacan pozdrav i radi i dalje ono sto volis i sto te ispunjava - pravi bozanstvene kolace!!!
Poslije svega sto si nam priredila za novogodisnje praznike, ostaje samo jedna mala molbica - postiraj nam i svoju sliku - da vidimo, po meni, Kraljicu kolaca na SC-u!!! Je li molbica neobična??? Srdacan pozdrav i radi i dalje ono sto volis i sto te ispunjava - pravi bozanstvene kolace!!!
Troll - 2. januar 2008. u 11.24 Svaka cast.
Svaka cast.
tacili (rn) - 2. januar 2008. u 12.21 ama cudo od žene,rekoh Vam ja ovo je praznik za oci svaka cast!!!!!
ama cudo od žene,rekoh Vam ja ovo je praznik za oci svaka cast!!!!!
Zahara - 2. januar 2008. u 23.09 Majko, (kako lepa reč) , nije iskljuceno da postiram i sliku ali u pozi gde mi je ruka visoko uzdignuta a u njoj mikser - u drugoj ruci kalup za izrezivanje cvetica. A iznad glave oblacak od brasna:) A sad da preporucim nešto cime će te obradovati decu i možda će im dorucak biti mnogo zanimljiviji. Ovaj put nije kolac u pitanju ali se ideja može primeniti i u ukrasavanju sitnih kolaca. Recept sam videla na Coolinarici i odmah mi se dopao pa sam ga danas popodne i isprobala. Ukus je odličan i nije komplikovan za pripremu. Autor je „oblakica” i prenosim njen recept u originalu„ PRASCICI ZA SrećU Sastojci Dizano tijesto 400 gr integralnog brašna 1 pak suhog kvasca 1 jaje 2 dl kiselog vrhnja 1 dl toplog mlijeka prstohvat soli Prhko tijesto 150 gr brašna 100 gr margarina malo soli Nadjev po želji sira (npr. gouda) po želji umaka od rajčice po želji origana Za spajanje i premazivanje 1 bjelanjak 1 žumanjak + mlijeko _____________________________ A detaljan opis sledi pa ove ukusne prascice mogu pripremiti i početnici u kuvanju. Jedina izmena u receptu je da sam umesto integralnog brasna stavila obično koje inače koristim za hleb i kolace. Pakovanje kvasca = 2 ravne male kasicice suvog kvasca Malo soli = 2 male kasike soli U plasticnu posudu sam stavila 400 gr brasna pomesanog sa dve kasicice soli, napravila udubljenje i stavila 1 kasicicu secera. U receptu ga ne vidim ali ja sam ga stavila da bi se kvasac brze aktivirao. Stavila sam u udubljenje dve kasicice kvasca i prelila sa 1 dcl toplog mleka. Ostavila sam ga da miruje na toplom dok se ne pojave mehurici (oko 10 min.) Ja uvek zagrijem rernu (ukljucim je minut-dva i iskljucim) da mi bude topla i u nju stavim posudu sa testom. Kad je kvasac poceo sa vrenjem izmerite 2 dcl (1 cup) kisele pavlake i u nju uspite jedno jaje i promesajte viljuskom. http://img230.imageshack.us/img230/6537/prasevc6.jpg Drvenom kasikom pocnite da mesate dodavajuci malo po malo kisele pavlake. Pred kraj će biti teze raditi sa kasikom pa testo umesite rukom u jednu tvrdju smesu. Smesa će se ciniti tvrda ali će nakon narastanja biti meka i podatna za mesenje. http://img87.imageshack.us/img87/1193/prase1kb0.jpg Kad ste umesili ovo testo stavite ga opet na toplo i pustite da se masa udvostruci. (oko 45 min.) U međuvremenu pripremite prhku masu. U manju posudu stavite 150 gr. brasna , malo soli (oko 1/4 kasicice) i 100 gr margarina. http://img87.imageshack.us/img87/435/prase2zi2.jpg Prstima ga umesajte u glatku masu (kao plastelin). Ovo se veoma lako izradi i dobije se jedna loptica velicine sake. http://img230.imageshack.us/img230/6529/prase3gy1.jpg Ovu lopticu ostavite u posudi na radnoj povrsine. Ne stavljati je u frizider već sacekajte da se ona prva smesa lepo digne. Kad je prva smesa narasla istresite je na malo pobrasnjenu radnu povrsinu, raširite prstima (ili oklagijom) ali sasvim malo i preko nje rastanjite (rukom) ovu lopticu od brasna i margarina. http://img87.imageshack.us/img87/5042/prase4un3.jpg Preklopite testo sa svih strana i premesite ga kao za hleb dok se te dve mase ne sjedine. Po potrebi pobrasnite (ali veoma malo) radnu povrsinu. Zatim testo razvaljajte veoma tanko (kao za pizzu) i vadite krugove salicom za belu kafu. http://img87.imageshack.us/img87/3485/prase5pz9.jpg Na svaki krug stavite fil po zelji. Ja sam stavljala kao za pizzu: malo kecapa, origana i sira. Jedan deo sam samo stavila krem sir. Izaberite nešto po vasem ukusu ili šta deca najviše vole. Rub krugova mamazite umucenim (viljuskom) belancetom i poklopite drugim krugom. Cvrsto pritisnite ivice da se zalepe jedna uz drugu. http://img230.imageshack.us/img230/6436/prase6or4.jpg Zatim uzmite jednu casu (ili salicu za kafu) čiji je obim kruga manji od ove salice kojom ste izrezivali krugove. Izrezite ,dakle, nove krugove i rezacem za picu (ili ostrim nozem) presecite krug na četiri dela. To će biti usi za prasence. http://img230.imageshack.us/img230/8665/prase7kr2.jpg Zatim uzmite zatvarac od neke flase i izrezite mali krug (za njuskicu). Namazite usi i njuskicu belancetom i zalepite ih na napunjeni krug. Slobodno ih pritisnite rukom. http://img230.imageshack.us/img230/936/prase8qz1.jpg Zatim uzmite cackalicu i ubodite testo pa u tu rupicu utisnite biber za oci i njusku. Zrnca utisnite cackalicom ali ne preduboko. Premazite testo razmucenim zutanjkom u koji ste usuli kasicicu mleka. Ja sam (vidi se na slici) prstom nanela malo kecapa za rumene obraze:) http://img87.imageshack.us/img87/2507/prase9cq8.jpg Odmah stavljajte prascice da se peku na temperaturi kao sto pecete pizzu ili hleb. Dok se jedni peku u međuvremenu pravite druge. http://img99.imageshack.us/img99/5836/prase10fg4.jpg Od ovog testa meni je ispalo 14 prascica. http://img99.imageshack.us/img99/4375/prase11mx1.jpg Ovi prascici sa sirom veoma lepo idu uz jogurt. Prijatno:) http://img99.imageshack.us/img99/8562/prase12ne6.jpg ”
Majko, (kako lepa reč) , nije iskljuceno da postiram i sliku ali u pozi gde mi je ruka visoko uzdignuta a u njoj mikser - u drugoj ruci kalup za izrezivanje cvetica. A iznad glave oblacak od brasna:) A sad da preporucim nešto cime će te obradovati decu i možda će im dorucak biti mnogo zanimljiviji. Ovaj put nije kolac u pitanju ali se ideja može primeniti i u ukrasavanju sitnih kolaca. Recept sam videla na Coolinarici i odmah mi se dopao pa sam ga danas popodne i isprobala. Ukus je odličan i nije komplikovan za pripremu. Autor je „oblakica” i prenosim njen recept u originalu„ PRASCICI ZA SrećU Sastojci Dizano tijesto 400 gr integralnog brašna 1 pak suhog kvasca 1 jaje 2 dl kiselog vrhnja 1 dl toplog mlijeka prstohvat soli Prhko tijesto 150 gr brašna 100 gr margarina malo soli Nadjev po želji sira (npr. gouda) po želji umaka od rajčice po želji origana Za spajanje i premazivanje 1 bjelanjak 1 žumanjak + mlijeko _____________________________ A detaljan opis sledi pa ove ukusne prascice mogu pripremiti i početnici u kuvanju. Jedina izmena u receptu je da sam umesto integralnog brasna stavila obično koje inače koristim za hleb i kolace. Pakovanje kvasca = 2 ravne male kasicice suvog kvasca Malo soli = 2 male kasike soli U plasticnu posudu sam stavila 400 gr brasna pomesanog sa dve kasicice soli, napravila udubljenje i stavila 1 kasicicu secera. U receptu ga ne vidim ali ja sam ga stavila da bi se kvasac brze aktivirao. Stavila sam u udubljenje dve kasicice kvasca i prelila sa 1 dcl toplog mleka. Ostavila sam ga da miruje na toplom dok se ne pojave mehurici (oko 10 min.) Ja uvek zagrijem rernu (ukljucim je minut-dva i iskljucim) da mi bude topla i u nju stavim posudu sa testom. Kad je kvasac poceo sa vrenjem izmerite 2 dcl (1 cup) kisele pavlake i u nju uspite jedno jaje i promesajte viljuskom. http://img230.imageshack.us/img230/6537/prasevc6.jpg Drvenom kasikom pocnite da mesate dodavajuci malo po malo kisele pavlake. Pred kraj će biti teze raditi sa kasikom pa testo umesite rukom u jednu tvrdju smesu. Smesa će se ciniti tvrda ali će nakon narastanja biti meka i podatna za mesenje. http://img87.imageshack.us/img87/1193/prase1kb0.jpg Kad ste umesili ovo testo stavite ga opet na toplo i pustite da se masa udvostruci. (oko 45 min.) U međuvremenu pripremite prhku masu. U manju posudu stavite 150 gr. brasna , malo soli (oko 1/4 kasicice) i 100 gr margarina. http://img87.imageshack.us/img87/435/prase2zi2.jpg Prstima ga umesajte u glatku masu (kao plastelin). Ovo se veoma lako izradi i dobije se jedna loptica velicine sake. http://img230.imageshack.us/img230/6529/prase3gy1.jpg Ovu lopticu ostavite u posudi na radnoj povrsine. Ne stavljati je u frizider već sacekajte da se ona prva smesa lepo digne. Kad je prva smesa narasla istresite je na malo pobrasnjenu radnu povrsinu, raširite prstima (ili oklagijom) ali sasvim malo i preko nje rastanjite (rukom) ovu lopticu od brasna i margarina. http://img87.imageshack.us/img87/5042/prase4un3.jpg Preklopite testo sa svih strana i premesite ga kao za hleb dok se te dve mase ne sjedine. Po potrebi pobrasnite (ali veoma malo) radnu povrsinu. Zatim testo razvaljajte veoma tanko (kao za pizzu) i vadite krugove salicom za belu kafu. http://img87.imageshack.us/img87/3485/prase5pz9.jpg Na svaki krug stavite fil po zelji. Ja sam stavljala kao za pizzu: malo kecapa, origana i sira. Jedan deo sam samo stavila krem sir. Izaberite nešto po vasem ukusu ili šta deca najviše vole. Rub krugova mamazite umucenim (viljuskom) belancetom i poklopite drugim krugom. Cvrsto pritisnite ivice da se zalepe jedna uz drugu. http://img230.imageshack.us/img230/6436/prase6or4.jpg Zatim uzmite jednu casu (ili salicu za kafu) čiji je obim kruga manji od ove salice kojom ste izrezivali krugove. Izrezite ,dakle, nove krugove i rezacem za picu (ili ostrim nozem) presecite krug na četiri dela. To će biti usi za prasence. http://img230.imageshack.us/img230/8665/prase7kr2.jpg Zatim uzmite zatvarac od neke flase i izrezite mali krug (za njuskicu). Namazite usi i njuskicu belancetom i zalepite ih na napunjeni krug. Slobodno ih pritisnite rukom. http://img230.imageshack.us/img230/936/prase8qz1.jpg Zatim uzmite cackalicu i ubodite testo pa u tu rupicu utisnite biber za oci i njusku. Zrnca utisnite cackalicom ali ne preduboko. Premazite testo razmucenim zutanjkom u koji ste usuli kasicicu mleka. Ja sam (vidi se na slici) prstom nanela malo kecapa za rumene obraze:) http://img87.imageshack.us/img87/2507/prase9cq8.jpg Odmah stavljajte prascice da se peku na temperaturi kao sto pecete pizzu ili hleb. Dok se jedni peku u međuvremenu pravite druge. http://img99.imageshack.us/img99/5836/prase10fg4.jpg Od ovog testa meni je ispalo 14 prascica. http://img99.imageshack.us/img99/4375/prase11mx1.jpg Ovi prascici sa sirom veoma lepo idu uz jogurt. Prijatno:) http://img99.imageshack.us/img99/8562/prase12ne6.jpg ”
varjaca (Professional Engineer) - 2. januar 2008. u 23.26 Evo meni ih možeš odmah poslati, ja ne mogu da cekam dorucak. Pozdrav.
Evo meni ih možeš odmah poslati, ja ne mogu da cekam dorucak. Pozdrav.
Varjaca (Professional Engineer) - 2. januar 2008. u 23.28 Može li recept za ove rolate? Bas mi se svidjaju
Može li recept za ove rolate? Bas mi se svidjaju
zivkica (student) - 3. januar 2008. u 18.04 Zahara, ja sam odlucila da ću da te usvojim, pa šta bude da bude! Nemam reci! Pozdrav i uzivajte u prasicima i ostalim lepim stvarima sto nas Zahara uci!
Zahara, ja sam odlucila da ću da te usvojim, pa šta bude da bude! Nemam reci! Pozdrav i uzivajte u prasicima i ostalim lepim stvarima sto nas Zahara uci!
Voice_of_Angel - 3. januar 2008. u 23.13 Zahara, blago kuci koja tebe ima :)
Zahara, blago kuci koja tebe ima :)
Zahara - 3. januar 2008. u 23.19 Zivkice, ti bi mene usvojila i ja više ne bi videla ni sunca ni meseca već bih samo mesila kolace:) Danas sam pravila ukrase za tortu od ratluka. Već dugo nameravam da to uradim misleci da je teško ali nije. A cvetici su mnogo lepsi od onih kupovnih (ali i mnogo je jeftinije u kucnoj radinosti). Mogao bi covek da zaradi novac prodajom samo tih ukrasa:) Od sastojaka vam treba samo 100 gr. ratluka i 80 gr. secera u prahu. Sa strane držite jednu soljicu vode u koju će te umakati povremeno prste da bi lakse zamesili testo. Takođe dodatne kasike-dve secera u prahu radi kasnijeg premesivanja ako smesa bude lepljiva. U plasticnu posudicu stavite 100 gr. ratluka (onaj najobičniji bez dodataka orasa). Ja sam posudu stavila na par sekundi u mikrotalasnu (ili stavite u toplu rernu) da se ratluk tek malo ugreje i omeksa (ali ne da bude vruc). Zatim sam ga posula sa par kasika secera u prahu (od onih izmerenih 80 gr.) i pocela mesiti prstima. Postepeno sam dodavala po kasiku secera i mesila. Kad ste dobili malo cvrscu masu prebacite je na radnu povrsinu posutu ostatkom secera u prahu. http://img504.imageshack.us/img504/369/ruzevh3.jpg Zatim mesite tu smesu kao sto mesite rezance. Povremeno umocite prste u soljicu s vodom da bi lakse umesili taj ostatak secera. Smesu mozete obojiti odmah sa par kapi prehrambene boje a mozete je podeliti na onoliko delova koliko boja želite i svaki deo zasebno obojiti. http://img125.imageshack.us/img125/7285/ruze1ar2.jpg Dobro izmesite testo da se boja ravnomerno rasporedi. A mozete ga ostaviti tako delomicno obojenog da ruzice dobiju 'mramornu'boju. ZAtim oklagijom razvaljajte masu sto tanje. To je lakse ako odvajate manje kuglice testa i onda ga razvaljate nego da radite sa čitavom masom. Kad je smesa dovoljno tanka izrezujte krugove koristeci cep od flase (ili ako imate mali okrugli kalup) http://img524.imageshack.us/img524/1856/ruze2rp1.jpg Jedan krug uvaljajte kao cigaretu. To će biti baza za ruzu. Zatim ostale krugove redajte jedan po jedan okolo i pritiscite ih pri dnu da se zalepe. Stavite onoliko krugova dok ne dobijete zeljenu velicinu cveta. (ovo sam zaboravila uslikati) Za listove koristite isti cep od flase. Jedan deo testa obojite zelenom prehrambenom bojom, razvaljajte tanko i izrezite krug. http://img524.imageshack.us/img524/6906/ruze3hh7.jpg Zatim svaki taj krug uhvatite prstima obe ruke (za nasuprotne ivice)i malo rastegnite da dobijete oblik lista. http://img524.imageshack.us/img524/7588/ruze4ec8.jpg Na svaki list utisnite cackalicom crtu po sredini, a zatim sa strane da bi dobili zilice. http://img515.imageshack.us/img515/8002/ruze5op2.jpg Uz svaku ruzu napravite dva listica (ili koliko želite) http://img504.imageshack.us/img504/6217/ruze6et8.jpg Ovo su ruzice izbliza: http://img524.imageshack.us/img524/3254/ruze7fb5.jpg Ako želite napraviti tulipane onda uradite ovako: Između dlanova napravite kuglicu velicine zrna grozdja . Zatim uzmite cackalicu ,polozite je do polovine kuglice i pritisnite dobro ka dole da rasecete kuglicu. (mozete koristiti i noz) http://img504.imageshack.us/img504/8562/ruze8bw7.jpg Tako će te dobiti oblik tulipana, a oblik listova izrezite ostrim nozem. Drsku urolajte tanko između dlanova. http://img524.imageshack.us/img524/7497/ruze9zc3.jpg Isto tako mozete napraviti i zvoncice ali za njih uvaljajte jednu malecku kuglicu i rasecite je na isti način kao za tulipane. Zvoncici bi trebali biti beli ali ja nisam imala tu smesu već crvenu: http://img504.imageshack.us/img504/4527/ruze10iq3.jpg Ti ostaci koji ostanu nakon obrezivanja se ponovo premese na dlanu uz povremeno umakanje u malo secera u prahu . Što se vise mesi smesa je laksa za oblikovanje. Bude poput plastelina pa i deca mogu da ucestvuju u oblikovanju raznih figurica. Ova smesa od 100 gr. ratluka dovoljna je za 20 manjih ruzica +listovi. http://img524.imageshack.us/img524/904/ruze11yq7.jpg
Zivkice, ti bi mene usvojila i ja više ne bi videla ni sunca ni meseca već bih samo mesila kolace:) Danas sam pravila ukrase za tortu od ratluka. Već dugo nameravam da to uradim misleci da je teško ali nije. A cvetici su mnogo lepsi od onih kupovnih (ali i mnogo je jeftinije u kucnoj radinosti). Mogao bi covek da zaradi novac prodajom samo tih ukrasa:) Od sastojaka vam treba samo 100 gr. ratluka i 80 gr. secera u prahu. Sa strane držite jednu soljicu vode u koju će te umakati povremeno prste da bi lakse zamesili testo. Takođe dodatne kasike-dve secera u prahu radi kasnijeg premesivanja ako smesa bude lepljiva. U plasticnu posudicu stavite 100 gr. ratluka (onaj najobičniji bez dodataka orasa). Ja sam posudu stavila na par sekundi u mikrotalasnu (ili stavite u toplu rernu) da se ratluk tek malo ugreje i omeksa (ali ne da bude vruc). Zatim sam ga posula sa par kasika secera u prahu (od onih izmerenih 80 gr.) i pocela mesiti prstima. Postepeno sam dodavala po kasiku secera i mesila. Kad ste dobili malo cvrscu masu prebacite je na radnu povrsinu posutu ostatkom secera u prahu. http://img504.imageshack.us/img504/369/ruzevh3.jpg Zatim mesite tu smesu kao sto mesite rezance. Povremeno umocite prste u soljicu s vodom da bi lakse umesili taj ostatak secera. Smesu mozete obojiti odmah sa par kapi prehrambene boje a mozete je podeliti na onoliko delova koliko boja želite i svaki deo zasebno obojiti. http://img125.imageshack.us/img125/7285/ruze1ar2.jpg Dobro izmesite testo da se boja ravnomerno rasporedi. A mozete ga ostaviti tako delomicno obojenog da ruzice dobiju 'mramornu'boju. ZAtim oklagijom razvaljajte masu sto tanje. To je lakse ako odvajate manje kuglice testa i onda ga razvaljate nego da radite sa čitavom masom. Kad je smesa dovoljno tanka izrezujte krugove koristeci cep od flase (ili ako imate mali okrugli kalup) http://img524.imageshack.us/img524/1856/ruze2rp1.jpg Jedan krug uvaljajte kao cigaretu. To će biti baza za ruzu. Zatim ostale krugove redajte jedan po jedan okolo i pritiscite ih pri dnu da se zalepe. Stavite onoliko krugova dok ne dobijete zeljenu velicinu cveta. (ovo sam zaboravila uslikati) Za listove koristite isti cep od flase. Jedan deo testa obojite zelenom prehrambenom bojom, razvaljajte tanko i izrezite krug. http://img524.imageshack.us/img524/6906/ruze3hh7.jpg Zatim svaki taj krug uhvatite prstima obe ruke (za nasuprotne ivice)i malo rastegnite da dobijete oblik lista. http://img524.imageshack.us/img524/7588/ruze4ec8.jpg Na svaki list utisnite cackalicom crtu po sredini, a zatim sa strane da bi dobili zilice. http://img515.imageshack.us/img515/8002/ruze5op2.jpg Uz svaku ruzu napravite dva listica (ili koliko želite) http://img504.imageshack.us/img504/6217/ruze6et8.jpg Ovo su ruzice izbliza: http://img524.imageshack.us/img524/3254/ruze7fb5.jpg Ako želite napraviti tulipane onda uradite ovako: Između dlanova napravite kuglicu velicine zrna grozdja . Zatim uzmite cackalicu ,polozite je do polovine kuglice i pritisnite dobro ka dole da rasecete kuglicu. (mozete koristiti i noz) http://img504.imageshack.us/img504/8562/ruze8bw7.jpg Tako će te dobiti oblik tulipana, a oblik listova izrezite ostrim nozem. Drsku urolajte tanko između dlanova. http://img524.imageshack.us/img524/7497/ruze9zc3.jpg Isto tako mozete napraviti i zvoncice ali za njih uvaljajte jednu malecku kuglicu i rasecite je na isti način kao za tulipane. Zvoncici bi trebali biti beli ali ja nisam imala tu smesu već crvenu: http://img504.imageshack.us/img504/4527/ruze10iq3.jpg Ti ostaci koji ostanu nakon obrezivanja se ponovo premese na dlanu uz povremeno umakanje u malo secera u prahu . Što se vise mesi smesa je laksa za oblikovanje. Bude poput plastelina pa i deca mogu da ucestvuju u oblikovanju raznih figurica. Ova smesa od 100 gr. ratluka dovoljna je za 20 manjih ruzica +listovi. http://img524.imageshack.us/img524/904/ruze11yq7.jpg
Zahara - 3. januar 2008. u 23.27 Zaboravih reći da se cvetovi ostave tako na tačni, nepokriveni, da se prosuse na vazduhu. Preporucuje se da se prosuseni cvetovi stavljaju na torte ali ne vidim razloga da to ne učinite odmah ako želite. Cvetove mozete naknadno doterivati ako želite neku laticu saviti ili ispraviti.
Zaboravih reći da se cvetovi ostave tako na tačni, nepokriveni, da se prosuse na vazduhu. Preporucuje se da se prosuseni cvetovi stavljaju na torte ali ne vidim razloga da to ne učinite odmah ako želite. Cvetove mozete naknadno doterivati ako želite neku laticu saviti ili ispraviti.
miaiva (službenik) - 4. januar 2008. u 05.54 [url=http://www.fotorola.com/][img]http://www.fotorola.com/uploads/6bad769c91.jpg[/img][/url] Zahara, divim se tvom strpljenju. Ja volim praviti sitne kolačiće, ovdje sam od tebe svašta naučila i vidjela. Evo šaljem ti sličicu da vidiš moje Božićne kolače. Duguješ nam recept za rolat od maka i oraha, mislim da je već gore neko molio da nam ga napišeše, pa eto kad stigneš... hvala ti puno za vrijeme koje si nama posvetila, ćao.
[url=http://www.fotorola.com/][img]http://www.fotorola.com/uploads/6bad769c91.jpg[/img][/url] Zahara, divim se tvom strpljenju. Ja volim praviti sitne kolačiće, ovdje sam od tebe svašta naučila i vidjela. Evo šaljem ti sličicu da vidiš moje Božićne kolače. Duguješ nam recept za rolat od maka i oraha, mislim da je već gore neko molio da nam ga napišeše, pa eto kad stigneš... hvala ti puno za vrijeme koje si nama posvetila, ćao.
majloVa (genije od rodjenja) - 4. januar 2008. u 16.32 Zahara :) Pošto još nesebično delis svoje slatko umece s nama želim da ti poklonim delic atmosfere koja vlada Moskvom :) Ovaj klip sam snimila za moje druge ali bih rado i ti da ga vidis! U pozadini se cuje i moje povremeno „cvrkutanje” ali ne obracaj paznju.. mislim kad snimim lepo celu pesmu tek će onda biti za izbegavanje :)) Salu na stranu.. http://youtube.com/watch?v=6N8lpEnCCBI Uzivaj!
Zahara :) Pošto još nesebično delis svoje slatko umece s nama želim da ti poklonim delic atmosfere koja vlada Moskvom :) Ovaj klip sam snimila za moje druge ali bih rado i ti da ga vidis! U pozadini se cuje i moje povremeno „cvrkutanje” ali ne obracaj paznju.. mislim kad snimim lepo celu pesmu tek će onda biti za izbegavanje :)) Salu na stranu.. http://youtube.com/watch?v=6N8lpEnCCBI Uzivaj!
Teogopa (HECTBAPHA) - 4. januar 2008. u 16.52 draga Zahara dole sam se već javila na „šta pravite za Bozic” p da kažem da sam prepisivala od tebe. Napravila sam refaeilo, pigvincice (svaka cast, ja sam se pravo napatila,) keksice...ruske subare sam pravila po svom odokativnom receptu, kao i minjone...ako se ohrabrim postavicu slike :) Nisu ni blizu kao tvoji, ali pored dve bebe u kuci, dobro sam i to uspela :) Hvala za predivne recepte i slike, fenomenalna si :)
draga Zahara dole sam se već javila na „šta pravite za Bozic” p da kažem da sam prepisivala od tebe. Napravila sam refaeilo, pigvincice (svaka cast, ja sam se pravo napatila,) keksice...ruske subare sam pravila po svom odokativnom receptu, kao i minjone...ako se ohrabrim postavicu slike :) Nisu ni blizu kao tvoji, ali pored dve bebe u kuci, dobro sam i to uspela :) Hvala za predivne recepte i slike, fenomenalna si :)
profesorka (sveznalica) - 4. januar 2008. u 17.27 Zahara, sad će tebi sestra da kaže zašto treba da cekas da se ruzice prosuse ( ja sam to naucila iz licnog NEiskustva)...kad ih napravis obavezno ih dobro osusi na vazduhu i NIKAKO ne stavljaj u frizider jer se desi neka neobjasnjiva reakcija kada ih stavis u frizider pocnu da se TOPE...do sada još nisam uspela da provalim zašto ali UMALO da upropastim jednu tortu posto su mi ruzice bile u frizideru . Nigde nije pisalo da treba da se suse... Eto,na greškama se uci i ja tako naucih šta sa ruzicam da radim Tebi svaka cast, uzivaj u tome sto radis, i salji još slika Pozdrav!
Zahara, sad će tebi sestra da kaže zašto treba da cekas da se ruzice prosuse ( ja sam to naucila iz licnog NEiskustva)...kad ih napravis obavezno ih dobro osusi na vazduhu i NIKAKO ne stavljaj u frizider jer se desi neka neobjasnjiva reakcija kada ih stavis u frizider pocnu da se TOPE...do sada još nisam uspela da provalim zašto ali UMALO da upropastim jednu tortu posto su mi ruzice bile u frizideru . Nigde nije pisalo da treba da se suse... Eto,na greškama se uci i ja tako naucih šta sa ruzicam da radim Tebi svaka cast, uzivaj u tome sto radis, i salji još slika Pozdrav!
Zahara - 4. januar 2008. u 20.08 Miaiva, mnogo su ti lepi kolacici. Da li si te korpice pravila tako što si premazivala papirnate korpice cokoladom pa ih posle odvojila od papira? Meni su takve korpice zaista elegantne ali zahtevaju mnogo truda. Imam i ja jedan recept za sarene , pecene korpice od belanaca koje su isto mnogo lepe i ne zahtevaju puno vestine. Ako budem imala vremena napravicu ih ovih dana pa u njih staviti nekoliko kuglica a može se i sladoled u njima sluziti. Na koji recept za rolat mislis? Onaj od maka što se savija kao krila leptirica ili onaj rolat malo nize (tamno-roze kombinacija). MajlovA, ta jelka je prelepa. Kada bih jednu takvu imala u kuci ostavila bih je čitavu godinu da svetli:) Teodora, znam da je pored dece teško odvojiti vreme za ukrasavanje kolaca jer to ipak zahteva dosta strpljenja i koncentracije. Zato ja najviše volim da pravim kolace kasno uvece kad deca spavaju. Profesorka, hvala na savetu, zapamticu ga. Ruzice se još suse a da sam kojim slučajem imala gotovu tortu ja bih ih odmah stavila i sav trud bi bio uzaludan:) Cudni su ti procesi u frizideru. Tako sam jednom napravila jezeve od mlevenog keksa deci za rođendan i pre nego sto sam ih stavila u frizider resila sam da odmah ukrasim tacnu na kojoj će stajati. Prethodno sam kupila onu secernu vunu u zelenoj boji i stavila je na tacnu da izgleda kao travnata prostirka u kojoj su se scucurili jezevi. Sve je mnogo lepo izgledalo. Ujutro kad sam se probudila i otvorila frizider vidim nema „trave”. Bas sam se zacudila. Prinesem tacnu blize ocima a ono samo zelene flekice tu i tamo. Ta vuna se skroz istopila! Bar sam naucila da se secerna vuna ne može koristiti za ukrasavanje :)
Miaiva, mnogo su ti lepi kolacici. Da li si te korpice pravila tako što si premazivala papirnate korpice cokoladom pa ih posle odvojila od papira? Meni su takve korpice zaista elegantne ali zahtevaju mnogo truda. Imam i ja jedan recept za sarene , pecene korpice od belanaca koje su isto mnogo lepe i ne zahtevaju puno vestine. Ako budem imala vremena napravicu ih ovih dana pa u njih staviti nekoliko kuglica a može se i sladoled u njima sluziti. Na koji recept za rolat mislis? Onaj od maka što se savija kao krila leptirica ili onaj rolat malo nize (tamno-roze kombinacija). MajlovA, ta jelka je prelepa. Kada bih jednu takvu imala u kuci ostavila bih je čitavu godinu da svetli:) Teodora, znam da je pored dece teško odvojiti vreme za ukrasavanje kolaca jer to ipak zahteva dosta strpljenja i koncentracije. Zato ja najviše volim da pravim kolace kasno uvece kad deca spavaju. Profesorka, hvala na savetu, zapamticu ga. Ruzice se još suse a da sam kojim slučajem imala gotovu tortu ja bih ih odmah stavila i sav trud bi bio uzaludan:) Cudni su ti procesi u frizideru. Tako sam jednom napravila jezeve od mlevenog keksa deci za rođendan i pre nego sto sam ih stavila u frizider resila sam da odmah ukrasim tacnu na kojoj će stajati. Prethodno sam kupila onu secernu vunu u zelenoj boji i stavila je na tacnu da izgleda kao travnata prostirka u kojoj su se scucurili jezevi. Sve je mnogo lepo izgledalo. Ujutro kad sam se probudila i otvorila frizider vidim nema „trave”. Bas sam se zacudila. Prinesem tacnu blize ocima a ono samo zelene flekice tu i tamo. Ta vuna se skroz istopila! Bar sam naucila da se secerna vuna ne može koristiti za ukrasavanje :)
adrijana_ (*******) - 5. januar 2008. u 00.03 Jao predivni su kolaci svaka ti bre cast ja ne mogu da nađemrecept ove ckoladne kuglice slično kao rafaelo bas me zanima :) ako možeš kaži koji je da prepisem:)
Jao predivni su kolaci svaka ti bre cast ja ne mogu da nađemrecept ove ckoladne kuglice slično kao rafaelo bas me zanima :) ako možeš kaži koji je da prepisem:)
miaiva (službenik) - 5. januar 2008. u 05.31 Da mislim na rolat od maka i oraha kojeg si napravila kao leptirić. Minjone sam mazala čokoladom u dva navrata nije to tako stašno za praviti, priznajem kćerka mi je pomagala ali ni tebi to nebi predstavljalo veliki posao jer si baš spretna. :-))
Da mislim na rolat od maka i oraha kojeg si napravila kao leptirić. Minjone sam mazala čokoladom u dva navrata nije to tako stašno za praviti, priznajem kćerka mi je pomagala ali ni tebi to nebi predstavljalo veliki posao jer si baš spretna. :-))
Zahara - 5. januar 2008. u 08.18 Adrijana, te kuglice umocene u belu cokoladu sa tamnom spiralom na vrhu su kuglice od kikiriki putera. Ostavila sam gore recept. Ako volis kikiriki dopasce ti se. Miaiva, strudlice s makom su zapravo recept od vetrenjaca s makom . Lakse ih je i brze praviti nego vetrenjace a testo je veoma pogodno za savijanje u kojem god obliku želiš. Recept sam postavila poodavno pa ću ti ga samo kopirati. Kad ga tanko razvaljas samo odozgo stavis onu usku tepsiju za kolace i obrezes. To je najidealnija velicina za strudlice. http://www6.serbiancafe.com/lat/diskusije/new//read.php?num=47&id=11308293&thread=11308293
Adrijana, te kuglice umocene u belu cokoladu sa tamnom spiralom na vrhu su kuglice od kikiriki putera. Ostavila sam gore recept. Ako volis kikiriki dopasce ti se. Miaiva, strudlice s makom su zapravo recept od vetrenjaca s makom . Lakse ih je i brze praviti nego vetrenjace a testo je veoma pogodno za savijanje u kojem god obliku želiš. Recept sam postavila poodavno pa ću ti ga samo kopirati. Kad ga tanko razvaljas samo odozgo stavis onu usku tepsiju za kolace i obrezes. To je najidealnija velicina za strudlice. http://www6.serbiancafe.com/lat/diskusije/new//read.php?num=47&id=11308293&thread=11308293
Zahara - 5. januar 2008. u 08.56 Ljubiteljima kokosa preporucujem ovaj kolacic u kome je ukus kokosa veoma izrazen (pogotovo kad duže stoje). Kolacic nije tvrd, lako se pece (teško da će prigoreti a donja strana bude tek blago rumena) Mozete ih razvaljati tanje pa isecati razne oblike i spajati eurokremom. Ili razvaljati na debljinu prsta i ne spajati ih nakon pecenja. Kolaci se ne deformisu jer ne ide prasak za pecivo već ravnomerno porastu ali veoma malo. I sve se meri casom (cup) sto je najvaznije:) KOKOS KOLACICI 1/2 cup putera 1/4 cup kisele pavlake 1/3 cup secera 1 celo jaje 1 vanilin secer 2 1/2 cup brasna 1/2 male kasicice sode bikarbone 1/4 male kasicice soli 1 1/4 cup kokosovog brasna U jednu posudu stavite brasno sa malo soli i dodajte kokosovo brasno i sodu bikarbonu. U drugu stavite omeksali puter i kiselu pavlaku i dobro umutite mikserom. Dodajte celo jaje i mutite još koji minut. Zatim dodajte secer i umutite u penastu masu. Smanjite brzinu miksera na najnizu i dodajte oko 1/3 brasna pomesanog sa ostalim sastojcima. Izmesajte lagano mikserom (ili drvenom kasikom). Dodavajte još malo brasna i nastavite mesiti kasikom. Kad je smesa malo cvrsca izrucite ostatak brasna i kokosa na radnu povrsinu i umesite kuglu testa dok ne potrosite sve brasno. Testo nije lepljivo i veoma lako se umesi. Pokrijte testo i ostavite u frizider 1 sat da se odmori. Poprasite radnu povrsinu (veoma malo ) i razvucite telo oklagijom onolike debljine koliku želite da vam kolacic bude. KOristite bilo koji kalupic za isecanje. Testo je veoma podatno za oblikovanje. Pecite na 180*C oko 15 min. ili kad kolacic tek blago porumeni. Uglavnom ostanu beli. Slobodno tokom pecenja otvorite pecnicu i proverite kako izgledaju. Ja uzmem rukom kolacic i prevrnem ga da vidim da li je odozdo porumeneo i to je znak da je gotov. Ja sam ih pravila ovako posto su namenjena deci: Isekla sam ih u obliku sove. Ako nemate kalup (ni ja ga nemam) isecite od kartona oblik sove , prislonite na testo i cackalicom obelezite rubove. Zatim ostrim nozem isecite sovu. Za sovine obrve i kljun uvaljajte između dlanova jednu tanku, duguljastu rolnicu. Od nje oblikujte kljun i obrve (videcete na slici kako to uraditi) Za oci stavite 'chocolate chips'. (Mozete od testa napraviti samo sovine obrve, a umesto kljuna utisnuti polovinu badema) Nisam imala badem pa sam sve radila od testa. http://img155.imageshack.us/img155/34/sovajw7.jpg Pre pecenja uzmite viljusku i utiskujte sovino perje po telu (glava neka ostane glatka) Ako želite malo tamniju sovu onda u testo (tokom mesenja) dodajte kasiku kakaa) Slozite ih u tepsiju jednu do druge (ne treba velik razmak) http://img99.imageshack.us/img99/6099/sova1ha1.jpg Pecenim sovama mozete na oci naneti malo zute ili bele cokolade ili ih ostaviti tako kako su pecene. http://img155.imageshack.us/img155/6299/sova2tr3.jpg
Ljubiteljima kokosa preporucujem ovaj kolacic u kome je ukus kokosa veoma izrazen (pogotovo kad duže stoje). Kolacic nije tvrd, lako se pece (teško da će prigoreti a donja strana bude tek blago rumena) Mozete ih razvaljati tanje pa isecati razne oblike i spajati eurokremom. Ili razvaljati na debljinu prsta i ne spajati ih nakon pecenja. Kolaci se ne deformisu jer ne ide prasak za pecivo već ravnomerno porastu ali veoma malo. I sve se meri casom (cup) sto je najvaznije:) KOKOS KOLACICI 1/2 cup putera 1/4 cup kisele pavlake 1/3 cup secera 1 celo jaje 1 vanilin secer 2 1/2 cup brasna 1/2 male kasicice sode bikarbone 1/4 male kasicice soli 1 1/4 cup kokosovog brasna U jednu posudu stavite brasno sa malo soli i dodajte kokosovo brasno i sodu bikarbonu. U drugu stavite omeksali puter i kiselu pavlaku i dobro umutite mikserom. Dodajte celo jaje i mutite još koji minut. Zatim dodajte secer i umutite u penastu masu. Smanjite brzinu miksera na najnizu i dodajte oko 1/3 brasna pomesanog sa ostalim sastojcima. Izmesajte lagano mikserom (ili drvenom kasikom). Dodavajte još malo brasna i nastavite mesiti kasikom. Kad je smesa malo cvrsca izrucite ostatak brasna i kokosa na radnu povrsinu i umesite kuglu testa dok ne potrosite sve brasno. Testo nije lepljivo i veoma lako se umesi. Pokrijte testo i ostavite u frizider 1 sat da se odmori. Poprasite radnu povrsinu (veoma malo ) i razvucite telo oklagijom onolike debljine koliku želite da vam kolacic bude. KOristite bilo koji kalupic za isecanje. Testo je veoma podatno za oblikovanje. Pecite na 180*C oko 15 min. ili kad kolacic tek blago porumeni. Uglavnom ostanu beli. Slobodno tokom pecenja otvorite pecnicu i proverite kako izgledaju. Ja uzmem rukom kolacic i prevrnem ga da vidim da li je odozdo porumeneo i to je znak da je gotov. Ja sam ih pravila ovako posto su namenjena deci: Isekla sam ih u obliku sove. Ako nemate kalup (ni ja ga nemam) isecite od kartona oblik sove , prislonite na testo i cackalicom obelezite rubove. Zatim ostrim nozem isecite sovu. Za sovine obrve i kljun uvaljajte između dlanova jednu tanku, duguljastu rolnicu. Od nje oblikujte kljun i obrve (videcete na slici kako to uraditi) Za oci stavite 'chocolate chips'. (Mozete od testa napraviti samo sovine obrve, a umesto kljuna utisnuti polovinu badema) Nisam imala badem pa sam sve radila od testa. http://img155.imageshack.us/img155/34/sovajw7.jpg Pre pecenja uzmite viljusku i utiskujte sovino perje po telu (glava neka ostane glatka) Ako želite malo tamniju sovu onda u testo (tokom mesenja) dodajte kasiku kakaa) Slozite ih u tepsiju jednu do druge (ne treba velik razmak) http://img99.imageshack.us/img99/6099/sova1ha1.jpg Pecenim sovama mozete na oci naneti malo zute ili bele cokolade ili ih ostaviti tako kako su pecene. http://img155.imageshack.us/img155/6299/sova2tr3.jpg
miruska - 5. januar 2008. u 09.04 Sve pohvale Gospodji Zahari na ovim divnim receptima i slikama i na trudu da svoje znanje prenese na ove diskusije. Ja bih da pravim strudlu pa ako nije problem jel bi mogla da ostavis svoj recept kako pravis strudlu ovu sto si radila u kalupu srce. Testo izgleda fenomenalno. Od kako sam je videla na slici samo o strudli mislim jel je stvarno obozavam a ova tvoja je za 10. Veliki pozdrav od mene i sve najbolje u Novoj Godini!
Sve pohvale Gospodji Zahari na ovim divnim receptima i slikama i na trudu da svoje znanje prenese na ove diskusije. Ja bih da pravim strudlu pa ako nije problem jel bi mogla da ostavis svoj recept kako pravis strudlu ovu sto si radila u kalupu srce. Testo izgleda fenomenalno. Od kako sam je videla na slici samo o strudli mislim jel je stvarno obozavam a ova tvoja je za 10. Veliki pozdrav od mene i sve najbolje u Novoj Godini!
Zahara - 5. januar 2008. u 09.14 Za decaka isecite krug običnom casom ili soljicom za kafu. Zatim veoma tanko razvaljajte malo testo i istom casom isecite krug iste velicine. Presecite ga nozem na pola i onda opet nozem usecajte tanke rezance koji će biti kosa. http://img72.imageshack.us/img72/6562/decakey3.jpg Premazite belancetom polovinu kolacica na koju će te staviti kosu. Nozem podignite ovu polovinu i zalepite na kolacic. Mozete napraviti razdeljak tako što će te cackalicom (ili vrhom noza)podignuti jedan rezanac i preklopiti ga na stranu. Premazite kosu umuckanim belancetom i pospite je secerom u boji. (za kosu mozete odvojiti jedan mali deo belog testa, poprasiti ga kakaom i premesiti pa tek onda razvaljati i oblikovati) Za oci koristite 'chocolate chips' Usta od testa. A mozete ih posle pecenja iscrtati otopljenom cokoladom. http://img99.imageshack.us/img99/4164/decak1qx5.jpg Peceni kolacic: http://img183.imageshack.us/img183/6194/decak2eb1.jpg Za prase koristite krugove a princip za ukrasavanje je isti kao kod prascica od dizanog testa. Sve lepite sa belancetom. http://img155.imageshack.us/img155/6571/praselr2.jpg Oci i njuskicu iscrtajte kapima topljene cokolade. http://img155.imageshack.us/img155/5189/prase1sc2.jpg
Za decaka isecite krug običnom casom ili soljicom za kafu. Zatim veoma tanko razvaljajte malo testo i istom casom isecite krug iste velicine. Presecite ga nozem na pola i onda opet nozem usecajte tanke rezance koji će biti kosa. http://img72.imageshack.us/img72/6562/decakey3.jpg Premazite belancetom polovinu kolacica na koju će te staviti kosu. Nozem podignite ovu polovinu i zalepite na kolacic. Mozete napraviti razdeljak tako što će te cackalicom (ili vrhom noza)podignuti jedan rezanac i preklopiti ga na stranu. Premazite kosu umuckanim belancetom i pospite je secerom u boji. (za kosu mozete odvojiti jedan mali deo belog testa, poprasiti ga kakaom i premesiti pa tek onda razvaljati i oblikovati) Za oci koristite 'chocolate chips' Usta od testa. A mozete ih posle pecenja iscrtati otopljenom cokoladom. http://img99.imageshack.us/img99/4164/decak1qx5.jpg Peceni kolacic: http://img183.imageshack.us/img183/6194/decak2eb1.jpg Za prase koristite krugove a princip za ukrasavanje je isti kao kod prascica od dizanog testa. Sve lepite sa belancetom. http://img155.imageshack.us/img155/6571/praselr2.jpg Oci i njuskicu iscrtajte kapima topljene cokolade. http://img155.imageshack.us/img155/5189/prase1sc2.jpg
Zahara - 5. januar 2008. u 09.30 Miruska, ovu strudlu sam pravila onako od oka pa mi je sad teško da kažem neke prave mere. Ali ima ovde na diskusijama recept 'Posavkina strudla' u kom su sastojci isti (a i postupak) koje i ja koristim. Ja uvek u testo narendam malo limunove korice. A fil pravim tako što na solju (od bele kafe) mlevenog maka stavim kasiku secera i kasiku meda. Pa odozgo opet naribam malo limunove korice. Možeš dodati i vanilin secera (pola kasike običnog-pola vanilin secera) http://img172.imageshack.us/img172/1340/strudlarx2.jpg Zatim prelivam vrelim mlekom malo po malo i pazim da mi fil bude jako gust. Ukoliko je fil redak odvojice se od testa tokom pecenja. Onda tako gust fil razmazem kasikom po tanko razvaljanom testu. Uvijem rolat sto je moguće cvrsce . Prednost ovih kalupica je sto testo i fil budu cvrsto spojeni bas zbog toga jer je kalup zatvoren sa svih strana i testo ne može da se razidje.
Miruska, ovu strudlu sam pravila onako od oka pa mi je sad teško da kažem neke prave mere. Ali ima ovde na diskusijama recept 'Posavkina strudla' u kom su sastojci isti (a i postupak) koje i ja koristim. Ja uvek u testo narendam malo limunove korice. A fil pravim tako što na solju (od bele kafe) mlevenog maka stavim kasiku secera i kasiku meda. Pa odozgo opet naribam malo limunove korice. Možeš dodati i vanilin secera (pola kasike običnog-pola vanilin secera) http://img172.imageshack.us/img172/1340/strudlarx2.jpg Zatim prelivam vrelim mlekom malo po malo i pazim da mi fil bude jako gust. Ukoliko je fil redak odvojice se od testa tokom pecenja. Onda tako gust fil razmazem kasikom po tanko razvaljanom testu. Uvijem rolat sto je moguće cvrsce . Prednost ovih kalupica je sto testo i fil budu cvrsto spojeni bas zbog toga jer je kalup zatvoren sa svih strana i testo ne može da se razidje.
Zahara - 5. januar 2008. u 10.01 A ovo je moja omiljena kreacija od istog kokos kolacica. Trebaju vam oni dugacki drveni stapici što se koriste i za sladoled. Ali uzmite one najduže. Ja sam kupila pakovanje od 250 com za 1 $ ( „Dollarama store”) I još vam trebaju papirnate salvete u zelenoj boji. Isecite krug casom. (imaju da se kupe veoma lepi kalupici za isecanje u obliku tulipana ali ja ga trenutno nemam) Nozem zasecite krug do pola, malo razdvojite i prstima oblikujte tulipane. Taj iseceni krug stisnite malo sa strane da ne bude bas okruglo, a vrhove stisnite prstima i malo ih uvijte ka latice. Zatim odozgo polozite dlan na cvetic i ustisnite stapic u sredinu testa. Premazite testo belancetom i pospite secerom u boji. To sve radite na radnoj povrsini pa tek onda prenesite u tepsiju. http://img98.imageshack.us/img98/75/tulipanss0.jpg Peceni cvet ohladite a zatim uzmite papirnatu salvetu, urolajte je u trubicu i uvezite ukrasnom masnicom. Stavite cvet na tanjir i pozelite njime dobrodoslicu vasem gostu. http://img134.imageshack.us/img134/5204/tulipan1wq0.jpg Ovako napravljene cvetove mozete staviti u staklenu važu i drzati ih na sred stola kao buket. U tom slučaju vezite salvetice sa zelenom trakicom koje će lepo izgledati u velikom buketu. Kao zelene spiralice između 'listova'. Umesto u važu stavila sam trenutno cvetove u običnu casu:) http://img411.imageshack.us/img411/4348/buketgi0.jpg Buket u stvarnosti deluje veoma prirodno sve dok mu se ne priblizite i osetite miris :) Mozete te cvetove slagati i na veću tacnu jedan preko drugog da izgledaju kao polozen buket. Zatim ih lagano uvezite velikom masnom u boji cvetova. Tako će gosti (pogotovo deca) moći lako da izvuku cvet za sebe. Ovo je lep aranzman na svadbenim stolovima na kojima su postavljeni razni kolaci samo sto bih ih ja u tom slučaju cvetove umakala u cokoladu u boji da izgledaju barsunasto i poput pravog cveta. Uz tulipane bih koristila kalup za pupoljak ruze. Nakon umakanja u crvenu ili roze boju dodajte u ostatak cokolade još koju kap prehrambee boje da dobijete za nijansu jacu boju od one u koju su pupoljci umoceni. Zatim iscrtajte na vrhu spiralu i povucite je ka dnu cveta da izgleda kao da su dve latice. Za decije rođendane mozete koristiti bilo koji oblik cvetica. Ovo je manji buketic od tulipana. Sto je veci buket izgledace lepse. Naravno, pazljivo umotavajte maramice oko stapica da se ne vide. Ja sam bila u zurbi ali ovo je za ukucane koji neće zameriti:) Maramice razdvajajte jer su uglavnom od dva sloja a jedan sloj će delovati lepse i prozirnije. http://img299.imageshack.us/img299/3874/buket2zo7.jpg
A ovo je moja omiljena kreacija od istog kokos kolacica. Trebaju vam oni dugacki drveni stapici što se koriste i za sladoled. Ali uzmite one najduže. Ja sam kupila pakovanje od 250 com za 1 $ ( „Dollarama store”) I još vam trebaju papirnate salvete u zelenoj boji. Isecite krug casom. (imaju da se kupe veoma lepi kalupici za isecanje u obliku tulipana ali ja ga trenutno nemam) Nozem zasecite krug do pola, malo razdvojite i prstima oblikujte tulipane. Taj iseceni krug stisnite malo sa strane da ne bude bas okruglo, a vrhove stisnite prstima i malo ih uvijte ka latice. Zatim odozgo polozite dlan na cvetic i ustisnite stapic u sredinu testa. Premazite testo belancetom i pospite secerom u boji. To sve radite na radnoj povrsini pa tek onda prenesite u tepsiju. http://img98.imageshack.us/img98/75/tulipanss0.jpg Peceni cvet ohladite a zatim uzmite papirnatu salvetu, urolajte je u trubicu i uvezite ukrasnom masnicom. Stavite cvet na tanjir i pozelite njime dobrodoslicu vasem gostu. http://img134.imageshack.us/img134/5204/tulipan1wq0.jpg Ovako napravljene cvetove mozete staviti u staklenu važu i drzati ih na sred stola kao buket. U tom slučaju vezite salvetice sa zelenom trakicom koje će lepo izgledati u velikom buketu. Kao zelene spiralice između 'listova'. Umesto u važu stavila sam trenutno cvetove u običnu casu:) http://img411.imageshack.us/img411/4348/buketgi0.jpg Buket u stvarnosti deluje veoma prirodno sve dok mu se ne priblizite i osetite miris :) Mozete te cvetove slagati i na veću tacnu jedan preko drugog da izgledaju kao polozen buket. Zatim ih lagano uvezite velikom masnom u boji cvetova. Tako će gosti (pogotovo deca) moći lako da izvuku cvet za sebe. Ovo je lep aranzman na svadbenim stolovima na kojima su postavljeni razni kolaci samo sto bih ih ja u tom slučaju cvetove umakala u cokoladu u boji da izgledaju barsunasto i poput pravog cveta. Uz tulipane bih koristila kalup za pupoljak ruze. Nakon umakanja u crvenu ili roze boju dodajte u ostatak cokolade još koju kap prehrambee boje da dobijete za nijansu jacu boju od one u koju su pupoljci umoceni. Zatim iscrtajte na vrhu spiralu i povucite je ka dnu cveta da izgleda kao da su dve latice. Za decije rođendane mozete koristiti bilo koji oblik cvetica. Ovo je manji buketic od tulipana. Sto je veci buket izgledace lepse. Naravno, pazljivo umotavajte maramice oko stapica da se ne vide. Ja sam bila u zurbi ali ovo je za ukucane koji neće zameriti:) Maramice razdvajajte jer su uglavnom od dva sloja a jedan sloj će delovati lepse i prozirnije. http://img299.imageshack.us/img299/3874/buket2zo7.jpg
Zahara - 5. januar 2008. u 10.09 Radi usporedbe pogledajte za koliko se prodaje buket od kolaca. Ovaj njihov buket nazvan je „buket ruza” i kosta neverovatnih (skoro) 70$. U tom njihovom buketu je 12 cvetova. Od ove smese koju sam ja pravila dobicete najmanje 30 cvetova. http://www.flower.com/cookies/7154.asp
Radi usporedbe pogledajte za koliko se prodaje buket od kolaca. Ovaj njihov buket nazvan je „buket ruza” i kosta neverovatnih (skoro) 70$. U tom njihovom buketu je 12 cvetova. Od ove smese koju sam ja pravila dobicete najmanje 30 cvetova. http://www.flower.com/cookies/7154.asp
Librarian (Student) - 5. januar 2008. u 12.55 Zahra stvarno si vrhunska kuharica. Mene samo zanima da li onaj kolac na smedje i roze pruge uopste stavljas u tepsiju iz koje onda seces koamde po potrebi? Ako da kako da napravljeni pravougaonik prebacim sa radne povrsine u tepsiju (znam da se on nepece ali se vjerovatno drzi u frizideru)? Hvala poz
Zahra stvarno si vrhunska kuharica. Mene samo zanima da li onaj kolac na smedje i roze pruge uopste stavljas u tepsiju iz koje onda seces koamde po potrebi? Ako da kako da napravljeni pravougaonik prebacim sa radne povrsine u tepsiju (znam da se on nepece ali se vjerovatno drzi u frizideru)? Hvala poz
goga1505 (dipl.ek) - 5. januar 2008. u 18.29 Draga Zahara, svaka čast na nesebičnom dijeljenju recepata, ali i ideja. Hvala Ti puno. Srdačan pozdrav!
Draga Zahara, svaka čast na nesebičnom dijeljenju recepata, ali i ideja. Hvala Ti puno. Srdačan pozdrav!
Zahara - 5. januar 2008. u 19.47 Uzvracam pozdrav,Goga:) Librarian, taj kolac je veoma jednostavan za sloziti. Razvaljaj svako testo posebno na masnom papiru (tako ćeš ga lakse preneti na tepsiju. Kad valjas oklagijom prekrij ga plasticnom folijom da se testo ne lepi za oklagiju. http://img409.imageshack.us/img409/2637/kolac2do9.jpg Razvaljaj oba testa da budu prilično iste velicine. Zatim uzmi jedno testo tako što ćeš uhvatiti krajeve masnog papira i brzo ga prebaciti preko drugog testa. Masni papir će sad biti odozgo. Nemoj ga skidati već samo oklagijom predji preko njega da se bolje zalepi za donje testo. http://img178.imageshack.us/img178/806/kolac3nr6.jpg Tako spojen kolac preseci na tri dela. Da dobijes tri manja pravougaonika. Ako si deblje razvaljala testo onda ga samo preseci na pola pa ćeš u tom slučaju dobiti samo četiri sloja; dve roze linije i dve smedje. Svaki taj preseceni deo stavljaj jedan na drugi. Na kraju opet predji oklagijom preko testa. Obrezi krajeve da dobijes pravilan pravougaonik. Te obrezane krajeve iskoristi za kuglice. Taj kolac ispod kojeg je još uvek masni papir lako se prenosi na prevrnutu tepsiju ili na neku veću dasku za meso, umota u kesu i stavi u frizider da se dobro ohladi. Ovaj kolac je izdasan a kad je hladan lako se sece na kockice i slojevi se ne razdvajaju.
Uzvracam pozdrav,Goga:) Librarian, taj kolac je veoma jednostavan za sloziti. Razvaljaj svako testo posebno na masnom papiru (tako ćeš ga lakse preneti na tepsiju. Kad valjas oklagijom prekrij ga plasticnom folijom da se testo ne lepi za oklagiju. http://img409.imageshack.us/img409/2637/kolac2do9.jpg Razvaljaj oba testa da budu prilično iste velicine. Zatim uzmi jedno testo tako što ćeš uhvatiti krajeve masnog papira i brzo ga prebaciti preko drugog testa. Masni papir će sad biti odozgo. Nemoj ga skidati već samo oklagijom predji preko njega da se bolje zalepi za donje testo. http://img178.imageshack.us/img178/806/kolac3nr6.jpg Tako spojen kolac preseci na tri dela. Da dobijes tri manja pravougaonika. Ako si deblje razvaljala testo onda ga samo preseci na pola pa ćeš u tom slučaju dobiti samo četiri sloja; dve roze linije i dve smedje. Svaki taj preseceni deo stavljaj jedan na drugi. Na kraju opet predji oklagijom preko testa. Obrezi krajeve da dobijes pravilan pravougaonik. Te obrezane krajeve iskoristi za kuglice. Taj kolac ispod kojeg je još uvek masni papir lako se prenosi na prevrnutu tepsiju ili na neku veću dasku za meso, umota u kesu i stavi u frizider da se dobro ohladi. Ovaj kolac je izdasan a kad je hladan lako se sece na kockice i slojevi se ne razdvajaju.
oli1 - 6. januar 2008. u 14.47 Draga Zahara...ti nisi žena, ti si bre zmaj žena. Čitam sve redom, gledam, ne mogu se cudom nacuditi...a svaki put kad otvorim temu, moram da priznam ocekujem da je sve ovo neki stos, prevara da će nešto neprijatno da se desi. Jako mi je drago da postoji neko ovoliko nesebican, sposoban i mastovit i to ovde na našim diskusijama. Tebi i tvojoj porodici, kao i svima sa diskusija želim srećne Bozicne praznike. p.s: Molim te, ako želiš i ako ti nije previse lično da postavis i svoju sliku (da ti odmah kažem da ja svoju ne bi ostavila). Bas bi zelela a te vidim a verujem i mnoge ucesnice sa diskusije.
Draga Zahara...ti nisi žena, ti si bre zmaj žena. Čitam sve redom, gledam, ne mogu se cudom nacuditi...a svaki put kad otvorim temu, moram da priznam ocekujem da je sve ovo neki stos, prevara da će nešto neprijatno da se desi. Jako mi je drago da postoji neko ovoliko nesebican, sposoban i mastovit i to ovde na našim diskusijama. Tebi i tvojoj porodici, kao i svima sa diskusija želim srećne Bozicne praznike. p.s: Molim te, ako želiš i ako ti nije previse lično da postavis i svoju sliku (da ti odmah kažem da ja svoju ne bi ostavila). Bas bi zelela a te vidim a verujem i mnoge ucesnice sa diskusije.
debelaa (magistra) - 6. januar 2008. u 15.33 ovo su genijalne stvari ge ni ja lne i moderator treba da ih stavi u kuvar obaveznooooo
ovo su genijalne stvari ge ni ja lne i moderator treba da ih stavi u kuvar obaveznooooo
majloVa (genije od rodjenja) - 6. januar 2008. u 15.54 МИР БОЖИЈИ ! ХРИСТОС СЕ РОДИ! ВAИСТИНУ СЕ РОДИ! http://youtube.com/watch?v=5qm5e8oXNaU& Srećan Bozic!
МИР БОЖИЈИ ! ХРИСТОС СЕ РОДИ! ВAИСТИНУ СЕ РОДИ! http://youtube.com/watch?v=5qm5e8oXNaU& Srećan Bozic!
Free_will_Z (med.sestra) - 6. januar 2008. u 18.51 Zahara,moram da ti se javim i pohvalim istovremeno,jer sam danas pravila one tvoje „prasice”.Namenjeni su jednoj slatkoj devojcici od 4 god.kojoj sam ja strina i koja me obozava,kao i ja nju,jer inače,nema te osobe,za koju bih se ja toliko trudila i u ove kasne nocne sate,mesila,mazala i pekla. Dakle,nije mi strano ništa što se kuhinje tiče,uzivam da spremam,kako slatka,tako i slana jela,ali...oko ovoga,zaista treba dosta truda i vremena.I,zivaca,pre svega.Ipak,trud se na kraju i te kako isplatio,jer sam prezadovoljna,kako izgledom,tako i ukusom.Napravila sam i par „devojcica”,pa sve to lepo,zajedno sa mojim kiflama i pecurkama(ono-kuvana jaja sa sesiricem od paradajza-pa sa sve tufnama od majoneza),jednom prelepom barbikom i 10 kinder jaja(koje ona obozava-a ja ih upakovala u karton od pravih jaja,pa lepo ukrasila-ispalo super)nosim mojoj dragoj devojcici sutra na Bozicni rucak. Umorna sam,ali jako zadovoljna i srećna. Hvala još jednom na divnim idejama i puuuuno te pozdravljam
Zahara,moram da ti se javim i pohvalim istovremeno,jer sam danas pravila one tvoje „prasice”.Namenjeni su jednoj slatkoj devojcici od 4 god.kojoj sam ja strina i koja me obozava,kao i ja nju,jer inače,nema te osobe,za koju bih se ja toliko trudila i u ove kasne nocne sate,mesila,mazala i pekla. Dakle,nije mi strano ništa što se kuhinje tiče,uzivam da spremam,kako slatka,tako i slana jela,ali...oko ovoga,zaista treba dosta truda i vremena.I,zivaca,pre svega.Ipak,trud se na kraju i te kako isplatio,jer sam prezadovoljna,kako izgledom,tako i ukusom.Napravila sam i par „devojcica”,pa sve to lepo,zajedno sa mojim kiflama i pecurkama(ono-kuvana jaja sa sesiricem od paradajza-pa sa sve tufnama od majoneza),jednom prelepom barbikom i 10 kinder jaja(koje ona obozava-a ja ih upakovala u karton od pravih jaja,pa lepo ukrasila-ispalo super)nosim mojoj dragoj devojcici sutra na Bozicni rucak. Umorna sam,ali jako zadovoljna i srećna. Hvala još jednom na divnim idejama i puuuuno te pozdravljam
hrabrenija (zubar) - 7. januar 2008. u 09.14 Zahara ovo je sve predivno. Svaka Ti cast i Srećan Bozic. MajloV-kice ova pjesmica je divna. Rado te čitam.
Zahara ovo je sve predivno. Svaka Ti cast i Srećan Bozic. MajloV-kice ova pjesmica je divna. Rado te čitam.
Zahara - 7. januar 2008. u 20.32 Hvala Vam drage moje na lepim čestitkama i od srca Vam uzvracam najlepsim zeljama u ovoj nastupajucoj godini. Da podelimo još mnogo lepih trenutaka i recepata. Posebno mi je drago kada Vam uspe neki recept koji sam ostavila jer se trudim da pored slike dam i sto detaljnije objašnjenje kako se neki kolac pravi tako da i početnici u kuvanju mogu da ga naprave. I sama volim da gledam slike jer one su mi veoma bitne pri odlucivanju da li ću praviti taj kolac ili ne. Ovde ostavljam recepte koje sam lično i isprobala pa ih sa sigurnoscu i mogu preporuciti . Ideje na svu sreću ne mogu presusiti , sto znaci do će biti još recepata ali i slika:) Uzivajte u danasnjem danu i neka Vam mir, sreća, zdravlje i sloga vladaju u porodici .
Hvala Vam drage moje na lepim čestitkama i od srca Vam uzvracam najlepsim zeljama u ovoj nastupajucoj godini. Da podelimo još mnogo lepih trenutaka i recepata. Posebno mi je drago kada Vam uspe neki recept koji sam ostavila jer se trudim da pored slike dam i sto detaljnije objašnjenje kako se neki kolac pravi tako da i početnici u kuvanju mogu da ga naprave. I sama volim da gledam slike jer one su mi veoma bitne pri odlucivanju da li ću praviti taj kolac ili ne. Ovde ostavljam recepte koje sam lično i isprobala pa ih sa sigurnoscu i mogu preporuciti . Ideje na svu sreću ne mogu presusiti , sto znaci do će biti još recepata ali i slika:) Uzivajte u danasnjem danu i neka Vam mir, sreća, zdravlje i sloga vladaju u porodici .
mexico (Pekar) - 9. januar 2008. u 19.18 zahara ako se budes drugi put udavala najavi!!!
zahara ako se budes drugi put udavala najavi!!!
Zahara - 11. januar 2008. u 00.03 Mexico, bićeš obavesten na vreme. Sa sobom donosim sve moje kalupe, tepsije i mikser kao miraz:) Danas sam pravila jedan super brzi kolac sa jogurtom. To mi je preporucila još odavno jedna moja prijateljica i stvarno sam se uverila da je idealan za iznenadne goste a uz to je veoma socan i ukusan. Ako ga niste do sada probali preporucujem ga za ovaj vikend. Sastojci za ovaj kolac su Petit keksi i vocni jogurt. http://img91.imageshack.us/img91/3537/jogurt1jj2.jpg Pakovanje jogurta je od 750 gr. a keksi 450 gr. Jogurt sam kupila u „Zehrs” po ceni od 1.99 $ a pakovanje keksa u „Food Basic” samo 1$. Dakle ovaj kolac me je kostao svega 3 $ . Kod kuce sam imala slag i malo suvih 'cranberry' koje sam stavila u jogurt pola sata pre nego sto ću praviti kolac (jedna soljica za kafu). To suvo voce lepo nabubri i kolac bude malo sareniji. Može i bez toga. U dublju posudu krupno izlomite keks. Jedan keks na 4 komadica (ili ako volite sitnije komade onda na 6). Keks će se tokom mesenja ionako izlomiti. http://img253.imageshack.us/img253/4347/jogurt2lv7.jpg Zatim ove izlomljene kekse prelijte jogurtom i velikom drvenom kasikom izmesajte da se sve lepo poveze. Svaki keks mora biti vlazan od jogurta. To će te videti dok mesate masu. Možda će vam izgledati da je suvo ali ne brinite, keks veoma brzo omeksa od tog tankog sloja jogurta. http://img293.imageshack.us/img293/2300/jogurt3gc1.jpg Kad ste sve izmesali pokrijte posudu poklopcem ili stavite u plasticnu kesu pa u frizider na 1 sat da se jogurt upije u keks. Izvadite iz frizidera i kasikom izvadite smesu na tacnu na kojoj će te oblikovati kolac. http://img166.imageshack.us/img166/7959/jogurt4lz0.jpg Zatim rukama oblikujte veknu zeljene velicine. Otprilike kao klasicni rolat. Masa je vlazna i meka (ali povezana) pa ju je veoma lako oblikovati dlanovima. http://img247.imageshack.us/img247/7365/jogurt5oi1.jpg Gotov kolac mozete ukrasiti krupno rendanom cokoladom ili ga isarati otopljenom. Mozete odozgo sloziti seckane jagode ili neko drugo voce u skladu sa jogurtom koji ste koristili. Ili ukrasite slagom. http://img262.imageshack.us/img262/192/jogurt6ih0.jpg Ja sam kolac ukrasila običnim slagom a u ostatak sam dodala par kapi crvene boje. Preko kolaca sam utisnula krugove rubom case i izvlacila crte ukoso od ruba do ruba . Zatim sam preko tih crta izvlacila crte u suprotnom smeru i dobila mrezu. Otisak case sam popunila tackama koje sam istiskivala iz sprica da bi sve poprimilo oblik kruga. Mozete koristiti i plasticnu kesu kojoj ste odrezali vrh i napunili je slagom. http://img147.imageshack.us/img147/2274/jogurt7ct8.jpg Na sredinu sam utisnula cvet od ratluk mase. Oko kolaca sam zvezdastim umetkom za spric istisnula ruzice . http://img267.imageshack.us/img267/8522/jogurt8će6.jpg Kolac je mnogo lepsi kad prenoci ali mozete ga jesti već nakon sat vremena po zavrsetku. Isecen kolac je u roze - svetlo smedjoj boji i sav 'isprepleten' http://img147.imageshack.us/img147/5660/jogurt9xe8.jpg
Mexico, bićeš obavesten na vreme. Sa sobom donosim sve moje kalupe, tepsije i mikser kao miraz:) Danas sam pravila jedan super brzi kolac sa jogurtom. To mi je preporucila još odavno jedna moja prijateljica i stvarno sam se uverila da je idealan za iznenadne goste a uz to je veoma socan i ukusan. Ako ga niste do sada probali preporucujem ga za ovaj vikend. Sastojci za ovaj kolac su Petit keksi i vocni jogurt. http://img91.imageshack.us/img91/3537/jogurt1jj2.jpg Pakovanje jogurta je od 750 gr. a keksi 450 gr. Jogurt sam kupila u „Zehrs” po ceni od 1.99 $ a pakovanje keksa u „Food Basic” samo 1$. Dakle ovaj kolac me je kostao svega 3 $ . Kod kuce sam imala slag i malo suvih 'cranberry' koje sam stavila u jogurt pola sata pre nego sto ću praviti kolac (jedna soljica za kafu). To suvo voce lepo nabubri i kolac bude malo sareniji. Može i bez toga. U dublju posudu krupno izlomite keks. Jedan keks na 4 komadica (ili ako volite sitnije komade onda na 6). Keks će se tokom mesenja ionako izlomiti. http://img253.imageshack.us/img253/4347/jogurt2lv7.jpg Zatim ove izlomljene kekse prelijte jogurtom i velikom drvenom kasikom izmesajte da se sve lepo poveze. Svaki keks mora biti vlazan od jogurta. To će te videti dok mesate masu. Možda će vam izgledati da je suvo ali ne brinite, keks veoma brzo omeksa od tog tankog sloja jogurta. http://img293.imageshack.us/img293/2300/jogurt3gc1.jpg Kad ste sve izmesali pokrijte posudu poklopcem ili stavite u plasticnu kesu pa u frizider na 1 sat da se jogurt upije u keks. Izvadite iz frizidera i kasikom izvadite smesu na tacnu na kojoj će te oblikovati kolac. http://img166.imageshack.us/img166/7959/jogurt4lz0.jpg Zatim rukama oblikujte veknu zeljene velicine. Otprilike kao klasicni rolat. Masa je vlazna i meka (ali povezana) pa ju je veoma lako oblikovati dlanovima. http://img247.imageshack.us/img247/7365/jogurt5oi1.jpg Gotov kolac mozete ukrasiti krupno rendanom cokoladom ili ga isarati otopljenom. Mozete odozgo sloziti seckane jagode ili neko drugo voce u skladu sa jogurtom koji ste koristili. Ili ukrasite slagom. http://img262.imageshack.us/img262/192/jogurt6ih0.jpg Ja sam kolac ukrasila običnim slagom a u ostatak sam dodala par kapi crvene boje. Preko kolaca sam utisnula krugove rubom case i izvlacila crte ukoso od ruba do ruba . Zatim sam preko tih crta izvlacila crte u suprotnom smeru i dobila mrezu. Otisak case sam popunila tackama koje sam istiskivala iz sprica da bi sve poprimilo oblik kruga. Mozete koristiti i plasticnu kesu kojoj ste odrezali vrh i napunili je slagom. http://img147.imageshack.us/img147/2274/jogurt7ct8.jpg Na sredinu sam utisnula cvet od ratluk mase. Oko kolaca sam zvezdastim umetkom za spric istisnula ruzice . http://img267.imageshack.us/img267/8522/jogurt8će6.jpg Kolac je mnogo lepsi kad prenoci ali mozete ga jesti već nakon sat vremena po zavrsetku. Isecen kolac je u roze - svetlo smedjoj boji i sav 'isprepleten' http://img147.imageshack.us/img147/5660/jogurt9xe8.jpg
Zahara - 11. januar 2008. u 00.12 Da ponovim sliku celog kolaca: http://img403.imageshack.us/img403/3820/jogurt8ba3.jpg (mozete za početak napraviti kolac od pola sastojaka pa ako vam se dopadne drugi put napravite veću kolicinu. Ako uspete malo vise jogurta nego sto je u receptu nije velik problem. Kolac će biti još vise socan. Ovaj kolac veoma lepo mirise na jagode.)
Da ponovim sliku celog kolaca: http://img403.imageshack.us/img403/3820/jogurt8ba3.jpg (mozete za početak napraviti kolac od pola sastojaka pa ako vam se dopadne drugi put napravite veću kolicinu. Ako uspete malo vise jogurta nego sto je u receptu nije velik problem. Kolac će biti još vise socan. Ovaj kolac veoma lepo mirise na jagode.)
mama-2 - 11. januar 2008. u 10.24 Tek sad primetih da se nisam upisala u klub obozavatelja:) Imam pitanjce Zahara:) Da li rafaelo kuNglice i one kuNgle sa keksom mogu da opstanu do nedelje ako ih napravim danas ili sutra.Imam nameru da ih cuvam u „ladnu” prostoriju,a ne u zamrzivac. Pozdrav
Tek sad primetih da se nisam upisala u klub obozavatelja:) Imam pitanjce Zahara:) Da li rafaelo kuNglice i one kuNgle sa keksom mogu da opstanu do nedelje ako ih napravim danas ili sutra.Imam nameru da ih cuvam u „ladnu” prostoriju,a ne u zamrzivac. Pozdrav
varjaca (Professional Engineer) - 11. januar 2008. u 11.19 Ja ću da uzmem slobodu da ti odgovorim dok se Zahara ne javi, i rafaelo i kuglice sa keksom mogu jako dugo da stoje u toj hladnoj prostoriji, ako imaš staru kutiju od cipela lepo je oblozi nekim čistim papirima i poredjaj sve kuglice unutra, zatvori i ostavi u hladni spajz, do upotrebe.
Ja ću da uzmem slobodu da ti odgovorim dok se Zahara ne javi, i rafaelo i kuglice sa keksom mogu jako dugo da stoje u toj hladnoj prostoriji, ako imaš staru kutiju od cipela lepo je oblozi nekim čistim papirima i poredjaj sve kuglice unutra, zatvori i ostavi u hladni spajz, do upotrebe.
mama-2 - 11. januar 2008. u 13.01 Super sto si uzela slobodu i odhovorila mi na pitanje:) Bas sam juče kupila cipeliske,i imam novu kutiju:) Pre nego što se bacim na pravljenje imam još jedno pitanjce. Zahara je napisala u rceptu da voda i secer prokuva,sad mi nije jasno da li treba da se malo uspinuje(duže kuva) ili samo da baci jedan kljuc. Hvala
Super sto si uzela slobodu i odhovorila mi na pitanje:) Bas sam juče kupila cipeliske,i imam novu kutiju:) Pre nego što se bacim na pravljenje imam još jedno pitanjce. Zahara je napisala u rceptu da voda i secer prokuva,sad mi nije jasno da li treba da se malo uspinuje(duže kuva) ili samo da baci jedan kljuc. Hvala
varjaca (Professional Engineer) - 11. januar 2008. u 13.21 Ja bih samo prokuvala, jer da treba da se uspinuje, ona bi to i rekla, znaci samo prokuvati i sledi njen recept, ja ih takođe nameravam praviti za Slavu, izgledaju mi vrlo dekorativno a o ukusu i da ne pricam, prošle godine sam tako nešto slično pravila i gostima se dopalo, javi kako ti je uspelo. Zahara, kad se vratis sa posla, molim te, dodaj tvoj savet.
Ja bih samo prokuvala, jer da treba da se uspinuje, ona bi to i rekla, znaci samo prokuvati i sledi njen recept, ja ih takođe nameravam praviti za Slavu, izgledaju mi vrlo dekorativno a o ukusu i da ne pricam, prošle godine sam tako nešto slično pravila i gostima se dopalo, javi kako ti je uspelo. Zahara, kad se vratis sa posla, molim te, dodaj tvoj savet.
Zahara - 11. januar 2008. u 15.26 Mama-2, varjaca ti je već odgovorila. Voda se samo prokuva na kratko sa secerom dok se ne istopi. I onda tu otopinu prelivas preko smese sa mlekom u prahu sve dok ti se ne učini da je dovoljno cvrsto po tvom ukusu. Ako želiš potpuno bele kuglice onda ne moras stavljati mleveni keks. Možeš ubaciti mlevene bademe umesto njih ili lesnike. Što se tiče cuvanja kolaca možeš slobodno da ih držiš u hladnoj prostoriji. Meni je bas ta slika i ostala u pamcenju iz detinjstva. Moja majka je cuvala kolace i sva jela koja zahtevaju hladno mesto u jednoj prostoriji koja se nije grejala tokom zime. To je bio raj za nas decu jer smo cekali da majka negde ode makar i za tren pa da se uvucemo u tu sobu i zavucemo ruke ispod stolnjaka kojim su bili prekriveni kolaci.:)
Mama-2, varjaca ti je već odgovorila. Voda se samo prokuva na kratko sa secerom dok se ne istopi. I onda tu otopinu prelivas preko smese sa mlekom u prahu sve dok ti se ne učini da je dovoljno cvrsto po tvom ukusu. Ako želiš potpuno bele kuglice onda ne moras stavljati mleveni keks. Možeš ubaciti mlevene bademe umesto njih ili lesnike. Što se tiče cuvanja kolaca možeš slobodno da ih držiš u hladnoj prostoriji. Meni je bas ta slika i ostala u pamcenju iz detinjstva. Moja majka je cuvala kolace i sva jela koja zahtevaju hladno mesto u jednoj prostoriji koja se nije grejala tokom zime. To je bio raj za nas decu jer smo cekali da majka negde ode makar i za tren pa da se uvucemo u tu sobu i zavucemo ruke ispod stolnjaka kojim su bili prekriveni kolaci.:)
Zahara - 11. januar 2008. u 15.47 Ovo nije kolacic već dekorativni dorucak za decu koji će privuci njihovu paznju, a mogu i da vam pomognu u pripremanju. To sam juče napravila mojoj deci jer to je jedini način da bez prigovaranja pojedu ono sto im se servira. Trebaju vam kuvana jaja koja će te napuniti ruskom salatom ili tunjevinom. Mozete koristiti bilo šta sto vam deca vole: seckano suvo meso, kuvane virsle,kuvani kukuruz... Za ovaj dorucak trebaju vam tvrdo kuvana jaja kojima će te tanko odseci onaj siri deo da mogu lepo stajati. http://img183.imageshack.us/img183/5113/jajaoz1.jpg Zatim siljatim nozem usecajte cik-čak linije po sredini jajeta. „Odvrnite” gornji deo (lako se odvaja). http://img143.imageshack.us/img143/3322/jaja1ls8.jpg Istisnite zumanjak pa tu prazninu ispunite smesom koju vasa deca vole. Ja sam mojima naseckala kuvanu virslu i stavila preko nje malo pavlake. http://img134.imageshack.us/img134/1402/jaja2mz7.jpg Zatim uzmite zutanjak i cackalicom napravite rupice za oci. U njih utisnite dva zrnca bibera. Slobodno pritisnite, tvrdo kuvani zutanjak se neće raspasti. Zatim cackalicom obelezite gde će biti kljun i utisnite unutra mali trokutic crvene (ili narandzaste) paprike. http://img134.imageshack.us/img134/7425/jaja3kq4.jpg Stavite ukrasene zutanjke u belanca koja ste napunili smesom( ali ne do vrha) .Ako volite senf mozete ga istisnuti oko umetnutog zutanjka da izgleda kao pileci vrat. Mozete da pospete i malo rendanog zutog sira. http://img134.imageshack.us/img134/9168/jaja4vv8.jpg One kapice koje ste izrezali na početku stavite preko pilecih glava. Oko pilica (po zelji)stavite kuvani kukuruz. http://img134.imageshack.us/img134/4179/jaja5az8.jpg
Ovo nije kolacic već dekorativni dorucak za decu koji će privuci njihovu paznju, a mogu i da vam pomognu u pripremanju. To sam juče napravila mojoj deci jer to je jedini način da bez prigovaranja pojedu ono sto im se servira. Trebaju vam kuvana jaja koja će te napuniti ruskom salatom ili tunjevinom. Mozete koristiti bilo šta sto vam deca vole: seckano suvo meso, kuvane virsle,kuvani kukuruz... Za ovaj dorucak trebaju vam tvrdo kuvana jaja kojima će te tanko odseci onaj siri deo da mogu lepo stajati. http://img183.imageshack.us/img183/5113/jajaoz1.jpg Zatim siljatim nozem usecajte cik-čak linije po sredini jajeta. „Odvrnite” gornji deo (lako se odvaja). http://img143.imageshack.us/img143/3322/jaja1ls8.jpg Istisnite zumanjak pa tu prazninu ispunite smesom koju vasa deca vole. Ja sam mojima naseckala kuvanu virslu i stavila preko nje malo pavlake. http://img134.imageshack.us/img134/1402/jaja2mz7.jpg Zatim uzmite zutanjak i cackalicom napravite rupice za oci. U njih utisnite dva zrnca bibera. Slobodno pritisnite, tvrdo kuvani zutanjak se neće raspasti. Zatim cackalicom obelezite gde će biti kljun i utisnite unutra mali trokutic crvene (ili narandzaste) paprike. http://img134.imageshack.us/img134/7425/jaja3kq4.jpg Stavite ukrasene zutanjke u belanca koja ste napunili smesom( ali ne do vrha) .Ako volite senf mozete ga istisnuti oko umetnutog zutanjka da izgleda kao pileci vrat. Mozete da pospete i malo rendanog zutog sira. http://img134.imageshack.us/img134/9168/jaja4vv8.jpg One kapice koje ste izrezali na početku stavite preko pilecih glava. Oko pilica (po zelji)stavite kuvani kukuruz. http://img134.imageshack.us/img134/4179/jaja5az8.jpg
Free_will_Z (med.sestra) - 11. januar 2008. u 16.43 Ma zeno bozija,postojis li ti uopste???? Ako postojis stvarno,tebe treba uokviriti i dati ti,POD HITNO,Nobelovu nagradu za kulinarstvo,ideje,strpljenje,mastu... Ovo je zaista,prevazislo sva moja ocekivanja od tebe... Ziva nam i zdrava bila,još mnogo,mnogo godina... Iako nikada nikome nisam rekla,tebi vala hoću...LJUBIM TE,draga moja...
Ma zeno bozija,postojis li ti uopste???? Ako postojis stvarno,tebe treba uokviriti i dati ti,POD HITNO,Nobelovu nagradu za kulinarstvo,ideje,strpljenje,mastu... Ovo je zaista,prevazislo sva moja ocekivanja od tebe... Ziva nam i zdrava bila,još mnogo,mnogo godina... Iako nikada nikome nisam rekla,tebi vala hoću...LJUBIM TE,draga moja...
leilani - 11. januar 2008. u 17.38 Zahara carice - sa svakim novim tvojim postom me ostavis bez rijeci, ma bez daha (utushichu se zeno draga, haha) - ej pa ja samo vrebam na ovim diskusijama ne bih li ulovila tvoj novi recept... Fantasticno...ova jaja ću sto pre da isprobam, a tek ovaj kolac sa vocnim jogurtom, e koliko puta sam ubacila kukuruzne pahuljice ili izlomila keks u vocni jogurt za dorucak recimo, a nikad mi na pamet nije palo da napravim ovakav kolac...plus tvoje ideje za dekoraciju- stvarno nemam rijeci. Hvala po ko zna koji put i zivjela nam i pravila poslastice još 100 godina :)
Zahara carice - sa svakim novim tvojim postom me ostavis bez rijeci, ma bez daha (utushichu se zeno draga, haha) - ej pa ja samo vrebam na ovim diskusijama ne bih li ulovila tvoj novi recept... Fantasticno...ova jaja ću sto pre da isprobam, a tek ovaj kolac sa vocnim jogurtom, e koliko puta sam ubacila kukuruzne pahuljice ili izlomila keks u vocni jogurt za dorucak recimo, a nikad mi na pamet nije palo da napravim ovakav kolac...plus tvoje ideje za dekoraciju- stvarno nemam rijeci. Hvala po ko zna koji put i zivjela nam i pravila poslastice još 100 godina :)
Zahara - 11. januar 2008. u 21.53 Free_will, ovoj ideji nećeš moći da odolis pa ćeš se opet morati potruditi za onu svoju devojcicu jer će se sigurno obradovati novim kolacicima:) Leilani, taj kolac s jogurtom obavezno probaj. Od mog nije ostala ni mrvica jer deca ga obozavaju, pogotovo s jogurtom od jagoda. Moj omiljeni jogurt je mesani : jagoda + borovnice ili od breskvi. Pokazacu vam danasnji kolacic koji sam napravila za jednog decaka od 5 godina kojeg ću posetiti sutra popodne. Preporucujem ove kolace za decije rođendane ali i za zurke na kojima su odrasli. Mozete koristiti kupovne kekse a mozete ih i sami napraviti po receptu koji vam se najviše svidja i ide od ruke. Ja sam koristila ovaj recept: HAMBURGERI SA KREM SIROM Sastojci: 1/2 cup secera 1 cup omeksalog putera 1 pakovanje krem sira (250 gr) 1 vanilin secer 1 jaje 2 1/2 cup brasna pola kasicice praska za pecivo 1/4 kasicice soli http://img128.imageshack.us/img128/6309/hamburger1wl5.jpg Staviti puter i krem sir u posudu i dobro ih izmesati mikserom. Dodati jaje i mesati par sekundi. Dodati secer i mesati minut-dva dok se ne dobije kremasta masa. U tu masu umesati jednu trećinu brasna u koje ste umesali sol i prasak za pecivo. Promesati drvenom kasikom a ostatak brasna izruciti na radnu povrsinu i na njega masu od krem sira. http://img252.imageshack.us/img252/4795/hamburger2xo1.jpg Umesiti testo dok radna povrsina ne ostane čista. Testo neće biti lepljivo i lako se oblikuje. Oblikovati valjak i preseci ga da se dobiju tri jednaka dela. http://img99.imageshack.us/img99/1985/hamburger3cj5.jpg Jedan deo malo rastanjiti dlanom na radnoj povrsini i preko njega staviti kakao (jednu kasicicu). http://img244.imageshack.us/img244/6753/hamburger4sg6.jpg Zatim to testo premesiti da se dobije tamna masa. To će biti 'mleveno meso' http://img244.imageshack.us/img244/5183/hamburger5oq7.jpg Stavite testo u plasticnu kesu i ostavite u frizider najmanje sat vremena.
Free_will, ovoj ideji nećeš moći da odolis pa ćeš se opet morati potruditi za onu svoju devojcicu jer će se sigurno obradovati novim kolacicima:) Leilani, taj kolac s jogurtom obavezno probaj. Od mog nije ostala ni mrvica jer deca ga obozavaju, pogotovo s jogurtom od jagoda. Moj omiljeni jogurt je mesani : jagoda + borovnice ili od breskvi. Pokazacu vam danasnji kolacic koji sam napravila za jednog decaka od 5 godina kojeg ću posetiti sutra popodne. Preporucujem ove kolace za decije rođendane ali i za zurke na kojima su odrasli. Mozete koristiti kupovne kekse a mozete ih i sami napraviti po receptu koji vam se najviše svidja i ide od ruke. Ja sam koristila ovaj recept: HAMBURGERI SA KREM SIROM Sastojci: 1/2 cup secera 1 cup omeksalog putera 1 pakovanje krem sira (250 gr) 1 vanilin secer 1 jaje 2 1/2 cup brasna pola kasicice praska za pecivo 1/4 kasicice soli http://img128.imageshack.us/img128/6309/hamburger1wl5.jpg Staviti puter i krem sir u posudu i dobro ih izmesati mikserom. Dodati jaje i mesati par sekundi. Dodati secer i mesati minut-dva dok se ne dobije kremasta masa. U tu masu umesati jednu trećinu brasna u koje ste umesali sol i prasak za pecivo. Promesati drvenom kasikom a ostatak brasna izruciti na radnu povrsinu i na njega masu od krem sira. http://img252.imageshack.us/img252/4795/hamburger2xo1.jpg Umesiti testo dok radna povrsina ne ostane čista. Testo neće biti lepljivo i lako se oblikuje. Oblikovati valjak i preseci ga da se dobiju tri jednaka dela. http://img99.imageshack.us/img99/1985/hamburger3cj5.jpg Jedan deo malo rastanjiti dlanom na radnoj povrsini i preko njega staviti kakao (jednu kasicicu). http://img244.imageshack.us/img244/6753/hamburger4sg6.jpg Zatim to testo premesiti da se dobije tamna masa. To će biti 'mleveno meso' http://img244.imageshack.us/img244/5183/hamburger5oq7.jpg Stavite testo u plasticnu kesu i ostavite u frizider najmanje sat vremena.
Zahara - 11. januar 2008. u 22.06 Dok se testo hladi napravite 'zelenu salatu' za hamburgere. Ukoliko nemate zeleni kokos (poželjno je onaj najkrupnije seckan) mozete ga napraviti sami. Uzmite malo zelene prehrambene boje (ja koristim onu zelatinastu boju) i cackalicom je razmazite po unutrasnjoj strani kese za zamrzivac. Dovoljno je toliko koliko mozete zahvatiti cackalicom. Ako koristite tekucu boju onda uspite 3-4 kapi umutar kese. http://img183.imageshack.us/img183/8017/kokos1ua1.jpg Zatim uspite saku kokosa u tu kesu i dobro ga protresite i trljajte kesu kro
Dok se testo hladi napravite 'zelenu salatu' za hamburgere. Ukoliko nemate zeleni kokos (poželjno je onaj najkrupnije seckan) mozete ga napraviti sami. Uzmite malo zelene prehrambene boje (ja koristim onu zelatinastu boju) i cackalicom je razmazite po unutrasnjoj strani kese za zamrzivac. Dovoljno je toliko koliko mozete zahvatiti cackalicom. Ako koristite tekucu boju onda uspite 3-4 kapi umutar kese. http://img183.imageshack.us/img183/8017/kokos1ua1.jpg Zatim uspite saku kokosa u tu kesu i dobro ga protresite i trljajte kesu kro
