
	Pretraživač recepata:

Bosanska pita od staroga hljeba

Autor: Kaća123

Verzija za štampanje

Kuhinja: bosanska
Vreme pripreme: 20 minuta
Posno jelo: ne
Težina pripreme: jednostavno
Bosanci od svega prave pitu pa i od staroga hljeba :). Ajde što prave divne pite, ali za ovu ideju im treba dodijeliti pita Oskara. Vjerujem da je svaka domaćica pravi na svoj način sa svojim malim tajnama ...

Sastojci
stari hljeb, (količina da možete dva puta prekriti pleh u koji pečete)
bijeli sir
3-4 jaja
1-2 kašika pavlake, (može i masni jogurt)
mlijeko

Priprema
Hljeb se isječe na kriške debljine ne više od 1 cm. Znači ne u parčad nego u fine kriške i pedantno ih uglaviti u podmazan pleh da cijelo dno bude prekriveno i zapravo kora za pitu.
Izgnječiti bijelog sira i koju kašiku povlake 1-2 jaja. Nadjevaj preko hljeba, pa ponovo red hljeba, dva reda su dosta, a ko želi može i treći. Potom na kraju zaliti sa 2-3 jajeta i mlijekom (slatko) toliko da cijela ogrezne. Ubaciti u rernu na jedno 180/200°C dok fino ne poraste i porumeni.

Serviranje: odmah vruće sjeći na parčad i stavljati na tanjire.

sladjana - 24. novembar 2006. u 08.25 (registrovani član)

Nešto slično,a možda bas i to sam jela u Leskovcu ko jedne žene.Bilo je divno,ma izvrsno.E sad mene zanima da li je ukusnije sa belim hlebom,jer mislim da jeste? I „da ogrezne” jel to ono bas da sve prelije?
Biću srećna ako dobijem odgovor jer ćemo onda to praviti za vikend.
Verovatno bi bilo dobro bas sa tort-hlebom? Pozdrav!

baca1956 (kuhar) - 18. septembar 2008. u 06.50 (registrovani član)

Pa samo mali komentar na ovo sve za ovu jagnjetinu.
neće biti ni pranja rerne niti cijele kuhinje jer je to stari recept koji su koristili nasi starci ili djedovi,prandjedovi samo sto oni nisu imali alufoliju nego vrecu papirnu od brasna i onda se sve to pritisne sa jednim busenom trave ili slično.„nije sala niti je zezancija to je istina.
pozdrav od bace”

baca1956 (kuhar) - 18. septembar 2008. u 06.53 (registrovani član)

samo da pohvalim ovaj recept ,odlično je i sa bijelim i sa crnim senisnim kruhom..
javite se još sa novim receptima ovo je zaista super.
baca1956

Recepti

Bosanska pita od staroga hljeba