Punjeni uštipci Autor: Neda
Jednom prilikom kad sam zamutila za uštipke u startu nisam imala volje da ih mažem jedan po jedan i iz te "lijenosti" nastao je punjeni uštipak koji moji ukućani obožavaju.Sastojci za 4 porcije
1/2 kg brašna
1/2 svježeg kvasca
so, malo šećera
mlaka voda
sir ili kajmak ili pavlaka
salama ili šunka može i slanina ili čvarci
kačkavalj ili neki drugi "žuti" sir
uje za prženje Priprema
Brašno i so se pomješaju, kvasac se sa malo šećera razmuti u mlakoj vodi i pomješa se sa brašnom da smjesa bude polumekana. Ostaviti da na raste, razvući na dasci (za odrasle u veličini velikog tanjira, za đecu upola manje) i jednu polovinu premazati sa sirom, kajmakom ili pavlakom dodati nešto od suhomesnatih proizvoda, prekriti sa kačkavaljem i poklopiti sa drugom polovinom tijesta i prstima sastaviti krajeve da prilikom pečenja sir ne iscuri. Pržiti na zagrijanom ulju sa jedne i druge strane. Odlično prijaju sa salatom od kiselog kupusa. |
Verzija za štampanje