Begova čorba

Verzija za štampanje

Kuhinja: bosanska Vreme pripreme: Preko dva sata Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Odlična čorba, ne baš teška i vrlo korisna poslije neprospavane i pijane noći.

Sastojci za 8 porcija
1 kokoška
500 gr telećih kostiju
200 gr svežeg kupusa
120 gr korena peršuna
120 gr korena celera
120 gr šargarepe
so i biber u zrnu
oraščić

Priprema
Sve sastojke staviti u veći lonac i lagano kuvati. Povremeno dolivati vodu. Kada čorba bude gotova, ocediti je. Kokošku očistiti od kostiju i kože, pa meso naseckati na kockice i staviti u čorbu. Isto tako naseći i kupus, celer, peršun i šargarepu. Kada je sve nasečeno, dodati malo oraščića, začiniti i ostaviti da se još malo kuva.