Pitica sa višnjicama

Verzija za štampanje

Kuhinja: austrijska Vreme pripreme: 45 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Ovaj kolač iz milošte zovemo "Pitica sa višnjicama" jer je veoma fin, ukusan, i jednostavan za pripremu.
Često ga pravimo. U svako doba godine.

Sastojci za više od 10 porcija
3 jajeta
220 g šećera
100 g brašna
4 kašike prezli
600 g višanja
šećer u prahu (oko 20 g)
3 kašike vode
na vrh noža praška za pecivo

Priprema
Očistite višnje, stavite ih u posudu i pospite prezlama.
Zatim tome dodajte 5 kašika šećera.
Ostavite da odstoji dok mutite testo.
Umutite belance i dodajte 3 kašike vode, šećer, brašno i malo praška za pecivo.
Testo umutite da bude penasto.
U umućeno testo dodajte višnje i pecite u rerni na 200°C dok ne naraste i ne porumeni.
Kada se kolač ispeče, ostavite ga da se ohladi i prekrijte ga krpom.
Kad se prohladi, isecite na kocke i pospite prah šećerom.
Uživajte!