Francuske čokoladne kuglice (truffes)

Verzija za štampanje

Kuhinja: francuska Vreme pripreme: 30 minuta Težina pripreme: jednostavno

Sastojci
3 rebra čokolade
50 gr maslaca
2 žumanca
kakao
2 kašike šećera u prahu

Priprema
Čokoladu istopiti na pari (bez dodatka vode) pa u omekšalu čokoladu dodati maslac. U glatku masu dodati jedno po jedno žumance i šećer. Mešati dok se sve ne poveže. Skinuti sa pare. Masa treba da odleži najmanje 4 sata da se dobro stvrdne. Tada oblikovati kuglice i uvaljati u kakao.