Boza sa ružama

Verzija za štampanje

Kuhinja: univerzalna Posno jelo: skroz Težina pripreme: jednostavno

Cveće za jelo nikada ne kupovati kod cvećara ili na pijaci jer su cvetovi tretirani raznim hemikalijama. Postoje specijalne radnje za prodaju jestivog cveća koje treba samo tamo kupovati.

Sastojci
20 cvetova ruža
2 l blagog crvenog i rosé vina
4 cl likera od ruža
150 g šećera
1/2 štanglice vanile
malo cimeta
sok od 3 pomorandže
1 flaša sekta
1 flaša kisele vode

Priprema
Latice pažljivo odvojiti, oprati i pustiti da se voda ocedi. U jednu posudu staviti latice, vino, liker od ruža, šećer, vanilu, cimet i sok od pomorandže. Ostaviti 4-6 sati na hladnom i mračnom mestu (ne u frižider). Aroma će biti jača ako ste vino prethodno malo ugrejali. Pre serviranja tečnost procediti u posudu za bolu, dodati ledeno hladan sekt i ledenu kiselu vodu. Kao dekoraciju staviti na površinu tečnosti nekoliko latica ruža.