Salama od suvih šljiva Autor: Marijana Jeličić
Pošto sam pročitala na dikusijama da Lily-hipp obožava kombinaciju suhe šlive-orasi evo jedan recept za nju, a naravno i za vaš kuhar.
Sastojci za više od 10 porcija
250 g šećera
300 g mljevenih suvih šljiva
300 g sjeckanih oraha
malo vode Priprema
Ušpinovati šećer i vodu, ali gusto kao za slatko, pa dodati mljevene suhe šljive. Kratko kuhati (paziti da ne zagori), pa dodati i sjeckane orahe. Skinuti sa vatre i dobro sve ujednačiti (izmješati). Masu koju ste dobili istresti na celofan koji ste posuli sa kristal šećerom pa formirati dvije salame s tim što morate voditi računa da je ova masa jako vruća.
Ostaviti preko noći ili dan-dva da se lijepo stisne, pa rezati male šnite salame.
P. S. Ovo se može servirati sa nekim kolačem kontra boje na primjer sa rafaelo kuglicama bijele boje, red salame red kuglica, pa je to efektno na stolu.
Lijep pozdrav iz hladnog Sarajeva
|
Verzija za štampanje