Bečki rizoto

Verzija za štampanje

Kuhinja: austrijska Vreme pripreme: 45 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
pirinač po zelji
jedna konzerva graška
mesnata slanina
šampinjoni

Priprema
Rižu posebno skuvati kao obicno, slaninu staviti u tiganj i pustiti da se malo proprži. U tiganj dodati šampinjone i dinstati zajedno sa slaninom. Kada slanina porumeni, a i šampinjoni, dodati grašak u to. Dinstati sve zajedno dok mast od slanine ne pokrije skoro sve otprilike 20 min. Tada dodati rižu i sve zajedno dinstati na tihoj vatri.
Dobro ide uz krmenadle.