Vinegret sos na francuski način Autor: Mario Šamancu
Sastojci za 5 porcija
50 g senfa
2,5 dl ulja
2,5 dl sirćeta
0,5 dl vorčester sosa
10 g šećera
½ veze peršunovog lišća
½ veze mirođije
10 g soli (po potrebi)Priprema
U odgovarajuću posudu (kazanče) stavi se senf i, uz stalno mešanje žicom za lupanje, postepeno dodaje ulje, zatim sirće pa vorčester sos. Na kraju se pažljivo umeša
sitno seckano peršunovo lišće i mirođija a zatim začini šećerom i posoli. |
Verzija za štampanje