Pesto

Verzija za štampanje

Kuhinja: italijanska Vreme pripreme: 15 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Sastojci
bosiljak
parmezan
pinjoli
beli luk
badem
maslinovo ulje
so
biber

Priprema
Pesto je najbolje pripremati u drvenom ili keramičkom avanu.
Ubaciti desetak zrna pinjola, 5-6 komada oguljenih badema (bademi nisu neophodni), 20 listića bosiljka, 4 čena belog luka i dobro istucati.
Lagano dodavati 1 dl kvalitetnog maslinovog ulja i mešati da se smesa dobro poveže.
Na kraju dodati 3 kašike ribanog parmezana, so i biber po ukusu.
Sve dobro izmešati.