Krostini (Crostini)

Verzija za štampanje

Kuhinja: italijanska Vreme pripreme: 30 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Krostini su jednostavni za pripremanje, a odlično su meze za iznenadne goste, jer se sastojci za njih mogu naći i u najpraznijoj ostavi. Po izboru mogu da budu i posni.

Sastojci za 4 porcije
-vekna bajatog hleba

-kombinacija #1:
1. 2-3 čena belog luka, kutija sardina, 1 šolja rendanog sira, origano, biber
-kombinacija #2:
2. malo ulja, 200gr šampinjona, 1 glavica luka, malo bibera, žalfije, nane
-kombinacija #3:
3. malo ulja, 300gr iseckanog spanaća, 1/2 kašičice tucane paprike, 100gr pržene slaninice iseckane na kockice
-kombinacija #4:
4. malo ulja, 1 veza mladog crnog luka, 1 veza mladog belog luka (ili 2-3 čena belog luka), 200gr pileće džigerice, 1/2 šolje belog vina, so, biber, peršun

Priprema
Veknu iseći na deblje parčiće pod uglom, poređati u pleh i zapeći u rerni zagrejanoj na 225C(400F), oko 10 minuta. Izvaditi i filovati.

-kombinacija #1:
Tople parčiće hleba utrljati celim čenovima belog luka, odozgo staviti malo rendanog sira, posuti origanom i biberom i preko svega staviti pola izmrvljene sardine. Vratiti u rernu i zapeći još par minuta.

-kombinacija #2:
Na malo ulja propržiti sitno iseckan luk, pa kad omekša dodati iseckane šampinjone. Dinstati na tišoj vatri da skoro sva tečnost uvri, začiniti i stavljati na parčiće hleba.

-kombinacija #3:
Na malo ulja propržiti spanać sa tucanom paprikom, pa kad omekša dodati slaninicu i stavljati preko hleba.

-kombinacija #4:
Na malo ulja propržiti luk i beli luk, pa dodati sitnije iseckanu pileću džigericu. Kad je skoro gotova, sipati vino, dodati so, biber i peršun i dinstati na tišoj vatri da skoro sva tečnost uvri. Stavljati na parčiće hleba.