Sos od tikve

Verzija za štampanje

Kuhinja: austrijska Vreme pripreme: 30 minuta Težina pripreme: jednostavno

Sastojci
100 g žute tikve (jedna kriška)
250 ml kisele pavlake
2 kašike majoneza
1 kašičica izmiksanog peršuna
so, biber

Priprema
Tikvu oprati, obrisati, oljuštiti i iseći na manje parčiće. Naliti vodom, malo posoliti, staviti da provri i kada provri još 3-4 min. kuvati. Izvaditi parčiće tikve iz vode, staviti u cediljku da se još malo voda sacedi i izmiksati. Dodati kiselu pavlaku, izmiksani peršun, majonez, so (po ukusu) i sve zajedno dobro izmiksati. Služi se uz pljeskavice od tikve i krompira, a do služenja sos ostaviti u frižider.

P. S. Recept za pljeskavice od tikve i krompira nalazi se u SK kuvaru.