Salata od račića Autor: Nostalgična Nadica
Ovo aromatično jelo je voleo Ret Batler iz filma Prohujalo sa vihorom i često ga je naručivao kada je odlazio u lokal kod Bele Vetling, koja je u filmu prikazana kao vlasnica saluna, to je bilo nešto izmedu kafea, restorana i mesta za zabavu.
Međutim, u originalnoj verziji knjige Margaret Mičel, po kojoj je sniman film, Bela je bila vlasnica bordela. Ali, za puritansko doba u koje je sniman film, ovo je bilo suviše "jako", pa je režiser, da bi izbegao cenzuru, malo promenio okolnosti.Sastojci za 6 porcija
2 konzerve očišćenih račica
2 kašike seckanog crnog luka
2 manje šargarepe, narendane
9 kašika maslinovog ulja
3 kašike sirćeta
3 kašike majoneza
pola kašicice "vočester" sosa
aleva paprika
so
biber
zelena salata Priprema
Izmešajte račiće sa šargarepom i lukom. Dodajte ulje, sirće, majonez i začine (pažite da bude dovoljno paprike kako bi smesa bila crvene boje).
Ovu smesu pomešajte sa račićima i stavite u frižider da se ohladi, barem 1 sat.
Servirajte na listovima zelene salate, na tanjirima koje ste takođe rashladili u frižideru. |
Verzija za štampanje