Salata 4 vrste pasulja

Verzija za štampanje

Kuhinja: francuska Vreme pripreme: 45 minuta Posno jelo: sa uljem Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
1 manja konzerva pasulja crvenog
1 manja konzerva pasulja bijelog
1 manja konzerva pasulja crnog
1 manja konzerva chiks peas
1 vezica sitno sjeckanog peršuna
1 crni luk sječen na kockice
3 štapa celera sječenog na kockice
2 male kašičice estragona suvog može i svježeg
50 ml vinskog sirćeta
75 ml maslinovog ulja
2 kašike senfa
so i biber po ukusu

Priprema
Pasulj iz konzerve staviti u duboku cjediljku i dobro isprati po laganim mlazom mlakaste vode. Ostaviti u cjediljki da se dobro osuši.
Kad je pasulj suv, istresti ga u duboku činiju, dodati luk, peršun i celer. Dobro izmiješati.
U jednu teglu sa poklopcem, staviti sirće, maslinovo ulje, senf i estragon. Dobro mućkati teglu da se smjesa ujednači.
To sipati preko pripremljenog pasulja i dobro izmiješati. Dodati morske soli i bibera po ukusu.
Dobro ide uz prženu ribu ili meso, a može se služiti i sa slanim keksićima. Prijatno:-))