Batačići „japanska marinada”

Verzija za štampanje

Kuhinja: univerzalna Vreme pripreme: 60 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Ova japanska marinada odlična je za povrće i piletinu sa roštilja zato vam je svesrdno preporučujem:)
Količina sastojaka za ovu marinadu varira tj. prilagođava se prema količini osoba za koje pripremate ovo predjelo!

Sastojci za 4 porcije
2-3 pileća batačića, krilca (po osobi)
jednake količine npr. po 1 dl:
sake (vermut)
maslinovo ulje
japanski (dark) soja sos
2-3 čena belog luka (+-)
1 čili papričica (5-6 kapi čili ulja)

Priprema
U dublju činiju s poklopcem promešamo jednake količine sake-a, maslinovog ulja i soja sosa.
Dodamo sitno seckanu čili papričicu ili ulje, istucani beli luk, sve izmešamo.

Batačiće operemo pod mlazom hladne vode, ocedimo i obrišemo papirnatim ubrusom. Suve batačiće umešamo u marinadu, poklopimo, ostavimo u frižideru na 1 sat.

Pečemo ih na roštilju sa svih strana dok ne dobiju lepu smeđu boju.Služimo kao predjelo uz aperitiv. Prijatno.

p. s. Ovako pripremljenu marinadu možemo koristiti za razno povrće: paprika, luk, šampinjoni-pečurke, tikvice, patlidžan..
Komade povrća isečenih po želji mariniramo 30 minuta, poređamo naizmenično na štapić-ražnjić, pečemo na roštilju po 4-5 minuta sa svih strana.