Južnjački kavijar Autor: Biberče
Sastojci za 6 porcija
1/3 šolje od 250ml vinskog sirćeta
2/3 šolje od 250ml ulja
1 kašičica Dižon senfa
1 kg kuvanog belog pasulja
2 čena belog luka
1 zelena paprika
1 crvena paprika
2 ljute papričice
1 kašičica Tabasko sosa
so, biber
Priprema
Pomešati vinsko sirće, ulje i Dižon senf. Pasulj začiniti šolju i biberom po ukusu, pa mu dodati beli luk. Umešati iseckane zelene i crvene paprike, iseckane ljute papričice, posoliti, pobiberiti, dodati Tabasko. Pola mešavine samleti (izgnječiti), dobro promešati, pokriti folijom i staviti u frižider. Služiti sa tortiljama. |
Verzija za štampanje